近年来，海底捞多次被曝光食品安全事件。图为海底捞的分店。（N509FZ／维基百科）
近日，中国知名连锁餐饮企业海底捞国际控股有限公司（下称“海底捞”）再次曝出食品安全事件。截至目前，海底捞市值较今年最高位蒸发了3,500亿港元。
据启信宝数据显示，近日，上海捞派餐饮管理有限公司同济路分公司因生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂被罚2万元人民币。
处罚文书显示，执法人员在现场抽查时，在厨房配菜区的出菜机中查见1盒过期“捞派豆花”，上述过期食品未标明不再使用。
海底捞上述食品安全事件很快冲上了微博热搜榜。
近年来，海底捞多次被曝光食品安全事件。该公司官网上公布自查出的问题包括食材过期问题、设备失效问题，还有不卫生操作等。
就在上月，河南电视台报导，在河南郑州海底捞新世界百货店，耿女士与朋友就餐时发现一份售价72元/200g的捞派脆脆毛肚，上菜后实际只有138g。随后，海底捞紧急回应称是由于产品特性导致水分流失。
2017年5月初，《法制晚报》记者通过面试进入海底捞北京劲松店，并于7月底转往海底捞太阳宫店。记者发现，两店的配料房、上菜房、水果房、洗碗间等藏有老鼠，甚至出现爬进食物柜的现象。用来清扫下水道的扫把、抹布等，还会用来清洁洗碗机和储物柜，并在洗碗池清洗。
近期，海底捞股价持续下跌。据《每日经济新闻》报导，11月1日盘中一度跌近6%，至20.55港元，为连续第8日下跌，股价创出2019年2月以来新低。
较今年2月创出的历史最高位85.80港元/股，海底捞已跌去76%，市值由最高时逼近4,700亿跌至目前不足1,200亿港元，市值蒸发了3,500亿港元。
