春困秋乏，好像很多人都逃不过这个魔障，尤其是一些容易疲劳的人，到了春天这个季节，经常显得没精神、昏昏欲睡，这样一来很耽误工作。如果你也有这种情况，除了要合理安排作息时间外，还要在饮食上多调节。建议易疲劳的人：春天多吃4种蔬菜，缓解春困，越吃越精神显活力！快来看看都有哪些蔬菜吧，尽可能多吃一些，缓解疲劳感，身体好有精神。
一、芹菜
常吃芹菜，可以起到预防疲劳的作用，长期失眠的人也可以多吃，并且芹菜有缓解体虚、润肠通便等作用，多吃对身体十分有益。
推荐食谱：芹菜炒木耳
黑木耳加温水，盖上盖子泡半个小时，时间到后去掉根部，再加淀粉抓揉几分钟，然后冲洗干净。
芹菜去掉叶子，清洗干净切成小段，芹菜叶子留着做蒸菜很不错。
锅内加水煮开，把芹菜倒进锅内，焯水一分钟捞出，再将木耳放进去焯水两分钟捞出。
炒锅加少许油，油热后倒入芹菜木耳翻炒，炒均匀后加盐、鸡精，再快速翻炒几下，清淡可口的芹菜炒木耳就做好了。
二、黄豆芽
常吃黄豆芽，可以起到消除疲劳的作用，原因是黄豆芽可以减少身体内乳酸的堆积，从而有助于消除疲劳感。看着普通的一种食材，很多都不知道这个大作用，懂得后记得今后多吃黄豆芽。
推荐食谱：菠菜拌黄豆芽
菠菜多清洗几遍，黄豆芽冲洗一下即可。
锅内加水煮开，把黄豆芽倒进去焯水，两分钟后捞出，过凉水待用。再把菠菜倒进去焯水，半分钟后捞出，过凉水挤掉水分，切成小段。
两种食材放在一起，加盐、白糖、生抽、米醋、香油搅拌均匀，装盘后撒一点熟白芝麻点缀，若能吃辣可以加一点辣椒油搅拌。
三、油麦菜
多吃油麦菜，可以中和体内的疲劳素——乳酸，也就可以起到缓解疲劳的作用，建议易疲劳人常吃油麦菜。
推荐食谱：蒜蓉油麦菜
油麦菜清洗干净，切成两段或者三段，不要特别短，不需要焯水，控水待用。几个蒜拍碎，再剁成蒜末，切点干辣椒段待用。
炒锅加油，烧热后放入蒜末、干辣椒，爆锅后倒入油麦菜翻炒。
大火炒蔫后，加少许盐、鸡精调味，翻炒几下就可以出锅了，不要炒太久。
四、山药
多吃山药有缓解疲劳，恢复体内的作用，那么春天里适当多吃些山药很有好处，越吃越精神，显得有活力。
推荐食谱：红烧山药
山药去皮洗净，切成滚刀块，切成小粗条都行，无论哪个品种的山药都可以，喜欢面喜欢脆的随自己。再切点香葱碎待用。想要配色好看也可以该用少许青红椒丝，或者配几根蒜薹，都是不错的选择。
炒锅加热加油，倒入山药翻炒，炒均匀后倒入适量生抽和老抽，炒到上色。
再倒入没过山药的水，盖盖子大火煮开，再调小火焖煮，焖熟后倒入葱花或者别的配菜，大火翻炒收汁，这样红烧山药就做好了。喜欢吃辣还可以放点小米椒。
以上四种食材经常吃能缓解疲劳和春困，有需要的话记得多吃，快动手制作吧。
