吃了这么多年的酱油，每次一到超市，看到琳琅满目的酱油品种，就会强迫症、选择困难症齐发，不知道该选哪一种（有同感的小伙伴们握下手！）。只到今天才知道，买酱油原来也有那么多的学问，好不好吃在其次，关键是怎么样选择对的、健康的，下面这些小技巧，绝对值得你知晓，并告知你的家人和朋友！现在...

很多人会在冰箱中储存一些调味品，日久天长就忘掉了。那么过期的调味品还能吃吗？还有其它令人困惑的情况：是否需要扔掉上面沾着一滩液体但还没到保质期的酸奶油？去年夏天户外烧烤剩下的番茄酱和芥末酱怎么办？食谱网站Delish刊文说，营养学家玛丽‧萨巴特（Mary Sabat）是理学硕士、...

我爸刚查出高血压，他从来不怎么吃咸的，也不吃肥肉，你说他怎么还得这病？提问的是个四十多岁的男人，穿着厂服，额角带汗。他讲这话的时候眼神里带着些不解和焦虑，像是遇到了医学之外的困惑。按照他以往的理解，高血压是吃出来的，尤其是咸菜酱油这些调味料，越咸越危险，可事实偏偏打了脸，他父亲不...

近年来，中国的土地出让数据、外国投资数据和失业率数据不再公开。火化数据和一项商业信心指数也已停止发布。甚至连官方的酱油产量报告也消失了。图为示意图。(Hector Retamal/AFP/Getty Images)《华尔街日报》一项分析显示，总的来说，中共当局已停止发布数百项曾被...

《华尔街日报》一项分析显示，总的来说，中共当局已停止发布数百项曾被研究人员和投资者使用的、和中国经济相关的数据。中国问题专家章家敦（Gordon Chang）对此表示，中共政权正在抹杀数据，中共已经走投无路了。

人真的是一种十分矛盾的动物，就比如说吃吧，人人都喜欢鲜香的味道，可一提到具体的调味品，却人人都怕。尤其是最近陷入0添加争议的酱油，更是被扒出不少黑料——不仅重金属超标，还会让人致癌！但这个说法是真的吗?0添加酱油却有重金属？《消费者报道》从市面上购买了十三...

家家离不了酱油老百姓居家过日子，睁开眼就7件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。今天，咱们就说说关于挑选酱油中的那些事。有时候人们说一件不关乎自己的事情时，也总是喜欢说：别问我，我就是一个打酱油的。不要以为打酱油是一件很简单的事，还别不信，打酱油，还真没有几个合格的。人们平时去超市购...

酱油作为厨房中不可或缺的调味品，其品质和种类直接影响着菜肴的味道。在众多酱油品牌中，千禾、海天和李锦记是常见的选择。然而，不同等级的酱油在成分、口感和用途上存在显著差异。了解这些差异，可以帮助消费者更好地选择适合自己需求的酱油，提升烹饪体验和饮食健康。一、酱油等级的划分标准酱油的...

中国老牌调味品巨头千禾味业又上撞枪口，其旗下千禾0酱油被检出致癌物镉，商标千禾0被曝实为文字游戏，这场零添加罗生门让千禾味业股价四连崩，单日蒸发5亿（人民币，下同）市值。3月19日，《消费者报道》秀出一纸检测报告掀起巨浪，送检的13款零添加酱油中，有12款检出致癌物镉，其中千禾御...

我们如何才能挑选到优质的酱油呢？酱油是不是越贵越好呢？建议大家只要酱油瓶身标注了这4点，无论什么牌子的酱油最好不要买。01.配制酱油配制酱油是以酱油为主体进行配制的酱油，其中添加了调味品，比如食盐白糖食品添加剂等成分，是根据人的口味配制成的一种调味品。而从严格意义上来讲，这种酱油...

酱油是日常调味的重要组成部分，但其高盐、高钠及添加剂的隐患可能威胁健康，特别是对高血压、肾病及胃肠问题患者。选择天然发酵、低钠和少添加剂的酱油，关注氨基酸态氮含量，是健康饮食的重要一步。控制酱油用量不仅保护心脑血管和肾脏，也有助于体重与代谢管理。健康从饮食细节开始，选对酱油是迈向健康生活的重要举措。