大家都知道“水是生命之源”，任何生命的起点，都离不开水资源。地球上之所以有生命存在、人类建立了自己的文明，就是因为地球有丰富的水资源。
而人类自然也离不开水的滋养，有相关研究显示，水分占据了人体重的65%左右，尤其是脑髓、肌肉、血液中含水量最多。
由此可见，水分对于每个人的身体都非常重要。科学建议，成年人至少每日需要补充1500-2000ml左右的水分，在天气炎热、大量出汗、发热、腹泻的情况下，更需要大量补水以维持正常的生理需求。
而对人类健康最有益的水，其实就是：白开水！
不得不说，近些年我们的生活条件变得越来越好，各种小家电方便了大家的生活，特别是电热水壶的问世，更是改变了传统烧水的步骤，它加热速度非常快、保温效果比较好，且部分电水壶还有过滤的功能、烧开后可以自动断电。
这节约了烧水的时间，也不需要人特意看着，安全性比较高。所以，电热水壶一经问世，就受到了广大群众的欢迎。
但是，也有不少人担心热水壶的安全，其中最让人担忧的一个问题就是：重金属超标！
首先，现如今市面上购买到的热水壶其实有多种材质，正规的热水壶都会标注其材质。而在这些热水壶中，最为常见的两种材质就是锰钢和304，也有一部分热水壶是食品级材料制作而成的，和后者比起来，高锰钢材质的热水壶的确是存在危险性的！
如果选择了劣质、廉价的电热水壶，虽然从外观看起来，它们和正规厂家生产的没有区别。但是，有部分不良商家为了节省成本，可能会采取变焦量、高锰钢等材质来制作电热水壶。而高锰钢材质的热水壶，看似非常耐用，但是它却含有10%的锰元素，甚至是更多的锰。
在烧水壶加热的过程中，锰元素很可能会脱落进入水中，长时间喝、一次性喝下大量含锰元素的水，有可能会导致锰中毒。轻度患者表现为了全身乏力、情绪剧烈波动、头晕头痛、注意力难以集中、记忆力下降、肌肉酸痛等症状表现。
而重度患者则可能会出现语言障碍、步态异常、精神和情绪异常改变，在极度严重情况下，甚至是会导致帕金森出现。
那么问题来了，到底该如何选择健康的水壶呢？
现如今，市面上电水壶的材质和质量参差不齐，价格也都不相同。在临床看来，想要选择合格的电热水壶，大家要关注的重点就是品牌和价格。大品牌生产处的产品，基本都符合国家检测的标准，且制作工艺相对较好、材质也更加有保证。
通常情况下，符合国家认真的食品级材质才是最好的材质，所以大家购买电热水壶时应当认准GB9648这个标志。
另外，这里还要提到的是，印有304标志的并不一定就是好的电热水壶，因为它虽然品质优良，但是却没有经过国家认证，其职能说明此材质的重金属含量不超标而已。
