脑梗死作为一种突发性脑部疾病可发生于任何年龄段，坏死程度因血栓部位及大小不同而有差别。多见于45～70岁中老年人。
发病较急，多无前驱症状，局灶性神经体征在数分钟至数小时达到高峰，多表现完全性卒中，意识清楚或轻度意识障碍，颈内动脉或大脑中动脉主干栓塞导致大面积脑梗死，可发生严重脑水肿，颅内压增高，甚至脑疝和昏迷，少见痫性发作；
椎-基底动脉系统栓塞常发生昏迷，个别病例局灶性体征稳定或一度好转后又出现加重提示梗死再发或继发出血等。
脑梗的危害包括：
1.造成运动功能缺损，可能出现肢体的严重瘫痪，甚至需要终身卧床。
2.即便能够直立行走，也会出现残疾，使运动功能受损。造成感觉方面受损，出现一侧肢体感觉的减退、麻木。
3.造成语言功能受损，无法进行流畅的语言表达，出现语言理解受损和答非所问的情况。
4.影响视觉中枢，出现偏盲等。这类患者在吃饭时，可能会把部分食物吃光，而另一部分食物留在盘中。走路会出现撞门的情况。
5.当发生在延髓时，可能影响生命中枢，出现猝死。
脑梗的“催命符”被揪出，并非烟酒，而是“它”，再不忌口就晚了
脑梗令人闻之色变。如果抢救不及时，轻则瘫痪，重则丧命脑梗近几年发病率不断升高，很多人认为与吸烟喝酒密切相关。
我们不否认吸烟喝酒确实会对人的血管造成严重损伤，也可能会成为诱发脑梗的一大因素，但就其根源，我们日常生活的饮食才是最关键的。
血液浓度过高更容易在血管内形成斑块，随着斑块增多会形成血栓，导致血管发生堵塞，如果堵塞部位在脑部，很容易诱发脑梗。
但很多人可能没有想到，经常吃【高盐的食物】才是诱发脑梗的“催命符”。因为高盐食物中含有丰富钠离子，钠离子进入人体后会刺激血管壁损伤血管健康。
经常吃高盐食物，更容易导致血管外周的压力和阻力增加，测试会对人的心脑血管造成强烈刺激。
很多人可能认为自己吃饭的时候非常控制盐的摄入，但是生活中的“隐形盐相”对比较高。尤其是现在临近年关，家家户户可能都会储备各种腌制肉类，咸鸭蛋，加工肉类，食物等储存，时间相对比较长，而且烹饪起来非常方便，成为接待亲朋好友的美味食物。
但是如果经常吃高盐食物，会对人的血压造成强烈刺激，还会对胃黏膜造成严重损害，甚至会增加胃痛胃酸等，建议大家还是应该以清淡饮食为主，尽可能保持食物的原汁原味，更有助于吸收营养物质，也有助于增强各脏器功能正常运行。
脑梗塞早期的6大症状
1、肢体障碍：脑梗塞早期患者的身体血液循环受阻，会出现肢体麻木、四肢无力、无法正常行走的情况，同时还有可能会影响正常的劳动，不能手持重物。
2、言语障碍：在脑梗塞早期，患者的脑部血液供应受到影响，有缺血缺氧的情况出现，会影响言语表达，产生比较明显的言语不清、表达不清的症状。
3、认知障碍：脑梗塞早期时可能会对大脑运转产生影响，出现明显的记忆力减退、精神不集中的情况。
4、运动功能障碍：脑梗塞早期患者不能正常活动，会产生嘴歪、流涎的症状，同时还可能会出现站立不稳、跌倒等各种反应。
5、视力障碍：脑梗塞早期患者的视力功能受到了影响，视力会发生比较明显的改变，可能会产生短暂的视力模糊、黑蒙的症状。
6、眩晕：脑梗塞早期由于头部血管有堵塞的情况，容易导致脑供血不足，从而发生眩晕的症状。
许多病人继发出血性梗死临床症状病情加重，发病三到五日内复查CT可早期发现继发性梗死后出血以及及时的调整治疗方案，核磁共振成像可发现颈动脉狭窄程度或者是闭塞，然后再进行相应的治疗。
脑梗塞病人的饮食要注意哪些？
脑梗塞对于老年人来说是一种非常严重的脑部血管疾病，脑梗塞患者除了要做好早期的诊断以及治疗工作之外，日常生活中还要重视做好饮食的护理工作，多吃蔬菜、饮食不过饱、常用植物油以及饮食清淡是脑梗塞患者需要重视并遵循的饮食注意事项。
1、受到脑梗塞侵害的患者在日常生活中一定要注意多吃素菜，因为各种素菜以及新鲜的水果中都含有大量的镁元素、钾元素以及维生素C，其中维生素C这种营养物质具有调节胆固醇代谢的效果，可以帮助我们有效防止动脉硬化的发生，另外维生素C还具有增加血管致密性的功效作用。
2、另外脑梗塞病人还要注意常用植物油，少吃或者是不吃动物脂肪，因为植物油中所含有的不饱和脂肪孙可以达到促进血清胆固醇降低的功效作用，而动物脂肪中所含有的胆固醇量比较高，会导致脑梗塞患者的动脉血管出现进一步的病变。
3、饮食清淡也是脑梗塞需要注意的事项之一，脑梗塞患者一定要注意避免食用过咸的食物，因为食盐中所含有的钠胡进入到我们的血管壁当中，导致脑梗塞患者出现血压异常的状况。
4、脑梗塞患者还要注意饮食不能过饱，在日常饮食中，要注意讲究“七分饱”，因为饮食过饱会导致我们的心脏负担加重，还会导致身体过于肥胖的情况发生。
