“碱性体质好，酸性体质容易生病！”是现代生活中一直流传的说法，同时这也让很多人开始依赖所谓的碱性食物，比如被称为碱性水的柠檬水。
据传喝热柠檬水抗癌，柠檬提取物还能够杀死癌细胞，比化疗作用强？不仅如此，对于有高尿酸血症、痛风等病情的人群，也可能是因为机体酸碱体质，且尿酸水平还高等，才导致的病情加重。
那么，碱性饮品或碱性食物真的好吗？
希望大家始终记住一句话：民间绝大多数的传言都不能当真，至于所谓的碱性饮品也好，碱性食物也好，很多人较真的地方可能都在于人体的酸碱性。
殊不知，在一个人身体健康的前提下，人体血液等液体酸碱度始终都会保持在正常范围内，也就是说，它会自我调节的，这个几乎规定的范围都是在7.35~7.45之间，处于弱碱性的范畴，即为健康状态。
这是针对健康人群的建议，如果你再听到某种食物以“碱性”为宣传口号，无需上当受骗，事实上也根本没有酸碱体质的说法。
不过，对于痛风或高尿酸血症的患者，平时适量喝苏打水、柠檬水，对病情是有益的，有助于排出体内更多的尿酸，但与食物本身是不是碱性的无关，只是个别食物可能经过机体新陈代谢之后，会在一定程度上影响尿液PH值而已，即使喝普通的白开水，对该类疾病患者也是有益无害的。
并且，在这里还需大家清楚一点，无论是柠檬水，还是其他的健康饮用水，若你身患某种疾病，都无法代替药物的作用以及起到治疗的效果。
既然如此，为什么又说柠檬提取物还能够杀死癌细胞，比化疗的作用还强呢？
除了上面酸碱体质的说法以外，还有人听说热柠檬水中有抗癌物质，且柠檬提取物能够杀死多种癌细胞。而这里提到的提取物，则是在柠檬中的类黄酮以及柠檬酸等天然抗氧化物质。
的确，在相关的动物实验以及流行病学实验中，发现抗氧化物质，可以帮助动物抵抗癌细胞，甚至还能达到抗癌防癌的目的，要想达到这样的效果，需要不断进行实验，且如果只是单靠人们吃柠檬或喝柠檬水，两者是不能等同的。
加上在人体实验中，至今还没有发现柠檬水能够抗癌，大家无需相信，当普通的食物即可。
