首页 > 热门标签 > 酱油

红烧鱼 做法详细介绍
2011-05-21

红烧鱼的制作材料：主料：1,鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。2,熟鸡肉约半两,切薄片。3,鲜蘑菇半两,切片。4,笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟。5,葱半两,切段。6,老姜一小块,切片。7,蒜两瓣,切片。8,酱油两大匙。9,淀粉一大匙,用...

酱油厂秘方曝光头发造酱油
2010-12-18

市民爆料 在城阳经营调味品的郭先生12月11日爆料称，调料品市场有些乱，高端市场被几个大品牌占据，其余的加工厂都在争夺低端市场，一些小的加工厂为了降低成本，用了不正当的方式，他甚至听手下一名曾在外地酱油厂干活的工人说，在工厂里发现用头发来加工酱油的。...

上海白领前进香港　抢购酱油
2010-11-17

从北上扫货到南下血拼，上海白领阶层抢进香港购物，在人民币升值、大陆物价上涨等因素下，上海白领赴香港购物清单上大量出现奶粉、酱油等民生用品。中新社报导，在上海媒体工作的孙宁小姐摊开一张计划赴香港血拼的购物单：奶粉、沐浴液、运动鞋……，甚至还有XO酱与蚝油，而...

酱油 买哪瓶？ 纸标即指标
2010-08-31

酱油 买哪瓶？ 纸标即指标作者：陈静宜 　酱油的纸标上会标示如下字眼：●符合国家标准CNS 423 甲级品●总氮量1.4g/100ml以上●胺基态氮0.56g/100ml以上●无盐可溶性固形物13%以上1.含氮量愈高 品质愈好通常前两项资料作为选购的指标，...

家中最好备3种酱油
2009-07-11

　　日常烹饪，最离不开的就是酱油，提香、上色、还能补充营养。但人们经常是一瓶酱油用到底，既炒菜又凉拌，既做汤又蘸食，这其实并不科学。中国调味品协会科技处处长左宝起介绍，选酱油要学会看标签。 　　酿造酱油更纯正。从酱油的原料表中可以看出其原料是大豆还...

酱油的分类、挑选及正确食用、贮存方法！
2009-07-10

1、生抽和老抽区别 生抽＝颜色较浅，酱味较浅，咸味较重，较鲜，多用于调味； 老抽＝颜色较深，酱味浓郁，鲜味较低，故有加入草菇以提高其鲜味的草菇老抽等产品，一般用于给菜肴上色。 2、酱油的分类 酱油主要分为酿造酱油、配制酱油两大类： 酿造酱油--以大豆...

名词解释：打酱油
2008-05-28

文章提交者：野草根 加帖在 猫眼看人 名词解释：打酱油一种在天涯十分流行的对现实无奈的术语，道义上强烈关注某事，行为上明哲保身，受压抑的轻微呼喊，朝野都能接受的行为，属于“非暴力不合作”幼稚阶段的行为。挂一漏万，欢迎定义。***************文章...