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买包菜时，选紧实的还是松散的？老菜农：口感差别很大，别选错了(组图)
2024-03-06

包菜作为餐桌上的常见蔬菜，以其丰富的营养和百搭的烹饪方式备受青睐。在挑选包菜时，你是否纠结过这样一个问题：到底应该选择紧实的包菜，还是松散的呢？一位经验丰富的老菜农给出了答案，他强调，包菜的紧实度直接关系到口感的好坏，选对了，能让菜品口感提升数倍，选错了则可能影响食用体验，千万不...

建议中老年人，秋冬常吃6菜(附食谱)，叶酸高，有助提高免疫力，要常吃点(组图)
2023-09-05

入秋后，气温多变，早晚温差比较大，家里有老人的，一定要注意保暖。饮食上也要注意，尽量清淡饮食，少油少盐，多吃一些时令蔬菜水果。建议中老年人，秋冬多吃6菜，叶酸高营养足，有条件，要经常吃点。南瓜南瓜是非常美味的蔬菜,营养价值极高,并且食用南瓜还具有一定的食疗保健的作用,南瓜有很多烹...

立春之后，养肝是重点！建议：多吃5种“天然养肝菜”，打好基础(组图)
2023-02-05

2月4日和2月5日，将分别迎来立春节气和正月十五元宵节，这两个节日仅相连，可谓是喜上加喜。据了解，这种巧合在本世纪100年中仅有6次。2月4日立春，此时，大地开始解冻，蛰虫逐渐苏醒，万物复苏的春天即将到来。但，要注意天气咋寒咋暖，别感冒了。立春2月5日元宵节，又称上元节、天官节、...

饭店的手撕包菜为什么那么好吃？ 名厨教你，方式和窍门都在这里(组图)
2022-11-03

手撕包菜是一道很经典的美食，很多人也都非常喜欢吃它，相信大家在吃它的时候一定都被它的美味吸引过，那么今天就带大家看一下这道非常美味的手撕包菜的家常版做法。【制作食材】1个包菜，三粒大蒜，3-5个干辣椒，食用油，适量的酱油【制作步骤】1.首先我们先来处理一下包菜，把包菜外面的老叶给...

下馆子时，这4道“最脏”的菜！厨师下馆子从都不点，早知早受益(图集)
2022-01-13

每到逢年过节，家家户户都会约着朋友、亲人一起去下馆子，希望在接下来的日子里，一家人更加的相亲相爱。而胡师傅做餐饮有20多年，在我心中，一直铭记：食品安全大于天这句俗语，如果一位顾客只要下馆子，就想到你的饭店，这说明您除了厨艺好，更重要的是菜肴的卫生达到顾客...

饭店从不洗的4种菜，有人不懂每次去都点，你中招了吗？(组图)
2021-12-25

城市的生活节奏非常快，平时除了上班，根本就没有自己的空闲时间，甚至连下班之后连煮饭的时间都没有，因此现在大部分的人都是下馆子，或者是点外卖，这也是现在饭店生意那么火的原因之一。可能很多人都不知道，饭店有些菜从不洗，但还是有很多人喜欢点这些菜。我们一起来看看...

同样是包菜 “圆包菜”和“扁包菜”有啥区别！知道后别再乱买了(图集)
2020-12-10

秋冬之际，除了大白菜是我们常吃的蔬菜，包菜也是最廉价、吃着最甜润的蔬菜。而包菜在日本、美国都被称为天然的减肥菜，因为包菜中含有的纤维比较多，我们吃包菜后，需要反复的咀嚼才能进入到肠道，多吃的咀嚼，可以使人产生饱腹感，从而减少食物的摄入量，所以在秋冬两季，很...

包菜最好吃的做法 加上两个鸡蛋 一吃就上瘾 比肉还美味(组图)
2020-05-02

包菜，学名为甘蓝，是生活中很常见的一种蔬菜，相信大家都吃过。包菜营养价值高，含有丰富的纤维素，维生素。平时多吃包菜，具有抗癌、改善血糖、血脂的作用。平时大家炒包菜，是不是都配上猪肉一起炒，味道更加的香。其实这也是最普通，最传统的做法。接下来教你一中做法，也...

手撕包菜怎么烧才入味 来学学(组图)
2016-02-18

食材： 包菜300g、蒜头8g、干椒若干个、猪油、盐、老陈醋、蚝油、生抽、鸡精适量 做法： 包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈；（家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可） 坐锅热油，7成热时倒入包菜片 一边不停翻炒，...