中国东北的知名稻米品牌“五常大米”多年来陷入造假争议。（网页截图）
中国东北的知名稻米品牌“五常大米”年产量七八十万吨，但市场销量却达千万吨，该话题近日再次成为网络关注焦点。多年来“假五常米”乱象不断。
五常大米年产七八十万吨 市场销量却达千万吨
《大河报》报导，2026年五常大米开镰仪式9月17日在黑龙江省五常市龙凤山镇举行，标志着全市24个乡镇共253万亩稻田进入秋收季。五常大米产业服务中心主任张野在仪式上称，今年大米产量预计突破80万吨，有望创历史新高。
据报导，五常大米年产量约七八十万吨，市场上打着“五常”旗号销售的大米却高达千万吨，两者相差十倍以上。市场上存在将外地大米运入五常掺混销售、用价格较低的“长粒香”冒充“稻花香2号”、仿冒包装等情况。
十多年前，五常大米“掺假”就已频频曝光。
11年前就出现“产量对不上销量”
2015年5月，“新华视点”曾对五常大米乱象展开调查。
当时，五常市农业部门按照约220万亩水稻种植面积、每亩1500斤稻谷及最高70%的出米率计算，认为五常市全年大米产量最多约115万吨。
但业内人士估算，当时全国市场上标售的“五常大米”至少有1000万吨。
2018年，《工人日报》再次报导五常大米问题。时任五常市农业局局长伊彦臣表示，真正的“五常大米”每年产量约65万吨；报导同时援引此前的媒体估算称，全国市场上标售的“五常大米”有1000万吨，并据此称市场上90%以上的“五常大米”可能是假冒的。
五常当地能生产的稻米数量有限，那么市场上大量标称“五常大米”的产品究竟从哪里来？
外地稻米运进五常 “调和米”形成产业链
2015年官媒调查发现，大量外地稻米被运进五常，再由当地企业加工后销往外地。其中一部分被制成所谓“调和米”，也就是将不同来源、不同品种的稻米按照一定比例混合。
据披露，“调和米”主要包括外地水稻与五常当地其它水稻混合、五常当地水稻与稻花香混合，以及外地水稻与稻花香混合等。大量外地稻米运进五常，也催生了所谓“拼缝”生意：有人从外地收购稻米，再转手卖给五常加工企业，每斤可以赚取三至五角钱。
更早在2010年，媒体就曾曝光外地企业向大米中添加香精、冒充五常稻花香的问题。2015年新华社的调查也将其列为五常大米品牌危机的早期案例。
直播带货也曾卷入“假五常米”风波
这一问题近年又延伸到直播电商。
2024年1月，知名打假人士王海公开举报，“疯狂小杨哥”相关账号带货的五常大米送检后，样品与“稻花香2号”标准样本的DNA遗传相似度只有71.16%，被判定为不同品种。
同月，“食安中国”也发布视频称，其从涉事品牌“食分碗美”官方旗舰店购买同款产品，送海南崖州湾分子检测鉴定中心检测，结果同样为71.16%。
小杨哥方面随后否认称，相关产品并非其旗下销售。
几天后，“食安中国”又发布检测内容称，东方甄选一款标称“稻花香2号五常大米”的产品，与稻花香2号标准样本的DNA遗传相似度为84.23%，被判定为不同品种。
但东方甄选客服向《南方都市报》表示，该产品曾送往权威植物品种DNA检测机构，结果确为稻花香2号。
需要注意的是，这几次检测验证的是品种是否为稻花香2号，并不直接判定产地。
“五常大米”和“稻花香2号”不是一回事
五常大米是地理标志产品，而“稻花香2号”是具体的水稻品种。
2015年官媒调查称，2003年五常大米被确定为原产地保护产品，五常市24个乡镇生产的40多个品种，在符合相关条件的情况下都可以称为五常大米。稻花香2号经国家种子部门审定后的名称为“五优稻4号”，只是其中最知名的品种之一。
因此，五常产的大米，不一定都是稻花香2号；稻花香2号也不等于五常大米。
一袋米即使被DNA检测证明不是稻花香2号，也不能仅凭这一结果判定它一定不是五常产；反过来，一袋米即使是稻花香2号，如果原料并非来自五常，也不能因此称为五常大米。
这也是近年一些“DNA打假”争议中容易被混淆的地方。
“五常大米”为何长期成为仿冒对象？
五常大米之所以长期成为仿冒对象，与其品牌溢价密切相关。
五常位于黑龙江省哈尔滨市，寒地黑土、气候及水源等自然条件，加上特定水稻品种，共同形成其稻米品牌。
其中，稻花香2号因香气、口感等特点，在市场上具有知名度。品牌越值钱，假冒和混用的利益空间也越大。
从2015年官媒报导的“年产最多105万吨、全国至少1000万吨在售”，到2026年再次出现“年产七八十万吨、市场却有千万吨”的悬殊差距，十多年来，市场上外地稻米流入五常、不同品种混合、产地标示不实以及仿冒包装等问题便反复出现。在产自五常的稻米数量有限的情况下，市场上究竟有多少真正来自五常的“五常大米”？
