关于吃肉，相信大家都听说过这样一句话：吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没有腿的。并且，在中国营养学会中也提到过，成年人应多吃没有腿的食物，适量吃两条腿的食物，减少吃四条腿的食物。
这里便说的是鱼，提到鱼，大家都知道吃鱼更健康。在最新版《中国居民膳食指南》中也提到过，每天成年人可食用45~75g的水产品，也就是建议成年人每星期食用2~3次的鱼类。
可大家都知道吃鱼健康，你真的会吃鱼吗？明白了这几件事的人，以后吃的鱼会越来越香。
嫌鱼刺多的人，不妨吃巴沙鱼：
相比于多数的淡水鱼，虽然巴沙鱼也是淡水鱼的一种，但它本身没有什么刺，食用起来既不用担心会有鱼刺，尤其给宝宝食用更安全，还有它的肉质还比较软，容易被消化，营养价值较高。
从《中国食物营养成分表》中可以看到，巴沙鱼富含优质蛋白质，脂肪含量还很低，尤其丰富的DHA成分。该营养物质被称为“脑黄金”，有延缓大脑衰老，预防心脑血管疾病的功效。
在巴沙鱼多种吃法中，大家可以选择清蒸的做法，营养保留率高，对身体健康更有利。
选择健康的烹饪方式：在多种烹饪方式之下，如极其诱人的烤鱼、清蒸鱼、煎炸鱼、炖鱼等等，建议大家以少油少盐的方式，如清蒸几乎适合所有的鱼。
相反，对于重口味的吃法，如烤鱼、炸鱼等等，虽然道十味分可口，但因为长期高温下，极易影响鱼的质地，还会使鱼中的营养物质流失，如多种维生素等成分。
而大家之所以觉得美味的原因，则是因为大量食品添加剂的因素，尤其肠胃消化功能慢的人群，需要避免食用了，应以清淡的清蒸做法为主。
最应该吃哪种鱼：其实，无论深海鱼还是淡水鱼，大家都可以选择。只不过在营养价值上，深海鱼略胜一筹，特别是不饱和脂肪酸成分，有助于预防心脑血管疾病的发生。
当然，相比于禽畜肉类，淡水鱼的营养价值也不差，需要注意挑选时选择新鲜的鱼，如看鱼鳞是否有光泽、是否紧实；鱼鳃是否鲜红；眼睛是否为黑白分明的，而不是浑浊的；鱼整个身体是否有弹性和手感，不膨胀，去正规地方购买新鲜的活鱼即可。
