有句古话叫：“千寒易除，一湿难去”，中医讲，脾胃为仓廪之官，主要负责消化饮食，也参与水液代谢，当饮食不当或脾胃虚弱时，不仅会导致消化能力减弱，还会引起水液代谢障碍，从而导致“湿”从内生。
冬天到了，很多人怕冷，手脚冰凉，怎么办呢？今天给大家分享一个健脾祛湿的食疗方——姜米茶。
材料：大米，生姜，蜂蜜或红糖适量。
制作方法也很简单，大米，放在锅里炒一炒。不要放油，小火慢炒，要不断翻炒，以免炒糊了。炒到什么程度呢？炒到大米焦黄就可以了，然后这个时候再把生姜放进去炒。
把生姜剁碎，把水控干，然后与大米一起炒。生姜最后十分钟放，以免炒久了生姜药性就没了。
炒好以后，装进密封的瓶子，以后每天早上起来泡茶喝。可以根据个人的口味加一点蜂蜜或者红糖，血虚的人建议加红糖。
这个姜米茶有什么作用呢？主要是补充阳气的，温暖身体的，而且可以健脾和胃，祛湿散寒。
大米属于五谷，五谷为养，大米经过炒制以后，颜色变成焦黄，黄色入脾，可以健脾。大米是甘的，甘可以补脾，经过炒制以后，特别香，香也可以醒脾。所以炒过的大米不仅去掉了大米的湿气，补脾健脾的效果加强了。
搭配这个姜更是绝配。姜可以补阳气，可以散寒，可以温暖身体，特别适合阳气不足冬天怕冷的人。这个姜与大米搭配，一阴一阳，一补一散，大米补充能量，强壮正气，强壮五脏，生姜把身体的寒湿赶出去。
这个姜米茶适合什么样的人喝呢？比如怕冷的人，手脚冰凉的人，胃寒的人，容易拉肚子的人，宫寒的人，唯一不适合的就是阴虚火旺的人，小孩子不建议喝。小孩子要喝可以不放生姜。
每天一杯，阳气满满，这个冬天让你温暖如春。
在日常生活中，我们还应注意饮食习惯、个人卫生和适量运动，维护脾胃的健康。
