@看老照片：1958年，大跃进。一头牛拉四个磨盘。该为谁点赞？
李锦：一个月时间不到，食堂里顿顿都是稀粥，最后稀粥变成清水汤。当时食堂做饭的人抓起大把大把的矾放在里面，表面上看起来还是稠稠的，不过粥里没有米。记得每天天还不亮的时候，邻居高大喜子、孙五锁子便叫着我一起去喝粥，去得早的，舀子在锅底捞，能捞到小半碗米，过了一段，米也看不到了，直到稀汤都喝完了，碗底才露出一点米，舔在舌头上，舍不得咽下。后来，食堂的粥光剩下水，我们每个小学生喝七八碗，最多的能喝十一碗。小小的肚皮，象被猪尿泡似的被吹大起来，亮亮的，手一戳就能点破的样子。
【1958年8月29日中共中央决定在全国农村建立人民公社】中共中央政治局在北戴河会议上，作出关于在农村建立人民公社问题的决议，要求全国各地尽快地将小社并大社，转为人民公社。
李锦：开始办食堂时，先把农民家里的粮食收到公共食堂。那时，大部分农民家里只有40斤左右的粮食，最多的人家也不过一二百斤，所以收到的粮食也吃不了多久。我们街上人家在合作化后已转成定量户口了，大队把全组人的粮本、油本都收走，把粮油一起买回来。家家不许存粮，不许有锅，也没办法做饭。
茅台的原料主要是高粱和小麦，由于工艺原因，对粮食的需求量尤大，一吨酒要耗费五吨粮食。正常情况下3年最多也就出产180吨。根据可查的记录，1959、1960、1961三年，茅台酒合计产量为2079吨。其中，还出口139.86吨。在全国饿死将近4000万人的那三年，实现了真正的大跃进，是正常年份11.5倍。
