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千万小心！这样喝鸡汤反而有害健康

2008-06-21

　　虽然经过了长期的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说并不营养。　　喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程　　专家指出，多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过...

鸡汤对三类人不宜

2008-06-09

　　鸡汤历来被人们当成是营养佳品，但北京协和医院营养科主任于康认为鸡汤营养价值并不高，而且很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法也不妥...... 　　虽然经过了长期的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此...

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