姜有“姜醇”可提升身体抗氧化、抗发炎能力，并且可降低血液黏稠。（本报资料照片）香料（Spice）主要用于为食物增加香气，香料植物可区分成辛香料和芳香料，前者如中式菜肴少不了的葱、姜、蒜、八角、花椒等，又如东南亚食物常见的豆蔻、茴香、姜黄、丁香等；芳香料则如西餐常用的薄荷、莳萝、百...

葱、姜、蒜、椒，这四样调味料，是我们日常最常用的配料。而且这四样对人体是十分有益的，正确食用的分量却很少人知道。今天小编带大家一起探讨下。肉类多放花椒花椒是土生土场的中国原产香料，味辛、性热，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。花椒气味芳香，能促进唾液分泌，...

/春季养生/spring中医讲究时令，调补要顺应“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点，认为春多风，春阳属肝，其性生发。如今已到寒尽迎春的时节，人体阳气开始生发。中医养生的要点应以调肝助阳气初生及防风御寒为主。在做好综合调护的同时，我们更应注意健康饮食，以理肠护胃、健脾疏肝、扶助正气。...

每次去中式快餐店，如果有蒸蛋那是必点的。毕竟蒸蛋的口感细腻爽口，舀上几勺或者直接拌饭吃，都是超赞的。而且蒸蛋如果做得好吃，会非常的软滑，而且香味十足，营养更健康哦。比普通的蒸蛋更好吃，浓郁的麻油和葱香结合，味道绝了！今天我们就来做一款葱油蒸蛋，虽然要用的食材很少，但是香味特别浓郁...

鱼和虾来说，可以说是我们每个人最喜欢吃的一种美食，它们的营养价值都是非常的丰盛，而且肉质也是非常的鲜嫩，但是对于鱼和虾来说，我们都知道香味是非常的重，如果我们在吃的时候，只要将这些腥味给去除掉的话，那么我们在吃起来的时候，这也是非常的鲜嫩。对于鱼和虾来说，我们都知道只有清蒸着吃是...

大地回春，万物复苏，人体阳气也随之充盈。本着人与天地相应的宗旨，在饮食上应该顺应气候，因时食养。春天气温开始上升，可进食一些有助于阳气升发的食物。以五味而言，辛甘发散为阳，葱、姜、蒜、韭菜、香菜等辛味食物有助阳升发、温中散寒的作用。只是春为少阳之时，只宜助...

高血脂是现代常见的慢性代谢疾病之一，与高血压、高血糖合称为三高。高血脂作为三高之首，近年来不断频发，据调查发现，我国目前已有4.5亿人患有高血脂症，几乎10个人中就有4个是血脂异常，高血脂发病人群逐渐变化，由老年人转为年轻人，慢慢呈现年轻化，而高血脂则是诱...

今天跟大家说的一个研究结果可以解答这个问题，它是世界上三大最优秀的学府牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院在《英国医学杂志》上发布的：三院校联合做了一项持续8年，覆盖近50万名年龄在30~79岁的中国人的研究显示：每天吃辣的人过早死亡的风险较低，经常吃辣尤其...

夏季以后，阳光越来越充足，很多蔬菜生长旺盛，现在价格还不贵，吃起来清爽可口，百吃不腻，比方说蒜蓉空心菜，蒜蓉小龙虾，蒜蓉蒸鲍鱼等等。我们生活中的许多海鲜，蔬菜，肉制品都会用到大蒜，因为大蒜是生活中非常常见的调味品，具有抗菌杀毒，去腥的作用。原来保存大蒜这么...

妇科症状：停经何谓停经指卵巢的活动不断衰退，最后终止活动并且完全没有月经。月经没来达12个月，就可以认为是已经停经。女性的平均停经年龄约50岁，较早的人45岁前就会停经，较晚的人会在55岁之后停经。原因女性体内约有200万颗原始卵泡※，在进入青春期‧生育年...

打拼时的汤品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑汤中医学认为黑色的食材可以滋补肾脏。这道食谱集结了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外壳是黑色）这些黑色的食材，的确是强肾的汤品。一般认为这些食材有防止老化的效果，可以用来预防五脏和腰腿的衰弱、耳鸣、白发、掉发等症状。除...

提到大蒜，应当是有史以来爱憎两极分化最明显的食材之一了，恨者畏之如虎，很难理解这个世界为啥会有人爱吃蒜；爱者则无蒜不欢，每顿饭里都不能少了蒜。但很多人对于大蒜并不了解，大蒜有哪些营养价值？吃完大蒜，怎么除味？美国健康网站WebMD整理了10个有关大蒜的真相...

韭菜饺子调馅有2不放，很多人不懂，难怪没有饺子店的好吃头伏饺子，二伏面。相信最近这段时间里，不少朋友都忙着在家包饺子吃吧，我们家也不例外，别看刚刚入伏没几天，我们家已经吃了两顿饺子了，头一顿吃的韭菜猪肉馅的饺子，第二顿还是吃的韭菜猪肉馅饺子。不是韭菜、猪肉...

饭店的白菜炖粉条为啥那么好吃？掌握好关键步骤，锅中炖一炖最香。冬天是吃大白菜的季节，气温变冷了，这个时候的大白菜开始产生抗寒反应，锁住了自身的养分和水分，吃起来口感分外清甜多汁，这也是冬季大白菜好吃的关键，而且秋冬季节大白菜开始大量上市，这个时候的大白菜价...

现在我们的生活水平提高了，所以现在人们的饮食质量也相应地提高，并且在日常生活当中大家对于食材的要求也越来越高。而且现在人们更愿意吃一些健康的食材，比如说鱼类在日常生活当中就非常的受欢迎，大家在吃鱼的时候是不是都将鱼的内脏全部给扔掉呢？其实有一个部位北方人当...

酸、甜、苦、辣，大家最喜欢哪一种口味？哪一种口味最健康呢？今天跟大家说的一个研究结果可以解答这个问题，它是世界上三大最优秀的学府牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院在《英国医学杂志》上发布的：三院校联合做了一项持续八年，覆盖近50万名年龄在30~79岁的人，...

说起豆腐，一定不会让你觉得陌生。在古代的时候，豆腐就是一种很好的食物，而且还是不少女性眼中美容养颜的佳品，为此还有了豆腐西施的来源。但是先不说豆腐是否真的具有美白的作用，但是豆腐给人的身体带来的好处却是不容置疑的。经常吃豆腐，可以对身体里面的内分泌起到一定...

很多人都喜欢吃鸡翅，而可乐鸡翅又是一道经典的美食，很多人可能都会做一些，但是会觉得老是味道不够正。今天呢，教大家几个做客了鸡翅的小技巧，喜欢吃的可千万要收藏了啊。这个做法经典又好吃，看见这颜色就让人口水止不住流了，赶快动起来吧。正宗可乐鸡翅的小技巧：（1）...

今天给大家推荐好吃又简单的酱汁日本豆腐。这道菜非常的好吃易操作，味道也是超级的好吃，非常下饭喜欢的朋友可以在家试试，比卖的都好吃哦，下面是详细的做法，只要一分钟就能学会。大人小孩都喜欢吃，非常的鲜嫩入味好吃，吃一口都上瘾哦。【酱汁日本豆腐】食材准备：日本豆...

葱、姜、蒜等辛香料可以说是料理的灵魂之一，只要使用一点点，就能替料理增添更多风味。但因为每次都只需要少量，总是会剩下不少，用了一半的辛香料该怎么保存？那些还没用到的新鲜葱、姜、蒜又该怎么保鲜？学起来之后，只要处理一次就能多次使用啦！基本的4种处理方式一、切...