春天是不错的养生季，大家要在饮食上多注意，一日三餐要安排好。人们常说“早上吃好、中午吃饱、晚上吃少”，但多数人没有这么做，变成了早上不吃，中午随便吃，晚上放开吃，不知道你是不是这样呢？
错误的饮食习惯对身体伤害大，尤其是晚上需要多注意，应该避免暴饮暴食，并且要做到清淡饮食，少吃为好。
晚上不知道吃什么？推荐5道家常菜，清淡不油腻，好吃好消化！快来看看吧，不妨照做。
一、冬瓜蒸虾仁
做法：
冬瓜表面清洗干净，再将外皮和内瓤去掉，切成薄片，放进盘内摆好，围成圆形，中间的位置留着放虾仁。
冬瓜摆好后放入蒸锅，大火蒸十分钟。
蒸冬瓜时，将虾仁快速处理下，先去掉虾线，冲洗干净，再切成小粒或者剁碎。
切好后加入料酒、姜末、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻。
十分钟过后，将虾仁放在盘子中间，盖好盖子继续蒸五分钟。
都蒸好了，放些葱花，倒入热油，再淋一勺蒸鱼豉油，这道菜就做好了，鲜美好吃。
二、西兰花炒口蘑
做法：
西兰花剪成小朵，处理好后清洗两遍。口蘑清洗干净，切成薄片。红椒洗净去蒂，切成小块。大蒜薄片洗净，切成薄片。
锅内加水，煮开后倒入西兰花，煮一分钟。煮好后捞出过凉，再将水分沥干。
另起锅加油，烧热后放入蒜片爆香，再倒入口蘑翻炒。
炒软后倒入西兰花翻炒均匀，再加入少许盐快炒几下，这道菜就做好了。口蘑特别鲜，不需要加过多的调味料。
三、炒合菜
做法：
准备好需要的食材，分别有韭菜、豆芽、胡萝卜、鸡蛋、木耳。爱吃粉丝，可以准备一点。
木耳放进碗中，加温水浸泡十五分钟左右。泡好后去掉根部，反复清洗几遍，切成细丝待用。
韭菜摘净洗净，切成小段；豆芽冲洗干净，沥干水分；鸡蛋打进碗中搅散；胡萝卜去皮洗净，切成细丝。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，小火煎成蛋饼，再切成小条待用。
接着加少许油，倒入倒入胡萝卜、木耳翻炒，炒一分钟。再倒入韭菜根、豆芽翻炒，炒到豆芽微微打蔫。
最后倒入韭菜叶、鸡蛋翻炒均匀，再加入盐、蚝油快炒几下，这道菜就做好了。
四、山药胡萝卜炒荷兰豆
做法：
山药、胡萝卜分别去皮，再清洗干净，切成薄片，山药片放进水中浸泡，避免氧化。
荷兰豆去掉老筋，搓洗干净。蒜末切好待用。
锅内加水，煮开后倒入山药，煮一分钟。煮好后捞出，快速冲凉，再沥干水分。
另起锅加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入胡萝卜片翻炒，炒到变软。
接着倒入荷兰豆、山药继续翻炒，炒到山药断生。
最后加盐、鸡精快炒几下，这道菜就做好了。
五、土豆丝生菜卷
做法：
准备几样食材，分别有土豆、胡萝卜、鸡胸肉、生菜，不想吃肉的话就不准备。
鸡胸肉冲洗干净，切成细条，加入料酒、胡椒粉、生抽、盐、淀粉抓拌均匀，腌制半个小时。
土豆、胡萝卜分别去皮切粗丝，再入锅煮到断生捞出。生菜洗净入锅焯水捞出。
平底锅加油，放入鸡肉煎到熟透，盛出待用。
最后给生菜内放鸡肉、土豆丝、胡萝卜丝，放好后卷起来。再调份料汁蘸着吃就可以了。
