下班了，感觉很疲惫，做一顿精致的饭菜是不可能了，点外卖又觉得花钱还吃不好，你经常为此发愁吗？我来分享5道好吃的家常菜，简单快手营养高，下班照着做，比点外卖强多了，赶紧来看看吧，感兴趣的话先收藏。
一、雪菜肉末炒豌豆
做法：
猪肉剁成碎末状，家里最好备上一台绞肉机，肉放进去瞬间搞定，非常省时省力，用五花肉最好。豌豆去壳，清洗干净。雪菜碎准备好。
锅内加油，烧热后倒入肉末，炒出油脂，再倒入雪菜、豌豆翻炒，大约两分钟。
接着加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，再加少量热水，盖上盖子焖五分钟，至豌豆熟。
最后翻炒几下，把水分收干，就可以出锅了。特别下饭的一道菜，还简单快手，不妨做出来尝尝。
二、小炒鸡丝
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成细丝状，加入料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、油抓拌均匀，腌制十分钟。
线椒、小米椒洗净，切成小段，形状随意。姜片、蒜片、葱花准备好。
锅内加油，量多一些，烧热后倒入鸡丝滑炒，炒到变色断生盛出。
留底油，放入葱姜蒜爆香，再倒入线椒、小米椒翻炒。接着倒入鸡丝快炒，让鸡丝增加香辣味。
最后加入白糖、蚝油快速翻炒几下，就可以出锅了，好吃不腻，解馋下饭，真心不错。
三、土豆蒸腊肠
做法：
选择略大的土豆，清洗干净去掉外皮，再切片，注意每一刀都不要切断，变成风琴状。
腊肠切成片状，放进土豆片间，再入锅蒸十五分钟，至土豆变软熟透。
另一个锅内加油烧热，放入葱花爆香，再倒入适量热水，放入胡椒粉、花椒粉、香油搅拌均匀。
最后倒入少量淀粉水勾芡，再浇在土豆蒸腊肉上，就可以食用了。颜值比较高的一道菜，味道也不错哦。
四、肉饼虾仁蒸蛋
做法：
猪肉用绞肉机打碎，再放入葱末、姜末，继续打成肉糜。西兰花少许洗净，胡萝卜少许洗净，西兰花入锅焯水两分钟，再和胡萝卜一起剁成碎末状。
肉末中放入生抽、白胡椒粉、鸡精、蔬菜碎搅拌均匀，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
虾仁去掉虾线洗净，沥干后加入白胡椒粉、姜丝抓拌均匀，腌制五分钟。
肉馅放进深盘内，再放入虾仁，中间打入鸡蛋，入锅蒸十五分钟，至肉饼熟透，就做好了。出锅后撒点葱花点缀即可。
五、金汤肥牛
做法：
准备配菜，选用金针菇、黄豆芽，分别洗净待用。肥牛选质量好的。线椒、小米椒洗净，切成小圈。
锅内加水，煮开后放入金针菇、黄豆芽，煮到断生捞出，放进大碗中。
接着将肥牛放进锅内，煮到变色捞出，放在大碗中。
另起锅加油，烧热后放入葱姜蒜片爆锅，再倒入酸汤肥牛酱翻炒出香味。
最后加适量清水，大火煮开关火，倒进大碗中，撒上辣椒，就可以端上桌食用了。好诱人呀，吃一次就忘不掉了。
以上五道菜都好简单，还好吃营养高，赶紧收藏起来并制作吧，天天吃好吃饱上班不累。
