2024年3月20日（周三），非营利组织环境工作组发布最新报告，根据可检测到的农药残留数据，评选出2024年度最脏的12种蔬果和最干净的15种蔬果清单。草莓是最脏蔬果第一名。(Shutterstock)水果和蔬菜是健康饮食关键组成部分，但同样重要的是食用安全，即尽量减少蔬果沾染的...

感冒难康复、睡再饱都觉得累医：身体正释出“长期发炎”警讯小感冒总是拖了大半月才痊愈？不时皮肤红痒却找不到过敏原？抑或是没来由的疲惫，但睡再饱还是觉得累？上述状况恐怕是身体出现“慢性发炎”的征兆！联欣诊所院长颜佐桦医师表示，事实上大部分的慢性病如心血管疾病、糖尿病、各类癌症等，皆可...

史泰登岛一名华女9日向华媒抱怨，自家前院种植的蔬果，日前遭一名身份不明的华女偷摘；受害者痛批这种行为很丢华人的脸，不希望助长这种小偷小摸的风气，希望大众以此为戒。家住新港巷(New Dorp)的受害者指出，8日下午从家中查看了监控录像，赫然发现家门前种植的一些小番茄被人摘走，于是...

有些食物单独看确实不太健康，我们经常直截了当称它为垃圾食物。孩子爱吃垃圾食物，当然不太好，不过一时半会儿引导不过来，怎么搭配会好一些呢？针对于4类所谓的垃圾食品，给大家提供了4种解药。01 加工肉制品解药：富含维生素C的食物加工肉制品中的亚硝酸盐，本身是作为防腐剂与护色剂使用的，...

底特律一位专业主厨在社群网站上分享透过小苏打(baking soda)，便可清洗掉蔬果表面的农药，不只降低人体受到农药化学物质危害风险，也可降低环境受到冲击。小苏打目前在底特律知名的Detroit75 Kitchen餐厅担任主厨的纳萨尔(Mike Nassar)拍摄的清洗蔬果农药...

端午节快到了，今年防疫在家只能网购、不能出门，粽子一买就是一大包，至少有点过节的气氛，不过粽子虽然保存期限比较长，还是有可能会坏掉，让人吃了食物中毒、或是拉肚子肠胃炎。奇美医院营养科营养师江奕欣表示，只要用3个撇步就能健康吃粽子。挑选完整包装、观察粽叶是否腐败如果是买现成的粽子再...

夏天野餐时总会吃些蔬菜水果，但千万要注意，很可能一口下去就会发生皮肤严重斲伤的惨剧。卑诗甘碌市(Kamloops)的 Reanna Bendzak在社交媒体上分享说，她七个月大的女儿在3月份的一次户外烧烤中咀嚼芹菜茎后，醒来时脸上起了水泡。我们的女儿正在发第二颗牙，所以我们给了她...

健康长寿是大家共同的追求，很多人为了健康长寿会买各种补品、保健品来吃，但是呢，有很多所谓的能让你长命百岁的保健品，都是商家为了谋取暴利而提出来的虚假说辞，实际上并不能对长寿有什么明显帮助，那么如何才能健康长寿呢？以下几个建议不妨听一下。想要健康长寿，建议做好10件事：1、多喝水多...

人的身体多个器官都能发挥作用，具备一定免疫功能，防止某些病原体入侵引发疾病，其中淋巴、扁桃体、皮肤都是免疫器官代表，这些部位要好好呵护，避免功能下降，免疫屏障无法建立。不过，有的人说人体最大免疫器官是肠道，是真的吗？消化系统功能良好，饮食又规律，可以获取人体需要的营养物质，同时顺...

近日，美国非营利环保组织（Environmental Working Group，EWG）发布了2023年《农产品农药残留指南》，农药残留最多的蔬果第一名为草莓，连续8年蝉联最脏蔬果！自2004年起，美国公益组织环境工作组每年都会发布农药生产购物指南来提醒消费者有关农产品的残留农...

▲上班族情绪不佳、易怒竟与便秘有关！（图／记者周宸亘摄）记者赵于婷／台北报导你今天早餐吃什么？台湾营养基金会今（1）日发表一项针对国内上班族“便秘与情绪表现”研究调查，结果发现有超过五成便秘上班族情绪易怒，询问其饮食习惯发现，这些族群早餐大多吃面包、蛋饼、饭团和萝卜糕等精致淀粉食...

台湾一名98岁的徐姓奶奶之前感染covid-19住院，没大碍后出院，奶奶说已经10多年未曾看病，被问到健康及长寿秘诀时笑着说：老一辈的人说‘著爱减呷肉，加呷菜’（闽南语，意旨少吃点肉多吃点菜），我只是照着做。卫福部彰化医院营养师吴佩芬表示，相对于现今民众每...

一位开网店的朋友告诉我，有这6样东西，是不建议在网上购买的，如果在网上购买，也要谨慎选择，不要盲目下单购买，学会之后，记得叮嘱家里人。首先，第一样东西，鲜肉和海鲜类食品，我们都知道，购买鲜的产品，运输的过程当中都会加入冰块保鲜，如果我们去掉冰块，有可能会出现缺斤短两的情况。而且如...

外形精致又香喷喷的草莓谁不爱？但根据美国非营利环保机构环境工作组织（Environmental Working Group，EWG）发布的年度报告显示，草莓位列为12种最脏（Dirty Dozen）水果和蔬菜的首位！自2004年以来，EWG针对47种流行水果和蔬菜中的农药（杀虫剂...

余苑绮18日病情急遽恶化，状况不乐观。（本报系资料照片）余苑绮2014年确诊直肠癌第3期，治疗康复后癌症又多次复发，历经70几次化疗，勇敢对抗直肠癌8年多，近日病情急遽恶化，父亲余天证实她已经签了放弃急救同意书。余苑绮平时热爱吃蔬菜水果、作息正常，且不烟不酒，但仍罹癌，而罹癌的主...

根据世界卫生组织的统计，日本近年来一直是全球预期寿命和预期健康寿命最长的国家。可是这20年来，预期寿命和预期健康寿命之间的差额没减反增(详见下表)，也就是说带病生存的时间也在增加，这可不是什么好消息。日本正是意识到了这一点，所以从2017年开始，6个国家高级医学研究中心联合启动了...