1、空腹吃鱼——导致“痛风” 在减肥(减肥食品)风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。 而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的...

暹罗斗鱼原产泰国、马来半岛,体色艳美,极具观赏价值。摄影师在澄净的水中为它们拍摄了一组极其华美的写真,该系列色泽明亮,给人一种鱼儿在空中游动的错觉。

　　人人都知道鱼是一种健康食物，孩子吃了聪明，成人吃了有益心脏。然而，近几年，因为水体的污染，鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性。 　　比如甲基汞，就是一种典型的通过鱼类摄入的重金属污染物。它主要侵犯中枢神经系统，可造成语言和记忆障碍...

人们都知道，鱼类等水产品中含有DHA，它对婴幼儿的大脑发育、对老年人大脑和眼睛延缓衰老，都是十分重要的。其中的EPA，对降低血管炎症反应、预防心脑血管疾病，也是非常有益的。但是，这两种omega-3脂肪酸要从哪些鱼才能吃到呢?吃多少才合适呢?怎样烹调才好呢...

鱼是我们平时经常在饭桌上可以见到的，它的营养价值很高，而且味道鲜美，所以深受人们的喜爱。那么你知道吃鱼的好处有哪些吗?你知道鱼的营养价值吗?今天为大家盘点鱼的8个部位营养功效，一起来了解一下吧! 一、吃营养：鱼肉、鱼脑 【鱼肉】 鱼肉具有营养丰富、口感好...

吃酸菜鱼会得胃癌（网络图片） 南京一位26岁女子，胃部出现不适有四个多月，不想吃饭，每晚只吃“酸菜鱼”才有胃口。发展到不能进食后，她才去医院检查，被发现全胃弥漫性癌浸润，医生不得不将胃切除。医生说，最近连续接诊四例这样的年轻胃癌患者，让他深感吃惊，这些...

暹罗斗鱼原产泰国、马来半岛，体色艳美，极具观赏价值。摄影师在澄净的水中为它们拍摄了一组极其华美的写真，该系列色泽明亮，给人一种鱼儿在空中游动的错觉。

全世界吃鱼最多的国家在日本，鱼是鲜美又营养价值极高的海鲜，有优质蛋白质、丰富的不饱和脂肪酸Omega3，吃鱼还有助于预防心血管疾病、降低胆固醇，甚至抑制忧郁症等，对人体的好处一箩筐。但是，要怎么烹饪，才能将鱼最精华的营养吃进肚子里呢? 吃鱼的好处再添一...

大家是不是和小菜一样，打算在周末做一顿美味大餐犒赏自己呢~~海鲜可是必不可少的美食~~可你会挑选最新鲜的海鲜吗?可以记住小菜为你整理的技巧哦! 鱼 鉴别鱼是否新鲜，关键是看鱼的体表和鱼鳃。首先看鱼眼睛，饱满凸出的眼膜健全透明清亮的是鲜鱼，而不新鲜的一般...

(网络图片) 大鱼大肉上桌，很多人总忍不住多吃几口，而吃过之后，往往会后悔，感觉又撑又胀。新西兰的一项最新研究提示，吃个猕猴桃便可使上述状况得到缓解。因为猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速消化，让吃掉的蛋白质更易被吸收，这项研究发表在《食品与营养研究》上...

淡水鱼的鱼腥味，很多来自鱼线，去除鱼线只是基本的一个处理方法：将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，你会发现，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出，...

鱼也会溺水吗? 对鲔鱼、鲣鱼、鲭鱼和鲨鱼等需要游动才能让水(氧气)通过鱼鳃的鱼而言，当它们被赶至少水的浅滩，利用过的水无法从鱼鳃排出，也无法接受到新的氧气(水)，确实就会像陆上动物一样溺弊。 为什么有同类被钓走，旁边的鱼却不会避难? 鱼虽然知道如何应...

一锅看上去美味诱人的鱼煲，殊不知食材竟是世上最脏的〝垃圾鱼〞! 据大陆媒体报导，海口闹市区内有7口大大小小的鱼塘，鱼塘周围遍布养猪场、家禽屠宰场、废品收购站，与大型医院垃圾池仅一墙之隔，猪粪、鸡粪和周围养殖户厕所排出的粪便及医疗垃圾都统统排进鱼塘，鱼塘水...

这天气吃羊肉还是太补了点，容易上火，还是来点接地气的鱼肉吃法吧，小编推荐了几道美味又容易上手的蒸鱼，为嘛呢??蒸鱼不像红烧担心粘锅，也不用水煮鱼那么切片，买鱼的时候让师傅处理好，回家洗洗，加点调味料，蒸一蒸就很鲜美。。不碎碎念啦，直接上菜~ 清蒸武昌鱼...

做红烧鱼地秘诀是什么?下面给大家介绍做红烧鱼的窍门，这样就不怕做不好红烧鱼了。秘诀一：煎鱼防粘锅可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透后再翻动。秘诀二：烧鱼防肉碎红烧鱼一定要在烧之前，先行在锅里把...

1、【口水鱼的做法】 原料:花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。 1、鱼洗净片成片，用盐、料...

鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。 　　 鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治...

吃鱼前，必不可少的是刮鳞、开膛等步骤。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉记者，这个过程看似简单，却藏着不少学问，有些人可能扔掉了鱼身上的很多宝贝。 鱼鳞 。鱼鳞是鱼的外骨骼，富含胶原蛋白、钙、磷、卵磷脂等营养物质，同时还含有甲壳素这种膳...

有人喜欢吃鱼头，有人喜欢吃鱼肉，有人善用鱼鳞烹调……都说鱼的全身蕴含着不同的营养，每个人的营养需求不同，你知道那部分是你最需要的吗?让我们一起来看看鱼的不同部位都有什么样的营养价值吧! 你知道含碘高的食物有哪些吗?接下来爱美网您介绍一款人间美味——鱼。...

(网络图片) 慢性肾炎患者应听从医生的建议，适量的对盐分进行摄取，过度恐盐是没有必要的。如果没有出现高血压、水肿等症状的肾炎患者，可以不用过分的限制食盐的问题。平时饮食注意比较清淡一点，食盐摄入量少些即可。 很多肾炎患者都有这样的觉悟：竟然被肾病缠身，...