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为什么酒店大厨都用勺子炒菜而不用铲子？可算知道其中原因了(组图)
2023-11-23

相信现在越来越多的烹饪自媒体，让大家能够领略到专业厨师的水平，并且我通常能够看到他们在许多视频中非常熟练的掌握烹饪技术的样子，然而这些烹饪工具在大厨的手中却和我们平时在家使用的略有些区别，我们会发现大厨通常会用一个长柄的大勺来进行烹饪，而不是利用家中常见的那些木铲或者铁铲，这又是...

它是“肉腥味”的克星，炖猪肉放一勺，出锅软烂鲜香，没牙也能吃(组图)
2022-12-27

直面病毒，我们需要的不是各种药品，而是自身强大的免疫力。提高免疫力的方法很简单，一个要多运动，爱运动的人都比较强壮、健康。另一个是多补充蛋白质，蛋白质是免疫力的物质基础，可以通过吃肉、豆类、菌类等食物来补充。很多人都爱吃肉，而吃得最多的肉就是猪肉了，口感软嫩，味道鲜美，营养也很丰...

无论炖什么肉，牢记5窍门肉质软烂不腥不柴，很多人不知道(组图)
2021-11-17

天凉了，各种各样的炖菜特别受人们欢迎，来上一锅热气腾腾的炖菜，看着就让人十分舒服，一锅下肚更是暖身暖心。很多朋友在家里炖肉的时候，经常会出现发腥、发柴、不入味的情况，不管是炖猪肉、牛羊肉还是鸡肉都经常会出现这类情况。为什么会出现发腥、发柴、不入味的情况呢？...

炸酱面好吃有窍门 这样做才最解馋！面条筋道 炸酱味浓 特过瘾(组图)
2020-11-18

我喜欢吃面，工作室里的人都知道……每次出差，都到当地的面馆吃一碗面。不管热干面还是炸酱面，都是我的心头大爱！记得若干年前，第一次吃炸酱面的情形。在长城脚下的一家面馆里，点了份炸酱面，呼哧呼哧几口就下肚了，很惭愧的说，没尝到啥味。反正结账时我是蒙了，一碗小份...