蒜头、洋葱。Image by Monika from Pixabay即使是最注重健康的人，也可能忽略冰箱中存放了一些可能产生毒素的物品。每日邮报报导，许多人都知道保存罐头、未密封的生肉与鱼类的危险，但不知有些蔬菜也会造成健康问题。食品科学家强烈建议，将姜、蒜头、洋葱、黄瓜与彩椒放...

姜有“姜醇”可提升身体抗氧化、抗发炎能力，并且可降低血液黏稠。（本报资料照片）香料（Spice）主要用于为食物增加香气，香料植物可区分成辛香料和芳香料，前者如中式菜肴少不了的葱、姜、蒜、八角、花椒等，又如东南亚食物常见的豆蔻、茴香、姜黄、丁香等；芳香料则如西餐常用的薄荷、莳萝、百...

还记得第一次吃姜撞奶的时候，是因为它的名字很奇怪就点了一份尝尝，想不到就被它的神奇吸引了，不仅通过简单的姜、奶碰撞就能让口感变成像豆腐脑般的嫩滑，而且功效上还能驱寒暖宫，滋补气血，最主要的它还是美容养颜的好帮手呢？从那以后就对它念念不忘，一直想学起来，可是每次都失败，不凝固，每次...

要说冬天最能驱寒的美味，羊肉汤排第二，估计就没有啥敢排第一了。羊肉中富含着优质蛋白、氨基酸等人体所需的营养元素，而且属于偏温热性的肉类，吃羊肉不仅能为身体驱寒，还能补充丰富的营养。不过人们可能在炖羊肉时，有一个误区，为了降低羊肉的腥膻味，会将家里有的香料花椒、八角、大料等一股脑的...

一年之内，秋不食姜，一日之内，夜不食姜。

01在学中医前，我看到脾气这两个字，就是百度释义的这个意思，脾气是讲一个人的性情，脾气的大与小，表示了一个人情绪外在显露的强弱。学了中医以后，知道脾气有了另外一层含义：指脾的功能及其赖以产生的精微物质或动力。这句话稍微有些学术，我给大家做些解释。脾是后天之本，主运化。我们吃进去的...

/春季养生/spring中医讲究时令，调补要顺应“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点，认为春多风，春阳属肝，其性生发。如今已到寒尽迎春的时节，人体阳气开始生发。中医养生的要点应以调肝助阳气初生及防风御寒为主。在做好综合调护的同时，我们更应注意健康饮食，以理肠护胃、健脾疏肝、扶助正气。...

以一杯黑糖生姜红茶来代替早餐，能活络内脏运作，让体内的废物排泄更顺畅。(Shutterstock)日本知名医学博士石原结实即使过了60岁，仍可以每天看诊、写作，一年还有上百场演讲，却仍精力十足，几乎没有生病。他在著作中分享他的秘诀，其中之一就是早上坚持喝一杯黑糖生姜红茶。早餐喝一...

鱼和虾来说，可以说是我们每个人最喜欢吃的一种美食，它们的营养价值都是非常的丰盛，而且肉质也是非常的鲜嫩，但是对于鱼和虾来说，我们都知道香味是非常的重，如果我们在吃的时候，只要将这些腥味给去除掉的话，那么我们在吃起来的时候，这也是非常的鲜嫩。对于鱼和虾来说，我们都知道只有清蒸着吃是...

大地回春，万物复苏，人体阳气也随之充盈。本着人与天地相应的宗旨，在饮食上应该顺应气候，因时食养。春天气温开始上升，可进食一些有助于阳气升发的食物。以五味而言，辛甘发散为阳，葱、姜、蒜、韭菜、香菜等辛味食物有助阳升发、温中散寒的作用。只是春为少阳之时，只宜助...

按照时节来说，此时已经进入初春时节，但不论是早上还是晚上气温都很低，天冷人就胃口好，加上是过年期间，高热量、高脂肪的美食吃的更多，会有一种让人不舒服的油腻感，还会一不小心还吃成了胖墩墩，真的是每逢佳节胖几斤，除了有效的体育锻炼，还需要从饮食方面着手，利用食...

俗话说：红糖是个宝，病毒全赶跑。红糖作为日常饮品，时此常喝，益气补血，轻松搞定这些小毛病！下面就花一分钟看看吧！红糖+姜1防治感冒如果在受了风寒，喝一杯红糖姜茶，几分钟即可感觉微微出汗，记住一定趁热喝，比吃感冒药还好用。2手脚冰凉有些人容易手脚冰凉，用暖手...

假期回家的时候，我母亲经常跟我说，做事情，无论是做什么，都要有思想，会有一颗思考的心，这样的话，你就会去想，怎样透过好的技巧，去提高自己的生活效率，节约你付出的时间，这样的话，生活也会过的非常的有味道。下面我来跟大家介绍几种生活中总结的一些小技巧。首先是用...

鸡胗是鸡的一个胃，由于鸡没有牙齿，需要有储存沙子、小石头的地方来磨碎食物，所以鸡胗的肉质非常厚实，弹性十足，口感相当的独特，附着在鸡胗上有一层黄色的鸡内金，是一种传统可以药用的中药原料；而鸡的另外一个胃俗称鸡嗉子，比较软嫩光滑，这两个鸡胃的口感和味道是完全...

随着经济的快速发展，一方面我们的生活水平得到了改善，另一方面各种各样的疾病也开始找上我们，其中很折磨人的就是各种各样的骨病，尤其是滑膜炎，它属于内理性的骨骼疼痛，不仅降低了患者的生活质量，而且治疗也比较棘手，所以日常保护好骨骼非常重要。29岁小伙患上滑膜炎...

今天跟大家说的一个研究结果可以解答这个问题，它是世界上三大最优秀的学府牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院在《英国医学杂志》上发布的：三院校联合做了一项持续8年，覆盖近50万名年龄在30~79岁的中国人的研究显示：每天吃辣的人过早死亡的风险较低，经常吃辣尤其...

夏季以后，阳光越来越充足，很多蔬菜生长旺盛，现在价格还不贵，吃起来清爽可口，百吃不腻，比方说蒜蓉空心菜，蒜蓉小龙虾，蒜蓉蒸鲍鱼等等。我们生活中的许多海鲜，蔬菜，肉制品都会用到大蒜，因为大蒜是生活中非常常见的调味品，具有抗菌杀毒，去腥的作用。原来保存大蒜这么...