虾皮是我们日常生活中，特别常见的一种小海鲜干。虾皮的做法有很多，我们可以用来煲汤，甚至是可以直接炒着吃，都是可以的。它可以大幅度增加菜，或者是汤的鲜味，从而提升菜的口感。虾皮并不是大虾的皮，而是一种特殊的小毛虾，将其晾晒干以后制作成的虾干。虾皮它的营养是非常高的，富含钙钾，碘，酶...
▲营养师指出，台湾超过9成人每日乳品摄取不达标。老是觉得累还容易抽筋？小心你可能是缺钙了！知名营养师高敏敏指出，钙是人体不可或缺的矿物质之一，除了维持骨骼健康，也可以稳定血压、调解分泌、传递正确神经讯息，但依国健署大调查发现，台湾有高达99.8%成人，每日乳品建议摄取量没有达标到...
虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，常吃可以强身健体，健脾壮肾。虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。...
鸡蛋可以说是种最平民的营养品，是家家户户都必备的，虽说家里可以没有肉的存在，但是绝对不能没有蛋，每当发现家中装鸡蛋的竹筐快见底时，心里就特别慌，必须出门买些鸡蛋将竹筐添满才行，这样才能保证每天都有鸡蛋吃，毕竟在我们家，都养成了每天至少得吃一个鸡蛋的习惯。鸡...
天气炎热的夏天，有多少煮妇是一刻都不想待在厨房的，因为厨房里实在太闷热了。普通家庭，厨房里都不会安装空调，即使客厅里有空调，也不舍得开起来，开起来厨房里也不会很凉快。所以一到夏天，餐桌上的饭菜都变简单了，这可能也是导致我们夏天没胃口吃饭的一个原因。夏天天气...
冬日盛产大白菜，韩国有著名的韩式泡菜，台湾也有自己的经典！只要掌握了炖煮柔嫩的口感、鲜美丰富的汤汁，就能做出超下饭的白菜卤～很多人都想知道，有什么方法可以加化煮软的速度，或者不用慢慢熬高汤，就能做出美味的白菜卤，快把小撇步学起来，成为餐桌常客不成问题！传统...
你应该要知道的食事 台湾人在吃火锅喜欢搭配的沙茶酱是由东南亚的沙嗲酱演变而来，而沙茶酱除了固定常出现的原料外，不同厂商也有各自的独家配方，传统手工的沙茶酱，会将沙茶酱的配料搅打到非常细致，使其吃起来的口感较为滑顺。 图片提供／食力 根据《食力》...
