后疫情时代，吃对食物、聪明选择是非常重要的。而咖啡，就是日常生活中最常见、健康好处也多多的食材。
不少上班族每天都要来一杯咖啡提神醒脑，若没喝，全身不对劲，也让台湾每年创造超过400亿的咖啡商机，但很多人不知道，原来喝咖啡对身体有意想不到的好处。精神科权威医生郑光男就表示，每天喝一杯咖啡，可以降低癌症的发生率！
肝癌是台湾人十大癌症排名第二，不少人闻之色变，《三立新闻》引郑光男医生观点表示，根据研究调查，每天喝一杯咖啡，可以降低20%的肝癌发生率，若喝两杯，可降低35%，而除了肝癌，喝咖啡也能降低15%的大肠癌发生率。
事实上喝咖啡益处不只如此，郑光男医生强调，喝咖啡对身体还有以下好处：
1、降低癌症发生率
2、提神醒脑，让精神更好
3、降低65%罹患阿滋海默症风险
4、控制三高、降低20%中风风险
5、帮助燃烧脂肪
6、提升身体爆发力
7、降低罹患糖尿病风险
8、抵抗忧郁
9、更长寿
10、帮助睡眠
不过郑光男医生更强调，“喝对咖啡”是最重要的，因为咖啡里有个非常重要的成分─“绿原酸”，它能抗氧化、减少自由基、促进新陈代谢、调节血糖、降血脂、保护肝脏…等功能，但绿原酸不耐高温，所以若是重烘焙的咖啡，恐怕就会让绿原酸流失。
因此要能真的获取咖啡的好处，一定要“喝对咖啡”，郑光男医生建议，要喝轻烘焙的黑咖啡，不要另外加糖和奶精，免得只喝到咖啡因，没有喝到养分，除此之外，喝咖啡也要搭配充足睡眠、运动，才能达到更好效果。
