夏秋季节，真的是各种蔬菜水果成熟的季节，现在秋天来临，菜市场上又出现了各种各样的、新鲜的蔬菜瓜果，等着人们去品尝。红薯就是其中之一，现在开始陆续上市了，一个个看上去新鲜得很。
不过我这里还是要提醒大家一下哈，现在的红薯刚上市，还不是很甜，前两天买的红薯不算很好吃。要想吃到甜度更高的红薯，还要再等等。
我们家自己也种了红薯，现在也开始收获了，现在家里每天都能见到它的身影。
说到红薯，我们家每年都要保存一大堆，因为家里种了不少，即使是每天吃、送给亲戚朋友，还是剩下很多。保存红薯，听上去似乎简单，但是真正保存起来，却是有难度的。保存红薯，农村大妈有诀窍，按照这方法来做，放半年不干瘪，越放越香甜。
【保存红薯】
1、买回来的红薯，或者是挖回来的红薯，都不要放在水里清洗，不然不好保存。如果感觉表面比较湿的话，我们可以用厨房纸稍微擦一下，或者放在阳台上稍微晾晒一会儿，直至没有水分为止，但是注意不要暴晒哈。
2、接下来我们需要准备一个稍微大点的纸箱子，往最下面铺一层纸巾，或者一层报纸。接下来往报纸上，铺上一层红薯，平铺一层红薯之后，我们再往上面铺一层报纸，接着再铺一层红薯，这样循环往复，直至所有的红薯都放进去为止。
3、下面我们还可以往里面加上一个苹果，它可以起到很好的作用，能够防止红薯发芽。最后把纸箱子封起来，然后放到家里通风处、阴凉处来保存即可。还要注意一点，纸箱子不要接触地面，不然红薯容易发芽，我们可以在下面铺一块砖头或者其他的东西。
【烤箱烤红薯】
1、准备几个红薯，买红薯的时候，最好不要买太大的，不然不管是蒸还是烤，都不太容易熟，很有可能外面熟了，里面还是生的。买回来的红薯，我们将其清洗干净，然后用厨房纸擦干水分。
2、下面准备一张锡纸，铺在烤盘中，然后我们把红薯放进去，放入烤箱中。用200度的温度，烤制35分钟左右，然后将其翻一下面，根据红薯的大小，继续烤制一会儿，就可以出锅啦。
