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想煮出没腥味又鲜美的鱼汤?关键就在食材下锅的时机!(组图)
2019-12-11

煮鱼汤时,通常都会放入葱、姜、米酒去腥,但其实这些东西并不是有放就好,放的时间点也很重要,如果放错了,会无法完全发挥去腥的作用,让鱼汤喝起来还是有一些淡淡的土味或腥味,掌握好时机,才能让鱼汤喝起来香醇又鲜美!选购跟下锅前先知道煮鱼汤的鱼,建议选择白肉鱼比较...

吃辣椒的“副作用”!99%的人都不知道!吃辣的人注意了!(图集)
2019-03-05

如今国人虽然嗜辣,但是辣椒在中国的历史还不到400年,我们对辣味的好处了解得还不多,所以小编今天好好讲一下。 辣味的好处:10大好处 辣味的食物(辣椒、姜、蒜)中含有一种类似辣素的化学物质,确实具有抗肥胖、抗氧化、抗炎症和抗ai特性。 1 促...

马云说8年后房子如葱 且看今天的房子已经砸碎多少梦想?(图)
2018-06-03

2012年,莫言获得诺贝尔文学奖,当记者问起他怎么使用这笔钱时,莫言说:“我准备在北京买套房子,大房子,后来有人提醒我说也买不了多大的房子,5万多元一平方米,750万元也就是120平方米。” 2015年,屠呦呦在家中通过电视得知自己摘取诺奖的消息。获奖...

只要“一招” 葱、蒜、姜放半年也“不会发芽” 营养不流失(图)
2017-04-10

葱、蒜、姜被誉为“厨房三宝”,许多常见菜色里都少不了它们来调味。但如果一次买太多用不完,葱、蒜、姜常常放没几天就开始变枯变黄,甚至发芽、萎缩。不少民众好奇,究竟有没有什么好方法可以防止葱、蒜、姜发芽呢? 根据微信《零点养生》的报导,下面将由生活达人孙臣...

防癌饮食:三种难吃食物竟是防癌高手
2016-04-17

有一些食物味道不讨喜,防癌抗癌的功能却是实打实的。快来看一看3种被嫌弃的防癌辣味菜:韭菜韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素,这些营养素有助于提高视力,缓解眼睛疲劳,非常适合长时间用电脑的人食用,而且胡萝卜素高有助于增强免疫力,预防肿瘤,对于抗氧化,抗衰老也很...

这样吃〝葱〞等于吃〝砒霜〞,两种吃法会致癌!组图
2016-01-15

每个家庭几乎一年四季都离不了葱,主妇们会用葱姜爆锅,才能飘出四溢的香味。大葱不但含有丰富的矿物质和膳食纤维,其中还具有杀菌抗癌,促进食欲的功效。大葱虽然是好食材,但若食用不当,反而会危害你的健康。 葱(网络图片) 如果在爆香时油温过高,会产生的较多的丙...

这样吃“葱”等于吃砒霜,两种吃法会致癌!(图)
2016-01-02

每个家庭几乎一年四季都离不了葱,主妇们用葱姜爆锅,立马香味四溢。大葱不但含有丰富的矿物质和膳食纤维,其中的挥发油还具有杀菌抗癌,促进食欲的功效。大葱虽好,但若食用不当,反而会危害你的健康。如果在爆香时油温过高,会产生的较多的丙烯酰胺,其具有潜在的神经毒性,...

红葱头放到鸡蛋盒里?长出来了东西太让人兴奋了! 组图
2015-09-30

红葱头的味道比洋葱温和,很好储存,不过你知道吗?用它还可以种出一样好东西,那就是珠葱。 有网友用了最简单的方法种出了珠葱,连土都不需要喔! 学会以后,就不用再出去买葱了,而且没有农药,绝对健康! 需要的材料:鸡蛋盒,红葱头 做法: 1...

做菜时葱姜蒜椒别乱放(很实用的生活常识)(图)
2014-10-06

葱、姜、蒜、椒这四大调料,俗称“调味四君子”。之所以千百年来被中国人无比推崇,自是有其非凡的功效。 “之所以要放葱姜蒜椒,是因为无论鸡鸭鱼肉,都会滋腻,而这四种调料的共同特点就是辛温、开胃和解腻。它们不仅能调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。”北...

吃葱有禁忌 三种情况不能吃(组图)
2014-09-25

中国饮食,博大精深,菜色多、食材广、模样俏、味道鲜,引得无数英雄竞折腰,就在人们感受色香味美的时候,却忽视了这些经典菜肴背后的英雄,就是菜肴中的配料。小葱就是一味配料,人们用它来调味、杀菌,增添菜肴的色相,绿绿的葱叶和白白的葱白常常能为主菜赢得不少的视...

你知道做菜时该怎样放葱姜蒜吗?
2014-09-05

葱姜蒜是俗称的“调味三君子”,一直以来,由于非凡之功效,所以得到了人们的无比推崇。 每种调料都有其不同的特点,在做菜的时候也就不能随随便便的放了。 做牛羊肉很适合放些花椒,花椒能提鲜、去膻,尤其适合白煮牛羊肉的时候。 而做鱼需要多放些姜,这不只是为了提...

教你如何做出美妙的红烧肉(组图)
2014-07-14

方法/步骤 准备好五花肉和葱,并且五花肉切块,葱洗净,并且将葱白和葱叶分离 锅中倒适量开水,把五花肉切成块,将五花肉块和葱白下入,焯5分钟后捞起,锅洗净 将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,小火煎(不需要放油) 煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦,因...

葱蒜这么吃才防癌(图)
2014-07-03

(网络图片) 葱是厨房里的必备之物,现在,民间也还有“无葱不炒菜”的说法。葱本身富含维生素和矿物质,有一定的营养保健作用。此外,葱能促进血液循环,改善神经系统功能,对预防心血管疾病、老年痴呆均有一定的功效。大蒜含有大蒜素,能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺...

饮食健康:葱里藏可怕细菌 常吃9种美食最脏(组图)
2014-04-21

据研究表明,我们常吃的十种美食中含有大量细菌,实在不易多吃!为了自己的健康,要开始禁口!下面,让小编和大家一起了解,这些常吃美食带来的危害吧!第一种食物:葱。污垢:研究发现,葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。超市避免方式:购买冰冻的葱,因为室内的环...

菜谱上不会教我们的啦:怎么用葱,怎么勾芡,怎么用料酒(组图)
2014-01-26

一、怎样用葱 葱是作菜时最常用的一种调味作料,用的恰到好处,还是有些不容易的。例如“清炒鸡蛋”,将少量葱放油锅内煸炒之后,倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅,即可收到鲜香滑嫩的效果;如果把许多葱直接放入蛋液(很多人习惯这样做),再入油锅内翻炒,其结果不是蛋熟...

葱非百搭 四种情况千万别加葱
2012-05-31

葱中国饮食,博大精深,菜色多、食材广、模样俏、味道鲜,引得无数英雄竞折腰,就在人们感受色香味美的时候,却忽视了这些经典菜肴背后的英雄,就是菜肴中的配料。小葱就是一味配料,人们用它来调味、杀菌,增添菜肴的色相,绿绿的葱叶和白白的葱白常常能为主菜赢得不少的视觉...

葱并非“百搭” 四种情况别吃葱
2012-02-12

中国饮食,博大精深,菜色多、食材广、模样俏、味道鲜,引得无数英雄竞折腰,就在人们感受色香味美的时候,却忽视了这些经典菜肴背后的英雄,就是菜肴中的配料。

揭秘最易“藏污”美食
2012-01-31

第一种食物:葱。污垢:研究发现,葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。超市避免方式:购买冰冻的葱,因为室内的环境很容易滋生细菌。家用避免方式:将水龙头开到最大来清洗污垢,清洗的时候剥去葱的外皮。第二种食物:鸡肉。污垢:经过对484只肉用仔鸡的研究后发现...

吃葱能预防癌症?盘点葱7大功效
2012-01-14

俗话说“一根葱,十分钟”。每天吃点葱并不浪费您多少保贵的时间。下面,我们先来看看大葱都有哪些神奇功效吧!葱叶和葱白哪个更有营养?   功效1:壮阳补阴。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。因此,对男性来说,...

别小瞧了配料!吃葱常会会犯的4大错误
2011-05-27

  小葱是一味配料,人们用它来调味、杀菌,增添菜肴的色相,绿绿的葱叶和白白的葱白常常能为主菜赢得不少的视觉效果。   不仅在名菜中,日常生活中我们也离不开它,中国人习惯于在炒菜前将它和姜切碎一起下油锅中炒至金黄后再将其它蔬菜倒入锅中炒。也有在做清汤面时,...