癌症，发病率非常高，且呈现逐年上升趋势。仅2020年，中国癌症发病人群达到了457万例，其中死亡人群为300万例，对人类健康和生命有着极大危害。导致患癌的原因比较复杂，与遗传、基因、感染、环境污染、不良行为习惯等因素有关。另外，如果长期出现一些不良的饮食习...

由于现在人们的生活条件越来越好，越来越多人因为饮食上的不注意，导致造成很多肝病的隐患，肝病前期一般比较安静，不会出现剧烈的疼痛，所以经常被人们忽视，一旦病发就是非常危险的状况。河南62岁的老杨头工作大半辈子非常辛劳，退休以后终于能够开始享受生活，老杨头平常...

对于很多中国人来说，忙碌了一天后回到家中，吃上一口家常菜，再多的苦也可以化为蜜糖。然而令人想不到的是，自己或家人亲手做的饭，却成了致病的毒药。北京电视台曾报道了一则新闻：北京一位张女士，2013年被检查出癌症。让人震惊的是，她的父亲、兄弟等一家四口都是因患...

有些人觉得食物发霉了，只要切掉发霉的部分就行了，没必要全扔了，殊不知，病从口入！你吃进嘴里的，可能还有致癌物——黄曲霉毒素！011毫克致癌，20毫克致命有毒！黄曲霉毒素，是一种毒性极强的剧毒物质，其毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，对肝脏组织的破坏性极...

世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）发布了关于2020年全球最新癌症负担数据，统计了全球近两百个国家，三十余种癌症类型的最新发病率、死亡率情况，以及癌症发展趋势报告。报告显示：2020年全球近两千万人新确诊不治之症，近一千万人死亡；每8名男性、每11名...

黄曲霉毒素是寄生曲霉和黄曲霉等一些菌株产生的双呋喃环类毒素，这种毒素一旦进入人体当中，会通过消化道进入体内各个部位，从而使人出现中毒现象，属于一种毒性极强的剧毒物质。另外，还有很多人认为，黄曲霉毒素有着极强的致癌性，这是真的吗？下面，就为大家详细介绍一下。...

肝脏就像一个巨大的化工厂，是分泌人体多种代谢物质的主要器官。人体吸收的糖类、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质的代谢与肝脏的作用密不可分，因此肝脏一旦出现问题，人体器官中的很大一部分会影响功能，说明肝脏是多么重要。肝脏是最沉默的器官之一，有问题的时候不容易发出...

肝病三部曲，不知道大家是否听说过，肝癌的演变过程，乙肝—肝硬化—肝癌。这表明，若已确诊肝硬化，已经是肝病的中期了，若不及时养护肝脏，很可能会演变成肝癌。并且根据目前数据显示，我国肝硬化竟达到一亿人左右，多么可怕的一个数字！很多人觉得，肝硬化，离我还远，其实...

致癌物质是按对人的致癌危险性来分级，一共分为四级，一级致癌物是最危险的。在一级致癌物中，天然物质及其加工产物占5种，包括黄曲霉毒素、环孢素A、烟草和烟气、槟榔及酒精性饮料。其中，黄曲霉毒素是很多人都不熟悉，却又经常会接触到的一种一级致癌物。【黄曲霉毒素】黄...

有些食物表面有部分的腐烂，或者破损，许多人会把坏掉的部分去除，吃剩下的部分。但是，去掉发霉部分的食物真的可以继续食用吗？去掉发霉部分还能吃吗？1看不见发霉≠没有霉菌我们看到的发霉部分，其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分。而在那附近，已经有许多肉眼看不见...

曾有这样一句老话：百病皆口入,许多疾病的产生和吃都有着紧密的关联，有些疾病是因为不良的饮食习惯所引起，有些疾病是因为误食对身体有害的食物所产生。世界卫生组织曾进行过一项调查，调查的主题是生活中常见的致癌物，并且调查之后列出了一份详细的致癌物清单，以此来告诫...

肝脏，素有将军之称，统领这人体的代谢，合成，分解，排毒等多种功能。但是肝脏也是唯一没有痛觉神经的器官，俗称哑巴器官。简单来说，就是当肝脏出现轻微的损伤时不会发生信号，甚至自己会进行自我修复，所以，临床上大约80%肝癌患者被确诊时，已发展到中晚期。那么，生活...

肝脏，在身体中占有重要作用，其参与化学反应有1500多种。若是肝脏出现了损伤，容易促使肝病生成，据不完全统计，我国肝病人数有2亿多人，每年数量还在增长，已经是名副其实的"肝病大国"。常说"病从口入"，肝病的形成也和"吃"有很大关系，生活中看似不起眼的饮食习...

肝脏被称为人体解毒工厂。主要是因为肝脏的主要功能就是解毒，排毒。肝脏如果出现问题机会影响整个身体的健康，这足以说明肝脏在人体的重要性。可是肝脏病变又不容易发现，本身肝脏就是一个哑巴器官，本身没有痛感神经，只有病变组织变大拉扯才会出现痛感，一旦发现就是肿瘤晚...

咸鱼，既便宜又下饭，很多人喜欢吃这种食物，但没想到，54岁的顾女士吃了半辈子咸鱼，却吃出了事。一、天天咸鱼咸菜，女子查出鼻咽癌半年前，顾女士从老家到杭州陪伴女儿生活，在家里，咸鱼是每天的必备菜，咸菜也经常出现在餐桌上。最近一个月，顾女士发觉自己左耳闷闷的，...

筷子，是我们每天都会用到的物品，每一顿餐食都离不开它的身影。近期，市面上流传筷子使用不对或时间过长会致癌的说法，此言论一出，引起了众多人的关注和恐慌。那么，这到底是怎么回事？筷子为啥还和癌症扯上了关系？使用筷子该注意什么呢？今天，就带大家来了解一下！筷子致...

癌症，一个几乎所有人都不愿意接触，但是又不得不面对的话题。而众多的癌症疾病中，胃癌却偏爱我们国人。关于其中的因素，不得不从中国人的饮食习惯说起，由于中国是全世界公认的美食大国，全中国各个城市的风味，各有特色。但是，也正是因为如此，国人养成了很多不良饮食习惯...

治愈癌症，是一个大难题。 但相比于事后补救，我们完全可以通过事前的预防 降低癌症发生的风险。 你是如何喂出癌细胞的？ 30%的癌症都与吸烟相关 每18个癌症患者，就有1个是因为喝酒 吃得咸，是非常明确的胃癌因素 油荤，火腿、熏肉被划为1...

一类致癌物 一类致癌物是指有足够证据证明对人体致癌的物质，所以大家需要对这类物质高度警惕。而大家常吃的咸鱼，其实就在这个范围内。 目前已经确定的一类致癌物有87种，比如黄曲霉毒素、亚硝酸胺类混合物、马兜铃酸等。 这些名字是不是特别绕特别陌生，别...

黄曲霉毒素，这个化学名词对很多人来说并不陌生。早在1993年，它就被世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物，在自然界所有物质中毒性名列第一。最让人无奈的是，这种剧毒致癌物很可能就存在于我们的日常饮食中。它是怎么产生的?一般藏在哪?应该如何远离?黄曲霉毒素...