中国是喝茶的故乡，不管年轻人还是中老年人都喜欢喝茶，以及在现代生活中十分潮流的小罐茶、功夫茶等等，让人不知不觉的就能陷入其中，深受茶水的熏陶，向往更加艺术的生活。
喝茶除了茶水的口感很好以外，众所周知，茶中含有多种对身体健康有益的成分，如茶多酚、茶多糖、儿茶素、咖啡因、膳食纤维、叶绿素、维生素B族、维生素C、多种矿物质等等。
在相关的研究中也都发现，茶中有益的茶多酚等抗氧化物质，具有清除体内自由基、预防辐射、提神醒脑、促消化、控制体重等多种功效。然而这么多的好处，远抵不过喝茶抗癌这个消息，让许多人都望而却步。
每天都喝茶，会增加患癌风险？
来自北京大学公共卫生院的教授团队，通过研究45万多名，30~79岁的成年人中，进行随访10.1年的调查，对比每星期都喝茶小于1次，每天喝茶大于4克，反而是后者患肺癌与胃癌的风险都明显升高了。
等等还没完，这并不能说明每天喝酒就会患癌，而是有一个特殊的说明，在爱喝茶的人群中，不乏会出现较多的生活因素，如已经被国际癌症机构列为最高等级的烟草、酒精。
在没有考虑其他因素下，证明喝茶会患癌的证据，在本质上缺乏科学依据，不能完全相信。反之，大家可以看到很多关于喝茶有益健康的人体研究，只要你在喝某种茶后，没有身体不适感，就可以适量饮用。
另外，关于喝茶的方式方法，也是有一定讲究的：
别喝浓茶：茶中虽然有较多的抗氧化成分，但如果茶叶放得过多，咖啡因等物质的过量摄入，很可能会刺激肠胃黏膜，造成一定的健康隐患，应以淡茶为主。当然，浓咖啡也要少喝。
别喝热茶：中国自古以来就讲究吃热饭喝热饮，对于茶水也不例外，但这种方式是需要改的。根据世界卫生组织国际癌症研究机构对热饮的致癌性进行研究，结果发现人在长期饮用热饮后，很可能增加食管癌的发生概率。
并且，目前已经把超过65摄氏度以上的热饮，称之为2A类致癌物，即对人体致癌可能性较高的物质，在动物实验上已经证明具有致癌的危险，还需大家注意，待茶水温度适中之后再喝也不迟。
