江坤俊医师透露，由于叶黄素是脂溶性的，最好要随餐吃或饭后吃，吸收效果才会好。(示意图/达志影像)
现代人不但上班需要长时间面对电脑，下班回到家后还会继续滑手机，导致罹患眼科疾病的人越来越多，其中黄斑部病变患者不但人数增多，年龄也逐渐下降，不少人为了保养眼睛，都会自行购买叶黄素补充，但你知道该如何正确服用吗？外科医师江坤俊分享3项服用叶黄素的基本重点，更提醒大家千万不要等到眼睛坏了才开始补充。
江坤俊医师在YouTube频道《健康2.0》中指出，光线一到达眼睛内的黄斑部时，转换成影像要再放映出去，就会产生很多的氧化压力，所以黄斑部里面一定要有很多抗氧化的东西，最主要的来源就是叶黄素，每当我们一直在看某个东西时，其实就是在消耗眼睛里的叶黄素，而叶黄素不足，代表黄斑部里的抗氧化压力不够，久了就容易产生黄斑部病变。
对此，江坤俊医师便分享了3个服用叶黄素的基本重点：
1、服用时间：由于叶黄素是脂溶性的，所以建议要随餐吃或饭后吃，千万不要空腹服用，没有油脂帮助，吸收效果就不会好。
2、长期服用：当我们补充很多叶黄素时，血液中的叶黄素浓度虽然会有所提高，但若是要补充到黄斑部的叶黄素，最少需要2到4个月的时间，因此叶黄素的补充需要长时间维持，对黄斑部的健康才有帮助。
3、不要过量：只要是脂溶性的维生素，过量服用都会对肝脏造成负担，叶黄素也是如此。
但有些人在服用叶黄素后，发现自己的皮肤变黄，担心肝脏因此受到损害，对此江坤俊医师解释：“其实不是这样”，他透露如果补充太多胡萝卜素或叶黄素，它们就会色素沉着在皮肤上，让人外表看起来黄黄的，但其实和肝脏毫无关系。
至于要如何区别是肝脏受损，还是单纯色素沉积，江坤俊医师提供给大家一个简单的方法，就是观察眼睛中眼白的部分，假如肝脏不好、黄疸偏高的话，除了皮肤会变黄以外，眼白也会呈现黄色，可是如果是因为胡萝卜素或叶黄素补充太多的话，色素沉积并不会跑到眼白上，所以只会皮肤变黄，眼白则还是白色的。
江坤俊医生最后也提醒，有许多天然食材都含有叶黄素，包含深绿色和黄色的蔬菜，像是玉米、南瓜和菠菜都是很好的叶黄素来源，而且平时就要补充，才能保持黄斑部的健康，千万不要等到生病了才开始买一堆叶黄素来吃。