鱼和虾来说，可以说是我们每个人最喜欢吃的一种美食，它们的营养价值都是非常的丰盛，而且肉质也是非常的鲜嫩，但是对于鱼和虾来说，我们都知道香味是非常的重，如果我们在吃的时候，只要将这些腥味给去除掉的话，那么我们在吃起来的时候，这也是非常的鲜嫩。
对于鱼和虾来说，我们都知道只有清蒸着吃是最美味的，而且还能保持它的营养价值，但是很多人在蒸鱼或者是蒸虾的时候基本上都会放入盐，其实正确的做法是我们根本就不需要用盐，而且不管是腌制或者是真的时候，根本就不需要用盐这种调料。
今天跟大家分享的是无论蒸鱼还是蒸虾，万万不要再放盐了，这样做，肉质鲜嫩又美味！鱼可以说是我们生活中最常见的一种海鲜食物，今天我们就具体来说一下蒸鱼的正确做法。首先我们蒸鱼准备的材料就是一条鲜鲫鱼，姜，葱，生油和花生油。
先将鲫鱼处理干净之后，然后我们再用料酒和姜片在鱼身上擦上一遍，两分钟之后，再将鲫鱼清洗干净，然后再将鲫鱼的表面上划上几刀，将我们准备好的葱丝和姜片放入鱼肚中，然后上面再刷上一层花生油，对于这一步来说，也是非常的重要，加入花生油，能使鱼的肉质更加的鲜嫩，营养价值也不会流失掉。
这样我们蒸出来的鱼也是非常的美味，而且更加的鲜嫩，然后锅中再加入适量的水，大火煮开之后，将鱼放入锅中进行蒸上6分钟，因为鱼肉是非常容易蒸熟的，所以我们只需要6分钟就可以了，最后再加上面的葱丝和姜片去掉。然后再将我们蒸好鱼的表面撒上葱花和生抽就可以直接吃了。无论蒸鱼还是蒸虾，万万不要再放盐了，这样做，肉质鲜嫩又美味！
