好吃的料理除了新鲜的食材，还有许多家庭厨房常用的辛香料，例如常见的葱、姜、蒜、辣椒...等。但煮夫煮妇们可能会有一个常见困扰，这些辛香料每次使用的量都不会太大，剩下的部分应该怎么保存，比较不会流失风味和营养呢？这些辛香料因特性不同，保存方法和期限也略有差异，为大家整理一张表格，快...

蓝莓。Image by Oleksandr Pidvalnyi from Pixabay蓝莓是种低热量、营养丰富的水果，每杯(250公克)仅80大卡，天然钠含量低、几乎不含脂肪，还饱含膳食纤维(每份3.6克)，有助于产生饱足感并帮助消化。每杯3.9毫克的维他命C有助于形成胶原蛋白...

衣物上粘附口香糖确实难以清理，常常让人头疼不已。今天，我将与大家分享两种简单而有效的清除方法，帮助你轻松解决这一烦恼。1，首先，我们需要准备一瓶喷雾酒精。将酒精均匀地喷洒在口香糖上，尽量使其覆盖口香糖的全部表面。等待片刻，你会发现原本与衣物紧密相连的口香糖开始逐渐被剥离，变得松动...

酸甜美味的芒果其实不宜久放，会导致过熟也较易腐坏，那芒果要怎么存放才能延长保鲜呢？日本冷冻食品大厂ニチレイ就在官网提供了芒果的冷藏和冷冻保存方法，有需要时可以参考一下。此外，许多日本网友都表示，半解冻的芒果是很美味的甜点喔！Photo：photoAC芒果的冷藏保存方法若芒果尚未全...

西瓜含有丰富的水分，所以吃起来很清爽，还带有一些甜味，是炎炎夏日最受欢迎的水果之一，但当下吃不完的西瓜要怎么保存呢？日本生活饮食网站Fily就请蔬果达人分享西瓜的冷藏与冷冻保存方法，保存期限最多可达一个月，有需要时可以参考一下。 Photo：photoAC西瓜的冷藏保存方法...

居家存放大量的牛肉时，要特别留意保存牛肉的方式，以确保牛肉不变质。▲牛肉坏掉颜色怎么辨别？牛肉越鲜红代表越新鲜吗？（图片来源：加拿大牛肉协会）你知道怎幺正确保存牛肉吗？是放冷藏还是冷冻呢？特别是居家防疫时期，存放比较多的食材，你有留意牛肉保存期限吗？想要妥当保存牛肉，也不是买回家...

番茄是提供料理鲜味、色泽非常好的食材。备料过程中，有时会帮番茄去皮，追求口感完美，一般人通常会用汆烫→冷却的方法帮番茄去皮，但烧一锅开水总是挺麻烦的？食谱自由配整理了3个更省力的方法，让去皮更轻松！番茄要不要去皮？不去皮的原因番茄如果是用于生食，例如沙拉、汉堡、三明治，...

洋葱是水分含量很高的根茎类蔬菜之一，因此放久了也更容易发霉、烂掉。为了让洋葱可以保存更久，日本冷冻食品大厂ニチレイ协同专业蔬菜师根本草苗女士，在官网分享了洋葱的冷藏与冷冻保存方法，经过冷冻的洋葱，在料理时还可以大大缩短烹饪时间。Photo：photoAC洋葱的冷藏保存方法蔬菜师表...

香菜是烹饪中非常重要的香辛料，因有一种独特的香气，所以才叫香菜，土话也叫芫荽，大家当地都叫它什么名字呢？香菜的价格一直都比较贵，只是我们买的少感觉不出它的贵，步入冬天后，价格更是越来越高，几根大香菜基本都要5-6元了，如果遇上下雪天气，要10多元了。这时我的小妙招就派上用场了，趁...

虾，营养价值丰富，是我们日常饮食中不可或缺的一道美食。可在购买虾时，你会辨别它的新鲜程度吗？接下来，就跟着盛记来学习下吧~一、如何辨别虾的新鲜度？二、如何辨别冷冻虾的新鲜程度？冻虾分为两种，一种是红虾，一种是青虾。看颜色红虾：看虾头颜色，虾头非常亮是好的虾，发黑就是不新鲜的虾。青...

要让花生保存脆度及新鲜度，要用哪一招呢？就用这一招：冷冻！未食用完的生或熟花生粒，为保存其新鲜度，将花生粒放入食用夹链袋并密封，放入冷冻库，不仅香味依旧，还增加了脆度唷！营养丰富的花生，相关制品亦受大众的喜爱，如：花生酱、花生糖、花生油、花生酥等等，甚至过年零嘴也少不了花生的踪迹...

打开米缸，发现长了米虫，丢了觉得浪费、不丢吃起来又胆战心惊。网络上许多“预防米虫”的方法，包括储放时放入辛香料包，或者冷冻、冷藏，究竟该如何储藏米呢？就像电视广告台词：花生是“电脑选的”，为了让挑嘴的台湾人吃到优质米饭，现在消费者所吃的米也是“电脑选的”，台湾大学食品科技研究所所...