图为开心果。（苏玉芬／大纪元）
近期，大陆多地开心果价格上涨，平均批发价今年以来上涨约27.5%，部分袋装产品价格上涨逾四成。按北京新发地市场公布的批发价计算，买一斤开心果的钱，可以买约9.6斤白条猪（瘦）。
开心果批发价涨至每斤62.5元
据《蓝鲸新闻》报导，北京新发地市场开心果平均批发价由今年1月10日的每斤49元（人民币，下同），升至10月20日的62.5元，涨幅约27.5%。
该市场10月26日公布的白条猪（即屠宰后尚未分割的整猪）平均批发价为每斤6.5元。按两项批发价换算，买一斤开心果的钱，可以买约9.6斤猪肉。
开心果零售端价格也在上涨。浙江杭州一家经营近30年的炒货店今年多次调整开心果售价，大果由年初每斤约60元先涨至65元，随后又涨至88元。
店主表示，按目前进货成本计算，扣除日常损耗后几乎只能保本；价格再涨，顾客就更难接受。另有消费者表示，太贵便不吃了，可以选择其它炒货。
袋装产品涨逾四成
美国会员制零售商开市客（Costco）在大陆销售的科克兰（Kirkland Signature）1.36公斤装开心果，今年6月会员价为103.9元，9月中旬升至119.9元，10月中旬进一步涨至149.9元，较6月上涨约44%。目前，该产品实行每7天限购一袋。
山姆会员商店一款1.13公斤装盐焗开心果目前售价99.9元，今年没有调整价格，但限购规则已由每名会员7天两袋，收紧至30天一袋。10月27日查询时，北京等地页面显示“补货中”。
据《界面新闻》报导，二手平台上有卖家将同款产品标价118元或135元，较山姆售价高出约18元至35元。
主产区减产推高价格
大陆开心果主要依赖进口。农产品交易平台“一亩田”市场部负责人欧连维表示，美国核心产区花期遭遇高温，导致开心果空壳率上升、供应减少，是这一轮价格上涨的主要原因。
据《蓝鲸新闻》引述国际坚果及干果协会（INC）的预测称，2026／27产季全球开心果产量将较上一产季下降36%。业内人士表示，开心果树种植后通常需要5年至7年才开始收获，短期内难以通过新增种植扩大供应。
