01.什么是硼砂硼砂又称硼酸钠，是一种白色结晶状粉末，常用于工业生产和医药用途。其化学成分为硼、氢、氧和钠，因含有硼元素而得名。硼砂在古代被用作药材，具有清热解毒、止痛消肿等功效，常用于中药配方中。在现代食品工业中，硼砂却被明令禁止添加在食品中，因为其具有毒性，长期食用可能对人体...

凉皮、米粉是夏季最受欢迎的解暑美食之一。但在这一碗碗美味的粉里，很可能藏着要命的物质：米酵菌酸。近日，河南永城两名女子就因为吃了含有米酵菌酸的凉皮后导致中毒，致1死1伤。随着事件发酵，江西、广东、北京等多地市场监管部门、疾控部门陆续发布米酵菌酸毒素中毒提醒。死亡率超50%，中毒事...

中国河南近日传出有两名女子在餐厅吃了凉皮后中毒酿一死一伤的消息，引发网民疯传与恐慌。事发地河南永城市市场监督管理局14日证实的确有发生中毒事件，已对全市凉皮企业进行了抽检，但对于凉皮是否真的造成女子伤亡，该局只称公安部门正在调查；公安部门则回应不清楚。凉皮示意图，与新闻当事人事物...

夏季是气温较高的季节，人体出汗多导致身体疲劳、口渴、食欲不佳等现象。因此，夏天需要吃消暑的食物更有助于解渴生津，维持身体的健康和平衡。那夏天大家爱吃什么解暑呢？经过评比，我整理出8种最受欢迎的消暑食物排行榜，有你喜欢吃的吗。第八名：绿豆汤绿豆汤不仅是一种美味可口的夏季饮品，更是一...

近日，上海某一间餐馆因为熟食凉皮里面放小黄瓜，遭市场监管局罚款5000人民币，换算成台币就是2万多块，但有小黄瓜的凉皮何错之有？经询问某位认识在经营上海点心煎包友人表示，餐点内含小黄瓜是再正常不过的，但上海市政府却以餐饮服务经营者：热食类食品制售没有经过许可贩售配有黄瓜丝的凉皮，...

天热，晚上路边卖凉皮的小摊也多了起来。很多人都会下班路过的时候，买上一份，回家喝着啤酒吃着凉皮，真过瘾！凉皮起源于陕西关中，历史久远，据传是秦始皇时期就有了。凉皮价格便宜，几块钱一份，酸辣爽滑，夏天必吃的一道美食。凉皮一般都是提前做的，很难保准新鲜度。再加上调味料，醋、蒜、辣椒的...

陕西是美食的天堂，品种繁多、风味各异，以浓郁的乡土韵味，丰富的各色内容，赢得了国内外普遍赞赏和高度评价。那么，陕西有什么特色小吃？1.凉皮凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法...

凉皮，是陕西的一种特色小吃，吃起来爽滑筋道，清凉爽口，特别适合天热的时候食用。入夏了，想不想学做凉皮呢？估计很多人都认为，做凉皮很难吧，其实一点也不难。我在西安上大学，吃了好几年的凉皮，有个同学家就是开凉皮店的，跟她学会了做凉皮的方法，才发现很简单，比蒸馒头、包子简单多了，今天我...

说到绿豆的做法，大家可能首先想到的就是熬绿豆汤了，清热解暑，的确非常的好喝。但绿豆的做法其实是非常多了，不光是做绿豆汤，还能做各种绿豆糕、绿豆凉皮、绿豆凉粉、生豆芽、绿豆发糕等。下面我们就一起来看看吧！绿豆糕绿豆糕是我们最常吃的一种点心了，不过大多数人一般...

大家可能都会明白，身材和体重的控制可以说得上是成正比的，达到这样的目的就应该管住自己的嘴。不然的话，等到自己的身材走样之后，再想减下来就不是那么容易的事儿了。夏天来临的时候，露胳膊露腿儿是非常必须做到的，所以一定不能让自己出现肥胖的症状。在很多人都会在夏天...

我的夏天，总是离不开芝麻酱的。拌面条、做凉皮、凉拌菜，几乎都要拌上点芝麻酱才好吃，甚至可以说芝麻酱是这些菜的灵魂。夏天吃芝麻酱比较多，家里的芝麻酱眼看就要见底了。于是我就去市场上买了一斤白芝麻，打算自己做上一罐芝麻酱吃。其实自己在家做芝麻酱做法非常的简单，...

一座十三朝古都，除了悠久璀璨的历史，看不尽的遗迹和珍宝，自然少不了美食。尤其是明清以前，我国与外域之间的商贸往来十分活跃，不仅带动了经济文化，思想科技的进步，也让同住长安村的各国人民饮食习惯发生了巨变，如果要给出一个为什么去西安的理由，光是一个吃字就足够了...

西安作为中国的的著名旅游城市，美食小吃遍地，数不胜数。在这里可以尽享三秦美食，体验三秦美食文化。所以遍地著名小吃也是让人应接不暇，像肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、饺子宴，是很多人耳熟能详的陕西名吃。那么如果一个外地人来我大西安，该如何体验西安的美食小吃...

陕西凉皮是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。调好的凉皮,皮子白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红，好吃又好看。再配着绿豆稀饭，加几样现拌的凉菜，是很不错的消暑食品呢。这道小吃做起来难吗?很费时吗?掌握到正确的方法，一点也不难...

天气越来越热了，到了中午你是不是想吃点清凉的，那最好的选择还是凉皮凉面，在外面吃这些凉拌的食物总感觉不放心，因为天气热了有些食物很容易坏，如果不新鲜就会吃坏肚子。那么想吃到新鲜安全的凉皮，自己做的才是最好的，既能体验做饭的乐趣，又能吃到亲手制作的美味。 ...

夏天么，当然要怎么清爽怎么吃咯!前提得健康、开胃、快手、营养~~比如说，省时又开胃的凉皮、凉面，花个几分钟就能搞定，稀里哗啦消灭一大碗，还有各种口味、各种样式的，一起跟着小编来学吧!! 自制凉皮 食材：高筋面粉200g、水100ml、红辣椒适量、黄瓜...

原料：面粉、黄瓜、绿豆芽调料：油泼辣子、八角、桂皮、蒜、酱油、醋、盐、蘑菇精做法：1、高筋面粉或者中筋面粉，加水和成光滑的面团，醒上十五分钟；2、加清水反复抓洗，清水变成看似牛奶的面浆时，小心倒入预先准备的一个大盆里，再加清水抓洗，这一步骤反复几次，直...