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冬天多给孩子吃这5道菜,养脾胃,强免疫,长个子,赶紧安排上

冬天到了,从早到晚都冷飕飕的,要注意保暖,还要在饮食上多加强,尤其是家有孩子,一定要吃好,不然吃不好,孩子在冬天太容易生病了,还会耽误长个儿。吃啥好呢?建议家长多做蒸菜,因为蒸菜比较清淡,营养也流失少,孩子常吃不伤脾胃,还能补充营养,增强免疫力,减少生病的几率,同时也能促进长高。

冬天多给孩子吃这5道菜,养脾胃,强免疫,长个子,赶紧安排上!快来看看吧,这些蒸菜清淡又营养,很适合孩子吃,不妨照着做,助孩子身体棒长得高。

一、白萝卜蒸肉

做法:

猪肉冲洗干净,放进料理机,打成碎末状,再加入葱末、料酒、生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀,腌制十分钟。

萝卜去皮洗净,切成薄片。锅内加水煮开,放入白萝卜片,煮到变软捞出,这样处理后好弯曲。

白萝卜片凉下来后,放入适量馅料,向中间捏一捏,放进盘内,每一个都这么做,摆满一盘。

最后入锅蒸十五分钟,再将盘内的汁水转进锅内,加入生抽、蚝油、淀粉水煮到浓稠,浇在蒸菜上,就可以食用了。

二、山药鸡肉

做法:

鸡肉选择鸡腿、鸡翅根、鸡翅、半只鸡都行,我这里用的是鸡腿和鸡翅,鸡腿剁成小块,和鸡翅一起洗净,沥干水分。

然后加入料酒、姜丝、盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制一两个小时入味。

山药冲洗干净,切成外皮,切成稍微厚的块,放进盘内垫底,再放入腌制好的鸡肉。

最后入锅蒸二十分钟,至鸡肉熟透,再撒上葱花点缀,就可以端上桌食用了。这样做出来一点不油腻,还鲜美好吃,比油炸好,记得多做给孩子吃呀。

三、土豆蒸排骨

做法:

排骨剁成小块,放进盆内,加水浸泡半个小时,再换水去掉血水。然后加入面粉抓一抓,再清洗干净,沥干水分。

排骨装进碗中,加入姜片、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉抓拌均匀,腌制两个小时以上,时间长些更好吃。

土豆去掉外皮,冲洗干净,切成滚刀块,清洗一下沥干水分,放进盘内,再放上排骨。

最后入锅蒸一段时间,至排骨变软,至少半个小时,想要节约时间,可以用高压锅。蒸好后,撒点葱花、枸杞点缀。

四、豆腐鸡蛋

做法:

豆腐冲洗一下,切成小块,再放进淡盐水里浸泡十分钟。鸡蛋打进碗中,加一点点盐搅散,有底味更好吃。

然后加入一点五倍的温水,反复搅拌一会儿,再将蛋液上的泡沫撇掉。

接着将豆腐取出,放进深盘内摆好,再倒入蛋液,放进蒸锅内,盖上盘子,蒸十五分钟,至蛋液凝固。

蒸好后,在豆腐上浇一勺生抽和一勺香油,再撒点葱花点缀,就可以食用了。非常美味,营养极高,多给孩子吃。

五、蒸香菇肉丸子

做法:

取一个小碗,放入姜丝、葱丝,再加入温水抓一抓,做出葱姜水。干香菇提前浸泡,泡发后洗,剁成碎末状。

猪肉冲洗干净,剁成肉泥,装进碗中,加入少量葱姜水,搅拌成粘稠状。

然后加入盐、五香粉、生抽、淀粉、香油搅拌上劲,再放入香菇碎搅拌均匀。

接着团出几个肉丸,记得不是揉搓,而是放在手里来回摔打,这样做出来口感更好。

做好的丸子放进盘内,入锅蒸十分钟。另一个锅内加入生抽、蚝油、淀粉水,煮到粘稠,浇在肉丸上,就可以食用了。

责任编辑: 王和  来源: Jenny的小厨房 转载请注明作者、出处並保持完整。

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