包菜是非常普通的食材，但它价格便宜，口感好热量低，还富含维生素C，常吃对身体十分有益。包菜的做法不是很多，通常都是炒着吃，像手撕包菜，就深受大众的喜爱，常常出现在餐桌上，大人孩子都喜欢吃，下饭又解馋。说到炒包菜，只会直接下锅炒就错了，想要做出好吃的口感和味道，需要掌握一些技巧，否...

食盐是我们日常饮食中不可或缺的调味品，有一句俗语说的好，盐是烹饪的灵魂，更是健康的基石。确实，任何美味的食材，少了一点咸味，就会变得寡淡。同时，食盐对人体健康也有着重要的影响，适量摄入食盐可以维持人体正常的生理功能。在以前买食盐就只有一种，但随着社会的发展，盐的品种也五花八门，这...

要说下饭菜，有一个位置必定要留给咸鸭蛋。剥开蛋壳，用筷子一挑，红油便冒了出来。>> Photo by金粒籽在尝完咸淡适中的蛋白后，吃一口沙松流油的蛋黄，就粥下饭，都让人回味无穷。咸蛋如果不煮熟下饭吃，可将饱满、油亮蛋黄整个取出，制成各种点心。虽然赶不及中秋做月饼，但可...

土豆是我们日常生活中十分常见的一种食材，土豆的价格特别的亲民，一斤土豆的价格也只有几毛或者是一块钱，而且土豆里边富含淀粉，制作出来的土豆味道特别的好。关于土豆的做法，常见的就可以煮著吃，蒸著吃，炸著吃，炒著吃，无论是哪一种做法都是特别的好吃，可以当做是一个爽口小吃，也可以作为一个...

饮食清淡有利于健康，做菜时少放盐和糖，这个观点越来越深入人心。但是，除了盐和糖，生活中还有不少常见的调味品，孩子要小心。我汇总了以下5大类。01料酒、花雕、咸三蒸酒、啤酒、白酒等主要顾虑：酒精我们不会给孩子喝酒。但做鱼做肉的时候，经常会加点酒增香去腥。其实，不论哪一类酒，只要加到...

说到健脾胃的食材，猪肚算是比较独特的一种，因为它是猪的胃部，俗话说吃什么补什么，健脾胃的效果非常好。它的营养价值也非常高，含有蛋白质、脂肪、维A、维E、钙、铁、钾、镁等人体所需元素，经常吃除了健脾胃，还能补虚损。猪肚毕竟是内脏，具有很浓的腥臭味，想吃它一定要先洗干净，大家会洗猪肚...

鸡蛋可以说是我们日常生活当中最不能缺少的一种食材了，对它的营养价值是非常的高，而且做法也是非常的简单，不管是煎鸡蛋炒鸡蛋还是煮鸡蛋，哪一种都是大家最爱吃，不过有些人在烹饪的过程当中依然会出现不同的错误，有时候煮出来的鸡蛋真的是特别的难剥鸡蛋总是连着一层膜，这样在包的时候很难揭下来...

猪油，这个看似平凡的食材，却承载了许多人的童年回忆。在那个物质相对匮乏的年代，猪油是每家每户的必备品。每当秋冬季节来临，天气逐渐转凉，家家户户的厨房里都会飘出阵阵猪油的香气。猪油不仅具有独特的风味，而且还有着很高的营养价值。它含有丰富的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，能够为身体提供足够...

饮食到底有多么重要？它起的作用并不仅仅只是维持人体基本生命，深层意义上，它同时有着滋补的作用。很多老年人之所以寿命长，除了有积极稳定的心态，排名第二的就是注重饮食。而说到健康饮食这个话题，我们中国人在这一点上有非常大的弊端。比如我们常常食用高油高盐高糖事物。尤其在北方还特别喜欢吃...

在冬天，每家人都喜欢在家里做一些腌萝卜，毕竟，我们都知道在冬天最多的食材莫过与萝卜了吧。几乎每个家庭都会准备很多萝卜，但准备太多吃不了就浪费了，所以有些人会选择将萝卜腌制起来。对于这种腌萝卜，相信很多人都吃过它，而且这种腌萝卜非常香脆可口还下饭。当然，这是当你尝的是在商场中人脉卖...

你应该要知道的食事冷水煮现包水饺外皮容易变成软烂，但冷水煮冷冻水饺则不会有这种情况，原因是冷冻水饺的皮因低温造成收缩比较结实，较能抵抗糊化。水饺是亚洲人常吃的食物，怎么擀皮、剁馅，再煮出美味、卫生的水饺，是个中巧手。煮水饺的作法是将水饺放入滚水中，盖上锅盖，煮滚后，再加入一大碗冷...