鸡蛋可以说是我们日常生活当中最不能缺少的一种食材了，对它的营养价值是非常的高，而且做法也是非常的简单，不管是煎鸡蛋炒鸡蛋还是煮鸡蛋，哪一种都是大家最爱吃，不过有些人在烹饪的过程当中依然会出现不同的错误，有时候煮出来的鸡蛋真的是特别的难剥鸡蛋总是连着一层膜，这样在包的时候很难揭下来，但是直接吃又非常的影响，口感有很多人问这个问题真的是会抓狂。煮鸡蛋时，不要加盐！换成“它”鸡蛋更嫩更容易剥壳，吃起来特香。
对这样的水煮蛋有很多人真的是特别的头疼，有些人就认为这是鸡蛋有问题，其实在煮鸡蛋的过程当中，我们可以稍微在里面加一些白醋，这样煮出来的鸡蛋就会非常的容易，去壳而且能拨出完整的鸡蛋，所以在煮鸡蛋的过程当中，我们首先要做的就是把鸡蛋放进锅里，锅里面要加入水，一定要淹没过鸡蛋，而这个时候大家先别着急将火打开，直接将里面倒入一两勺的白醋，然后再浸泡5分钟之后再将火打开走开之后然后再换成小火煮8分钟，白水煮鸡蛋就算做好了。
这样煮出来的鸡蛋非常的容易去外科，而且绝对不会出现有黏膜的情况，粘在鸡蛋上当然除了鸡蛋壳好剥之外，还有一层薄膜也是处于蛋壳和蛋清之间的，就是因为煮不好的情况下，鸡蛋的薄膜就会紧紧的粘在鸡蛋上，在去皮的时候还真的是特别的烦人，而今天给大家说的用白醋来煮几单的话，白醋因为还有很大的醋酸，相对来说有一定的腐蚀性，而鸡蛋的壳主要就是由碳酸钙组成的，这样就可以起到腐蚀的作用，让里面的蛋壳蛋清和那层薄膜完全的分离开。
煮鸡蛋的时候，这样的鸡蛋相对来说也会更快的煮熟，而且吃起来的味道才会特别的鲜嫩，煮鸡蛋的时候也不用煮得太久，掌握好时间，这样就不会煮得特别的了，如果用白醋来煮鸡蛋的话，味道不甜不酸，反而吃起来的味道会更加的香甜，而且味道也是非常的鲜美，有些人在煮鸡蛋的时候为了让鸡蛋更容易的去喝，会在里面加入一些盐，虽然这样的方法有效，但是没有白醋的效果明显最重要的就是用了白醋以后能够增加鸡蛋的香气，可谓是一举多得了。
对于醋来讲，也是我们生活当中经常见到的一种调味品，不仅能够做菜，而且还可以用来煮鸡蛋，也是我们生活当中需要用到的调味料而且也有很多的妙用，所以在煮鸡蛋的时候一定要加一些醋，这样就能做到自动脱壳了。再也不用为吃一个鸡蛋而烦恼了。
