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中秋佳节,无论贫富,记得备好6种“吉祥果”,应季好吃寓意吉祥

再过几天就是中秋节了,又到了一家团聚的日子。中秋节是中国最重要的节日之一,月饼作为中秋节庆的人气美食,一直都是聚光灯下的焦点。其实中秋节不光要有月饼,还会准备其他美食,比如家中会摆上一些水果,中国人吃啥都最讲究好兆头,不同的水果会有不同的寓意。今天小编就大家一起来看看,中秋节这一天,无论贫富,家中都要摆上这6种吉祥果,顺应时节营养足,寓意吉祥,更有团聚、收获的意思,你买对了吗?

柚子:保佑安康

每年的中秋节正是新鲜柚子上市的季节,中秋吃柚子是从古代的时候延留至今的,已有很多年的历史了。因为柚子是圆的,象征着团圆,也跟中秋的寓意相符。同时,“柚”与“佑”谐音,柚子谐音就是佑子,因此柚子这种水果在中秋之夜给人们带来一种美好的寓意。另一方面,柚子的味道酸甜解腻,且有助于消化,很适合充当节日饭后的水果。

我们在买柚子时,不要只会挑大的了,好的柚子外形应该是上尖下宽,即柚颈较短,果体底部则宽大平整,像一个不倒翁或水滴状的最好。此外,柚子果肉中主要是看含水分,果肉水分越过越好吃,所以买柚子时,相同条件下的柚子,越重的越好。

苹果:平平安安

苹果自古以来就有非常好的寓意,苹果又称为“平安果”,因为苹果含有多种维生素,对身体健康有好处,而且相较于别的水果,苹果也更容易保存,放两三天都不会坏。在中秋节的时候,把红红的苹果摆在餐桌上,看着就有一种喜感,不仅好看,还寓意平平安安,健健康康,所以说苹果是必不可少的吉祥果。

苹果种类多,挑选方法各不相同:如果买红富士,一般表面有一丝红黄色的条纹的苹果较好,这样的比较甜脆,如果是全身红彤彤的,这样的果肉会比较绵软。如果挑选花牛果或者红蛇果,要选表面颜色全红或深红的,果皮要光洁没有斑点。而挑选黄元帅,果皮颜色发黄、麻点多的品质比较好。

火龙果:红红火火

火龙果,近几年火龙果是越来越实惠了,味道清甜,吃起来也比较方便,直接像剥红薯一样,深受孩子们的喜欢。此外,火龙果色泽艳红,喜庆的红色特别适合过节的气氛,有着”红红火火“的美好的寓意,也被认为是给予他人美好愿望的寄托,预示着许多美好的祈福,所以火龙果又被成为“吉祥果”,再贵也要买。

市面上的火龙果,又分为白心和红心,买火龙果的时候最好选红心的,味道会更加的香甜,也更适合过节气氛。挑选时要看重量,火龙果的重量越重,说明里边的果肉质量也更好。最后,看瓜蒂,如果火龙果的瓜蒂,一按就进去了,说明火龙果放的时间长了,里边的果肉可能已经变质了。

葡萄:团团圆圆

在秋天的时候,葡萄会大量的成熟上市,这个时候的葡萄不仅价格便宜,而且鲜嫩多汁,味道酸甜适中,而另外一点就是葡萄拥有圆润的外形,并且外表颜色看上去非常的好看,而且成串的生长,加上葡萄也多籽,有着人丁兴旺、生活富足的美好寓意。所以,在中秋节吃葡萄寓意十分好,别忘了摆上一盘葡萄来尝鲜。

买葡萄时,经常会看到葡萄表面有一层白霜。很多人担心,这是不是什么脏东西,都有洗好多遍,还有用淀粉、盐水洗的。其实这层白霜是葡萄自身份泌的糖醇类物质,学名叫“果粉”。果粉不仅对人体无害,而且,在某种程度上说,有果粉说明葡萄更新鲜呢。

石榴:子孙满堂

中秋节正是石榴上市的季节,石榴富含维生素,口感酸甜,有生津止烦渴的作用,特别适合干燥的秋季食用。而且熟透的石榴,颗粒饱满,红似珍珠玛瑙,一颗颗的晶莹剔透,所以有“红红火火、多子多福、人丁兴旺”寓意,可以说中秋节的餐桌上,是少不了石榴的。很多家庭的院子里都会种上一棵石榴,既有好的寓意,到了中秋节还有甜美的石榴吃,真的是一举两得。

市面上最常见石榴分三种颜色,红色、黄色、和绿色,有人认为越红越好,其实石榴因为品种的关系,建议大家买偏黄色的,因为这种石榴成熟度好,并且里面的石榴籽肯定是甜的。

柿子:事事如意

中秋时节正值柿子成熟的季节,而且柿子一个个红红的挂在树上压弯了树枝,就像一串串红灯笼,仿佛代表着吉祥如意。柿子果实形状、丰厚圆硕、形如如意,又因“柿”与“事”谐音,中秋节吃柿子寓意“事事如意”,因而成为许多家庭中秋家宴上必不可少的应景吉祥果。

以上就是适合中秋过节摆上桌的6种吉祥水果,营养寓意好,你买对了吗?

责任编辑: 宋云  来源:味谷的厨房 转载请注明作者、出处並保持完整。

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