清晨时间紧促，饥肠辘辘的肚子还等着投喂，鸡蛋就成为了早餐里的第一选择，特别是把鸡蛋煮成荷包蛋，清爽不油腻，营养还美味，重要的是省时省力，很适合早晨食用。缩短煮荷包蛋的时间，还能得到一个溏心蛋，咬一口蛋白鲜嫩，溏心渐渐流出，润滑不涩口，下肚温润又营养，瞬间唤醒全身细胞。荷包蛋看似简...

想要煮出蛋白半凝固、蛋黄呈现浓稠液体状态的流心蛋，就要将煮蛋的时间控制在6分钟到6分30秒左右

鸡蛋不仅价格亲民，而且还是营养价值极高的美食，不管是蒸着吃、炒着吃还是水煮鸡蛋，怎么做都好吃。不过鸡蛋也是人红是非多，市面上关于鸡蛋的传言更是层出不断。网上更是流传出一段人造鸡蛋的视频，有人称用化学原料就可以制作出人造蛋黄和蛋清，还有人说人造鸡蛋的成本只有一毛钱，每天能生产八十万...

日式拉面风潮历久不衰，其实想在家吃日式拉面也不难。小编为您示范熬高汤、煮叉烧、溏心蛋，和用意大利面取代拉面的方法，让你在家也能煮出美味的日式拉面。爽口的豚骨汤拉面，吃起来够味舒畅。【豚骨汤拉面】高汤材料：五花肉1条、猪大骨2根、洋葱1颗、萝卜半根、日式鲣鱼露200ml、白酱油10...

一保姆阿姨做饭手艺一流，再挑剔的胃也能被她征服，我向她讨教烹饪的秘诀，她就偷偷告诉我了这些厨房小知识。1煮蛋小窍门1、怎么煮荷包蛋：把带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右，然后等锅里的水开后打入鸡蛋，随便怎么打，鸡蛋都不会散，煮出完美的荷包蛋。2、怎么煮溏心蛋：把水烧开，然后放入...

鸡蛋，对于我们而言，是一件再熟悉不过的食物。作为常见的食材，鸡蛋不仅口感很好，而且营养价值很高，富含蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷、铁钾等矿物质元素。这些营养元素既能预防骨质疏松，同时还可以促进肝脏细胞再生，增强机体的代谢和免疫能力，以及保护神经系统，健脑益智。正是如此，生活中很...

我们日常生活中有许多富有营养的食物，它们可以补充自己身体内所需要的维生素还有各种缺少的物质，然后最令人常见的一种食材就是鸡蛋，鸡蛋中富含大量的蛋白质还有人体内所需要的8种氨基酸，并且鸡蛋当中的营养物质很完美的结合到一起，营养价值非常高。并且鸡蛋是一种做法简单又非常好吃的食材，价格...

每个人心中都有一颗理想的煮鸡蛋，温泉蛋、溏心蛋、全熟蛋、茶叶蛋……都是因为烹煮的时间不同，才会有的各种状态和名称的煮鸡蛋。哪一种才是你的最爱？今天就来给你说道说道。鸡蛋的最佳烹煮时间是多久！首先，冷水下锅4个鸡蛋，盖上锅盖，分别在煮至沸腾后6分钟、8分...

最近几年，人们被网络上曝出的各种科技和狠活吓坏了，就连经常吃的鸡蛋都可能是人造鸡蛋。网传有人用化学原料来制作鸡蛋，不但外形可以以假乱真，而且产量很高，成本只要一毛钱，真的是这样吗？一、人造蛋壳成本远高于真实鸡蛋人造鸡蛋真的会流通到市场上吗？上海市农业科学院研究员国家家禽工程技术研...

每天早上来一个水煮蛋，健康又满足！水煮蛋专注于品尝鸡蛋原始的鲜美，营养丰富，又不需动锅，是懒人补充蛋白质的好选择，无论喜欢坚实或温热软糯的口感，只要掌握几个简单的步骤就能一一完成。水煮蛋小学堂Hard-Boiled or Soft-Boiled？到国外点一份“水煮蛋”时，店员一定...

糖尿病在临床医学上是非常常见的慢性代谢性疾病，同时，它也是一组以长期高血糖为特征的代谢性疾病。长期高血糖是因为身体里的胰岛素分泌缺陷或者是出现异常导致生物作用缺陷受损，使碳水化合物、蛋白质以及脂肪等成分出现代谢紊乱的问题。如果患上了糖尿病的话，一定要及时进行治疗和调理，不要任其发...

相信很多人已经养成了每天早餐都会吃鸡蛋的习惯，鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以降低身体中多余的胆固醇，还可以延缓胃的排空速度，使人增加饱腹感，是不可多得的既便宜又营养又美味的佳品鸡蛋虽好，但也要会吃，吃得不好，它也会变成“毒药”，以下这5种鸡蛋，最好不要再吃了，伤肾又伤肝，现在很多人早...

最近网上很多人在讨论生食鸡蛋的问题。有些专家说，生食鸡蛋的营养价值不如熟食鸡蛋高。也有专家说，生食鸡蛋有安全风险。但是很多消费者说：我在吃寿喜烧的时候用生鸡蛋蘸着涮肉吃，真的特别滑爽好吃，还感觉胃里很舒服！也有人说：西方人做甜点的时候常会用到生蛋清，口感特别细腻好吃。还有人说：我...

关于鸡蛋，在日常生活中的说法真不少，尤其在心血管疾病上，正反说法不一样。有说：怎么吃鸡蛋都有害健康的？还会增加心血管疾病、癌症的发病风险。也有说：吃鸡蛋可以预防心血管疾病的？你相信哪种说法？如果从浙江大学的国外论文研究，每天额外多摄入300mg的胆固醇，会增加人体提早死亡危险的1...