许多民众会用保温杯装咖啡或茶饮,专家不建议在保温杯装含糖及蛋白质的饮品,像是拿铁、豆浆、牛奶及含糖饮料。
研究显示“豆浆在保温杯内,30分钟细菌就增长30倍。”如果真的要装这些饮料,一定要尽快喝完并清洗干净。
林口长庚医院临床毒物科护士谭敦慈与营养师宋明桦,在《明欣医聊事》节目分享使用保温杯的注意事项,宋明桦直言,不要用保温杯装“太营养”的饮品,否则保温瓶可能成为细菌培养皿。
谭敦慈表示,尽量不要在保温杯内装含糖及蛋白质的饮品,例如拿铁、豆浆、牛奶及含糖饮料,因为这些饮品在温度较高的状况下容易孳生细菌;德国杜夫莱茵实验室曾做过研究,“豆浆在保温杯内,30分钟细菌就增长30倍之多。”
谭敦慈表示,如果真的要装这些饮料,千万不要慢慢喝,一定要尽快喝完,而且事后要清洗干净才安全。
另外谭敦慈提到,就算保温瓶只拿来装水,也要清洁干净,不是随便冲一冲就好,除了刷洗内部,胶条也要拆下来清洗,最后确实沥干再使用。
谭敦慈表示,尽量不要在保温杯装含糖及蛋白质的饮品,容易孳生细菌。(示意图/Shutterstock)