追根溯源老祖宗的茶文化，几千年前，古代人喝茶可比现代人讲究多了，喝茶的步骤、伺候的人员...看到这些古人的喝茶文化，真是担当“风雅”二字。
今天我们穿越历史，体验皇帝们的喝茶趣史~
茶艺中的斗茶游戏
唐朝的茶大多以茶饼为主，吃之前将茶块敲下碾碎，再筛出小颗粒，放在器皿中慢煮。
据《梅妃传》记载：
唐明皇与梅妃斗茶，对诸王戏曰：“此梅精也，吹白玉笛，作惊鸿舞，一座光辉，斗茶今又胜吾矣。”
妃应声曰：“草木之戏，误胜陛下，设使调和四海，烹饪鼎鼐，万乘自有宪法，贱妾何能较胜负也。”上大悦。
这说明了唐玄宗时代，宫廷茶艺已有斗茶游戏。
斗茶原本是评比茶叶优劣的一项比赛活动，不仅比技巧，还有斗输赢的特点，例如斗茶品、斗茶令、茶百戏等方式，许多文人就喜欢这种富有趣味和挑战性的游戏。
为茶写书
说起宋徽宗，可以说是对茶叶非常爱了。
他不仅自学点茶法，还专门写了一本茶学著作《大观茶论》，详细描述了茶树种植、采制、鉴别。像宋朝流行的点茶、斗茶的盛行也与此有关。
身为皇帝的他，经常品尝到来自全国各地的贡茶，不仅在乎品尝，还要求御茶园制作精品茶团。
而后的结果就是，匠人们精致了几十种贡茶，让宋徽宗玩赏。
除此之外，他也亲自为臣下烹茶，表演茶艺。
蔡京在《延福宫曲宴记》中就曾记载到：宣和二年（1120年），徽宗延臣赐宴，表演分茶之事。
元武宗
专门设立部门掌管茶叶供需
《饮膳正要》一书记载到：煎茶以进，上称其味特异内府常进之茶，味色双绝。
说的就是元武宗喝茶不加其他作料的清茶，否则很难品出茶的变化，可见他很善于饮茶。
在元朝，由于饮食习惯大多以羊肉等肉类食物为主，所以在饱食过后，大家已经习惯以茶促进消化，朝廷内还设有专门宫廷，掌管内廷茶叶的供需消费。
对烹茶之水有很高要求
康熙对于烹茶的水有很高的要求，在《圣祖仁宗皇帝庭训格言》有明确的记录：
朕所经历多矣。每将各地之水称其轻重，因知水最佳者，其分两甚重，若遇不得好水之处，即蒸水以取其露，烹茶饮之。
这句话说的就是康熙专门对各地的水进行比较，取优质的进行烹茶，可见对水的重视程度。
据记载，清宫中有神秘的茶事组织——御茶房、奶茶房、皇后茶房、皇子茶房及各宫殿的茶房等，可见这些皇帝对于茶的喜爱与重视。
