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超市1种菜是胃癌“帮凶”!超市员工爆料:我们从不买 毒性太大

癌症,一个几乎所有人都不愿意接触,但是又不得不面对的话题。而众多的癌症疾病中,胃癌却偏爱我们国人。关于其中的因素,不得不从中国人的饮食习惯说起,由于中国是全世界公认的美食大国,全中国各个城市的风味,各有特色。但是,也正是因为如此,国人养成了很多不良饮食习惯,埋下了患上胃癌的祸根。

28岁的女子阳阳,自从生产完之后,一直在家当一个全职妈妈。

看孩子费心费力,尤其是一岁多的孩子,更不敢让他离开视线一刻钟。

所以阳阳总是没时间做饭,一日三餐最常吃的菜就是超市买的各种咸菜酱菜。

这样一坚持就是一年多。

几个月前,阳阳总是感觉没食欲乏力,以为是天热所致,没想到后面竟出现腹胀腹痛等诸多症状。自觉不妙,赶紧去医院就诊,经过各种检查后竟查出患有胃癌

医生了解到阳阳的生活习惯后分析,之所以样样会患上胃癌,与他平时经常吃咸菜酱菜有很大关系!

据了解,咸菜酱菜作为一种佐味小菜,很多家庭都喜欢吃。

但医生解释由于长期腌制的咸菜中含有亚硝酸盐,亚硝酸盐和蛋白质结合就能生成亚硝胺,这是种强致癌物质,多吃会引发胃癌等各种消化道恶性疾病。加上超市的咸菜中,为了口感丰富,会加入各种香精,这些添加成分也会对胃肠道造成一定的毒害作用。

连超市员工都爆料:我们从不买,毒性太大了。

那么除咸菜外,5种食物要尽量避免食用

1、含苯并芘的食物

苯并芘也是一种强致癌物,主要对胃肠道有严重损伤作用。这种致癌物存在于吸烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。所以应该尽量避免二手烟以及炭火烧烤类等食物。

2.含有黄曲霉毒素的食物

黄曲霉毒素是与亚硝胺以及苯并芘是目前公认的三大致癌原。并且黄曲霉毒素的毒性最大,为砒霜的68倍。这种毒素存在于发霉的食物中以及发霉的餐具中。主要对肝肾,或者是胃肠道造成损伤。

3、发芽土豆

发芽的土豆会产生大量的龙葵素,人食用后会中毒。食用发芽土豆时,应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去,放于清水中浸泡2小时以上。

4、腐烂蔬菜

在强菌作用下,腐烂蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。这种物质进入人体后,可使血液失去携带氧气的功能,造成缺氧,引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心跳加快、抽筋等症状。

5、蕨菜

蕨菜中含有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类等化合物,它们与消化道癌肿有关。人们一般要把新鲜蕨菜用草木灰或者碱水处理,而这样的处理,会大大降低原蕨菜苷的含量,这样的处理只是降低,但不是消除。据央视“共同关注”报道,不管是实验动物还是牲畜,食用蕨类都有可能造成中毒的情况。

除了避免食用致癌物外,平时还应该积极养胃,数据表明,胃癌患者中有90%以上都是有既往胃病史的,尤其是胃不好的人,积极进行养胃,可以很大程度上减少胃癌的发病率。

日常养胃,三个好习惯每天坚持:

一.吃饭细嚼慢咽

吃饭多咀嚼几下,不仅可以将食物粉碎的更细,利于人体吸收。而且唾液中含有过氧化酶,能够去除食物中致癌物质的毒性。研究表明,每口饭咀嚼半分钟以上,可以有效的分解食物中的一些黄曲霉毒素以及亚硝胺等致癌物。所以,细嚼慢咽也是一个简单的养胃之道。

二.饭后适当走动

“饭后百步走,能活九十九”,饭后适当的走动,既可以增强身体抵抗疾病的能力,又可以促进消化,对于养胃来说是一个不错的选择。

三.饭前一杯水

在食物比较干而唾液分泌不足的情况下,适量的汤水有益于消化和吸收,尤其适合在春季肠胃"懒惰"时,喝水时加些绣球菌粉,抗菌抗炎,修补受损胃黏膜,缓解胃不适,抑制幽门菌生长。饭后不要立即喝水,水能够稀释唾液和胃液,对胃肠道消化液的影响很大。

责任编辑: 王和   来源:时尚健康艺术 转载请注明作者、出处並保持完整。

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