四川男买回鱼肉后，只用热水烫过几十秒，就做成“酸菜鱼”。（网络图片）
中国四川省55岁谢姓男子从市场买回鱼肉后，只用热水烫过几十秒，就做成“酸菜鱼”，结果出现食欲不振和腹泻症状，4个月后开始畏寒发烧。到医生检查后发现，他的左肝已被“掏空”，长满虫卵，判断酸菜鱼是他患病的元凶。
综合媒体报导，谢男在浙江省杭州市打工10多年，因父亲病故，回老家小住一段时间。不久后出现食欲不振和乏力，起初还有轻度腹痛、腹泻症状。4个月后，他又出现畏寒和发烧症状，才到杭州市第一人民医院求诊。检查结果显示，他的左肝已经被“掏空”，变成一个大脓球，面积达19公分X18公分X12公分大小。
医生给谢男动手术将左肝切除了一半，切开肝脏后发现脓肿壁上有大量肿瘤样，结构是“肉芽肿性炎性肿块”，里面爬满灯泡状的肝吸虫虫卵，多得数不清，让人头皮发麻。
谢男手术后想起回四川老家时，买过当地的鱼做酸菜鱼。为了追求鲜嫩的口感，他将鱼片只用热水烫了几十秒就吃了。而当地有生吃或半生吃鱼片的习惯，当地人称之为“鱼生”。
中华肝吸虫（Clonorchis sinensis）又称“华支睾吸虫”，是一种可寄生在人体胆管和胆囊的吸虫，凭借淡水鱼虾等水产传播。当人类食用淡水的生鱼片或未熟透的鱼虾等水产时，肝吸虫就会随之潜伏在人体内。
医生指，肝吸虫繁殖力惊人，每次可产1400至2000个虫卵，且可存活20至30年，如果置之不理，它们不仅会在肝内安家，而且会靠肝“吃”肝。
动物肉生吃会给人体造成危害。据报导，此前有四川成都30岁男子小胡（化名）和40岁的张姓男子，因头痛到医院检查，结果发现脑内寄生虫密密麻麻，难以计数。医生指，两名患者曾经吃生肉、生鱼片，导致脑内长满了寄生虫。
