广东一名女子近日在家中煲汤，不料惊动了邻居，邻居隔着墙闻到令人想呕吐的腐坏酸臭味，以为女子家里有死尸飘出尸臭味，吓得报警。警察上门后，为求慎重再三排查，确认只是煲汤，会传出酸腐味是因她煲的是已传承了上千年的特色美食臭屁醋，愈臭愈好喝，还有北有臭豆腐，南有臭屁醋之称，让女子也为惊动...

根据国民健康署统计，全国糖尿病友超过200万名，而且以每年2.5万名的速度快速增加中。而且糖尿病位居国人十大死因之一，台湾每年就有近万人因糖尿病而死，数量相当惊人，相关的心血管疾病、肾病变、眼病变等并发症更是不容忽视，如何控制血糖也成了国人的重要课题。日本医学教授亲身验证：吃高丽...

几乎免费的东西可以替代无数昂贵的产品。或许醋本身并不是重点。或许关键在于我们要记住，人类的能力、智慧和韧性远超现代体制常常让我们相信的。有时，人类会遗忘。有时，我们会把原本简单的事情复杂化。有时，我们为了追求便利而损害自身，却忽略了祖父母厨房里一直静静等待着的那些美好事物。

最近一段时间，不少人开始重新讨论一个挺日常的饮食习惯，就是吃面时爱多放点醋。有的人觉得这样更开胃，有的人听说这样能软化血管。甚至有人专门在面里倒很多醋，觉得是在做一件对身体有帮助的事。可是把这个习惯放到长期来看，情况并没有那么简单。在笔者看来，这类做法最容易出问题的地方，不是偶尔...

有个问题一直挺有意思的。世界各地的古墓里，考古学家们能挖出保存完好的食物，其中不乏三千年前的蜂蜜、千年谷物。这些东西没有任何防腐剂，没有冰箱，没有现代工业的保护，却硬是熬过了漫长的岁月。反观现在超市里的面包，放个一周就开始发霉。差别在哪儿呢？其实这背后的逻辑很简单—&...

老刘，又在往面条里倒醋呢？你这是当醋当药吃啊？中午食堂，工友们打趣声此起彼伏。55岁的老刘，几乎只要吃面就要放一大勺醋，理由很简单：电视上都说，醋能软化血管、降血脂，多吃总没坏处吧？半年下来，他吃面频率不变，醋的分量却越来越豪横：从一小勺变成两大勺，偶尔还再添点自家泡的土陈醋。体...

老一辈人总喜欢在生活中勤俭节约，如特别普遍的现象是用喝完的矿泉水瓶、饮料瓶或者是罐头瓶装东西，这种看似是环保的行为，却有着较大的健康隐患，下面我们来具体看一下。塑料瓶十分常见，如盛装矿泉水、纯净水等等，还有常见的饮料都是PET材质，也注定了它只有一次使用权。也就是说，短暂用塑料瓶...

七孔莲藕和九孔莲藕我们平时见到的藕有两种：一种是七孔藕，还有一种是九孔藕。其中，七孔莲藕糯一点的，适合煲汤、做藕泥。而九孔莲藕比较脆，含水量也高写，更适合做凉拌菜或者是涮锅、炒菜。这当然不是说哪个营养更好，主要看个人口味。好莲藕是挑出来的1）看藕节：藕节粗短的莲藕比较成熟，口感特...

饮食听我的，健康跟着走~米饭，一直都是中国餐桌上的主角。对于大部分人中国人来说，无论酒菜多么丰盛，米饭永远是餐桌上不可或缺的。几口米饭下肚，才像正经吃过一餐饭。而遇上好吃的米饭时，干饭人甚至不需要下饭菜，就能轻轻松松干掉三碗饭。但是，要想煮出的米饭好吃，让大米激发出它全部的香气、...

麻屋子，红帐子，里面住个白胖子猜猜是啥吃的？没错，就是地里拔出来的花生！尤其是夏季的新花生，剥掉沾着泥土的外皮，直接放进嘴中，清甜的味道夹杂着脆嫩的果肉，让您吃一口就忘不掉。花生，不仅好吃，还是个宝贝呢！虽然外表看起来不起眼，营养可是非常丰富的！富含蛋白质、不饱和脂肪酸，能提供能...

将草莓放入冰箱保存前，先不要清洗草莓。如果您必须要提前清洗草莓，或者希望草莓能多保鲜几天，此时清洗草莓最好的方法，是将草莓浸泡在醋水中约20分钟。(Shutterstock)草莓一定要洗干净才能吃，那么到底该在什么时候洗，草莓才不会太快腐烂？什么情况下用清水洗？什么情况下要浸泡醋...

你们有没有过被失眠，或高血压折磨得苦不堪言的经历呢？我可是深有体会。因为生活的各种压力和不规律，我晚上躺在床上就像煎鱼一样，翻来覆去睡不着，白天被高血压搞得头晕眼花，整个人都不好了。那后来我是怎么改善的呢？这就不得不提到我自己研制的一些神奇醋饮品啦！先来说说中医对失眠和高血压的看...

洗衣机。Image by Towfiqu barbhuiya from Pexels毛巾用久了，不再蓬松柔软，甚至感觉像砂纸擦在脸上？每日镜报报导，毛巾若被塞入洗衣机，没有足够空间冲洗，会因洗涤剂、污渍残留在纤维里而易变硬；幸好，有个简单的方法可让毛巾恢复原貌。家事清洁专家卡珊卓...