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三伏天多吃这道蒸菜，3种食材蒸一盘，不加一滴水，软嫩鲜香！(组图)
2024-08-03

在任何时候，一道色香味俱佳的菜肴总能带给我们片刻的宁静与满足。蒜蓉粉丝丝瓜蒸鱼片，便是这样一道集美味与营养于一身的佳肴，它以独特的食材搭配和清新的口感，成为了许多人心中的餐桌新宠。这道菜的最大魅力，在于其巧妙的食材融合。蒜蓉的浓郁香气，是整道菜的灵魂所在。经过精心炒制的蒜蓉酱，不...

煮鱼片不会上浆，3个详细步骤教会你，鱼片鲜美滑嫩无腥味(组图)
2023-04-20

鱼类一直是我们生活里不能少的食材，因其营养而脂肪量低，易消化，而一般的淡水鱼价格也不是很贵，小编也爱吃鱼，每次一家人都要上好几斤，可能一人都要吃一斤多吧。但有的朋友们却说，酸菜鱼和水煮鱼特别好吃，但就是不会做，不是老了就是煮烂了，反正没有餐馆里鲜美滑嫩的味道，别着急，小编有方法，...

健身教练推荐5种狂吃不胖的零食，解决你减肥期间嘴馋的烦恼(组图)
2022-06-12

零食，可以说是现在减肥路上最大的障碍，无论大人还是小孩，都难以抵抗零食的诱惑，最让人接受不了的是，零食的热量非常高，油炸食品或者膨化食品，热量可不容小觑，简直和喝油没什么区别了，那么在减肥时期，零食是一定要忌嘴的，但很多人都不能控制自己，面对这个难题，今天小编为大家分享下健身教练...

做酸菜鱼有窍门，鱼片滑嫩无腥味，技巧就在这，味道不比饭店差(组图)
2021-05-13

我们的一日三餐总是离不开肉，一天不吃肉，总感觉饿得心慌慌！我这边是沿海城市，所以鱼肉是我们日常生活中餐桌上出现频率比较高的食物。鱼肉可以蒸的吃，也可以炖着吃，鲜嫩可口又下饭，同时又可以为人体提供营养丰富的蛋白质。酸菜鱼是我和家人都特别爱的一道川菜，味道酸辣...

酸菜鱼 鱼片先放还是后放？这步做对了才是酸菜鱼鲜香滑嫩的关键(组图)
2020-08-24

秋天贴秋膘，立秋有半个月了，天气也渐渐的凉爽了下来，这个时候正是要多给家人滋补的季节。经过了炎热酷暑，秋天给家人要多吃一些含蛋白质高的食材，鱼无疑就是最好的选择。草鱼也叫做混子，草包鱼等，鱼肉厚实肉质鲜嫩营养丰富，含有丰富的蛋白质以及矿物质，隔三差五的就买...

鱼片怎么料理才能滑嫩又不会散？透漏几个小技巧！(组图)
2018-02-14

怎么做鱼片才能滑嫩又不容易散（图片来源：photoAC） 说起做鱼片的啊，肯定有很多人要发言了，鱼片做的好了洁白滑嫩，吃着很香。但是做不好的鱼片就会变的肉老、刺多，而且整条鱼还容易碎的，确实是差距蛮大的啊。那么到底怎么样做才能让鱼片滑嫩又好吃呢？今天教...

你上当了吗？美国华人超市误导消费 鱼片中英文名不符
2014-01-12

目前，在南加华人超市及中餐馆中销售的龙利鱼片(或龙脷鱼片)实际上并不是广东人所说的龙利鱼，而是产自越南的秋鱼鱼片(或猫鱼片)。商家在贩售这种鱼片时所使用的英文名称均是秋鱼或猫鱼，可他们所注明的相应中文却是龙利或龙脷。据一些读者反映，在华人超市中购买的龙利鱼...

怎样片鱼片 6种最入味的鱼片做法
2012-03-21

　对很多厨房新手来说，片鱼片还是挺恐怖的事。又要剁鱼头鱼尾，还要去骨，鱼身滑溜溜的，小刺也多，操作起来确实不太容易，不仅容易发生“流血事件”，还可能切出超厚超大的鱼块来。个人认为水煮鱼是特别简单的菜，唯一有难度的就是片鱼片，如果把这个问题轻松解决了，那水...

糟溜鱼片 过年美味菜
2010-02-01

中国人讲求中庸之道，虽然而今流行“犀利”，标榜“个性”，初生牛犊们更是凡事都要争个对错比个高下，似乎中庸已让位给了二分法，不过，作为孔子的主要思想之一，让中国人沉浸了几千年的儒家哲学，总是会在不经意间显露出几分踪影来，甚至，年菜也不例外。过年不能没有鱼。...