冬季来了，大家都开始养肝护肝了吗？过年了，家家户户都在准备年货，那么，大家都知道都有哪些食物会增加肝脏工作的负担呢？以下，就让小编为您介绍一下吧。为什么多吃地瓜会伤肝？特别是那些肝脏不好的人，要小心健康，绿色污染，膳食纤维都是当今人们对食物的要求，从以前只...

传统冲绳饮食让冲绳人长寿又健康，但碳水化合物却高达85%？这是怎么一回事？近些年流行的低碳与生酮饮食都是碳水化合物比例很低的饮食，但可能是为了简化问题吧！有时候碳水化合物会被打成反派，彷佛一切健康问题都是它害得…但它是无辜的呀！前些天看到 FB上有朋友在冲...

传统观念认为植物发芽等于有毒，不宜食用。但你可能有注意到，近几年市面上开始出现黄豆、芝麻、荞麦等发芽产品，俨然形成一股发芽热潮！发芽食物都可以吃吗？【最多人问－地瓜、马铃薯、蒜头】地瓜发芽，可以吃「还是可以吃，」金沙一番Q手作地瓜水林乡农会农事指导员陈建助...

又称地瓜的蕃薯，可以说是台湾人最「常民」的食材。从过去农村人家用来填饱肚子的主食，到用来搭配减肥瘦身的超级食物，蕃薯富含纤维素、热量相对低，也成为现代人摄取营养的重要来源之一。不过蕃薯其实对于温度非常敏感，不论是要催熟或保存，都需要特别注意。抗癌、减重、顾...

提起身体的重要器官，人们往往想到的是心脏，肝脏等，大多数人认为肠道无关紧要，只不过是排便的一个器官而已。其实我们的肠道复杂又精密，它不仅仅能够从食物中获取营养，给身体提供能量。它还与我们身体从消化到吸收，从排毒到免疫密切相关。古人有云：欲得长生，肠中常清；...

身边有些朋友即便过了中年，依然冻龄不显老，而且精神抖擞、活力充沛。预防医学专科医师洛桑加参，以自然养生的角度，说明不显老态的祕诀，除了规律的生活与运动，吃对食物，就能延缓老化、安定心神。这里说的食物，并非山珍海味，而是方便取得的新鲜全食物。宗教家、气功大师...

红薯，现在又是红薯上市的季节，但是买多了吃不完，过一段时间红薯就会会发芽腐烂，今天就教大家几个如何保存红薯的窍门，一起来看一下吧。第一个方法非常的简单，在家里就能轻轻松松准备好所需来储存红薯了。首先，我们准备好一个纸箱，然后再准备一些纸，我们将这些纸铺在箱...

一直放屁又好臭吗？是不是常常胀气，然后一直放屁？这边杯盖整理了几个放屁的原因希望可以帮上忙。产气的原因大致上有两种吞入的空气：每个人在吃或喝东西的时候，都会吞入少量空气，而吞入的空气大多都藉由打嗝的方式离开胃部，但是少部分会进入小肠，可能被吸收或是再进入大...

身边有些朋友即便过了中年，依然冻龄不显老，而且精神抖擞、活力充沛。预防医学专科医师洛桑加参，以自然养生的角度，说明不显老态的祕诀，除了规律的生活与运动，吃对食物，就能延缓老化、安定心神。这里说的食物，并非山珍海味，而是方便取得的新鲜全食物。宗教家、气功大师...

香喷喷的白米饭、刚出炉的烤面包、酥脆的小饼干…这些精致美食虽然美味可口，但既营养价值低，升糖指数又高，不但易引起肥胖，更可能产生疾病风险。反观全谷杂粮，虽然口感稍差，但却极富营养价值。同样份量的糙米可得到白米三倍以上的B1、B2等矿物质。全谷杂粮中所含有的...

有些食物发芽后总是纠结到底能不能吃，但实际上并非所有食物发芽都不能吃，有些食物甚至发芽后更加营养，以下营养师王贞云教大家那些食物可以食用、不能食用，挑着吃营养更加倍。发芽后不能吃当心存在毒素●马铃薯：营养师表示，马铃薯发芽后会产生大量的「茄硷」，这是1种天...

周末补眠，愈补愈累每天过着忙碌生活的上班族，常因为平日加班而睡不够。因此，许多人会在周末假日时多睡一点以养精蓄锐。不只周六、日睡到日上三竿、还要外加一场午觉，奇妙的是如此长的睡眠时数，好像真能消除平时积累的疲劳。不过，这毕竟只是自我感觉疲劳已经消除罢了。虽...

常常胃食道逆流「火烧心」，可别觉得忍一忍就算了。花莲慈济医院肠胃内科医师翁铭彣指出，胃食道逆流变成癌症只需要4个步骤，如果胃酸反覆侵蚀食道黏膜，导致食道黏膜受损、食道反覆受伤修复之发炎反应、进展至巴瑞特食道病变，而最终可能产生食道癌。亚东医院肝胆胃肠科医师...

大家一定都吃过地瓜，不论煮地瓜汤、烤地瓜球…，都能吃出地瓜香甜松软的美味，不过地瓜料理虽然简单，但做得好吃也不简单，注意一些小撇步，你也可以煮出好吃的地瓜料理喔！冷冷的冬天里，只要看到烤地瓜的摊子，心底便油然而生一股暖意，但地瓜只能蒸烤、煮汤吗？其实貌不惊...

饭后有时胃胀胀，也不是剧痛但就是感到里面有空气排不出去，也不知道是自己哪里做错了什么，是吃不对东西呢？还是哪里出问题了呢？不舒服的感觉一直持续，简直让人崩溃。这里有六招可以协助避免胃胀气。６招改善胃胀气1.避开会产气的食物气泡饮料、糕点面包、豆制品、奶制品...

便宜又好吃！地瓜是很多人的早餐和点心，高纤、高营养的特性广受民众喜爱。不过，地瓜的烹调方式多元，一般较常吃的有烤地瓜、蒸地瓜等。究竟，吃烤地瓜还是蒸地瓜比较好？营养和热量有差别吗？地瓜营养美味蒸烤热量相同地瓜含有丰富的膳食纤维、β-胡萝卜素、镁、...

地瓜和土豆都是我们日常生活中常吃的粗粮，也是我们餐桌上常见的蔬菜。由于种植成本低，生长较快，且食用口感好，饱腹感较强，所以地瓜和土豆也为许多人所喜欢。 地瓜土豆的营养成分 1.淀粉 地瓜土豆都是富含淀粉类物质的食物，所以入口后口感粉粉的，也同时...

冷风吹起，让人忍不住想手捧暖呼呼的烤地瓜。别想得太困难，跟着专家利用家庭烤箱烘焙，就能创造出最幸福的香甜滋味！ 先知道！地瓜怎么挑 细长的适合烤（图右）；圆胖的适合切块煮汤（图左）。 外观完整，不要奇形怪状，须须要少。 品种挑选 【66...

日本是知名的长寿之国，百岁人瑞人数将近7万，而根据统计，百岁长者们最常吃的食物第一名出人意料地竟然是“猪肉”。然而，猪肉高脂的特性，却容易加速动脉硬化、影响健康，若是不管三七二十一地猛吃，可能反而会带给健康负面影响。日本知名医学博士建议吃猪肉配地瓜，...