不时不食，顺时而食，顺时而养，是老祖宗传承了千年的饮食理念，更是刻在骨子里的养生智慧。冬天的时令蔬菜不算多，除了家喻户晓的萝卜白菜，包菜也是当之无愧的宝藏选手，口感脆嫩清甜，富含维生素和膳食纤维，低脂又饱腹，妥妥的冬日养生好食材。包菜除了清炒和凉拌，其实入馅包饺子也特别好吃。今天...

今天想和大家聊聊一道看似简单，实则暗藏玄机的家常菜——包菜炒粉条。为什么说它难？火候是关键包菜炒粉条最考验的就是火候。包菜要脆嫩，粉条要Q弹，两者对火候的要求完全不同。火大了，包菜出水，粉条粘锅；火小了，包菜不熟，粉条发硬。这个度真的很难把握。粉条处理是难...

你可能从没注意过，冬天菜市场最不起眼的那一篮包菜（又叫卷心菜、圆白菜），居然是营养专家口中被低估的蔬菜之王。它没有西兰花的贵族气质，也没有番茄的网红光环，但研究发现，如果在寒冷的季节坚持吃包菜，不用几个月，身体或许会悄悄发生5个积极变化。这些变化不是立竿见影的奇迹，却是科学证据支...

大家好我是傻姐美食，你们是不知道啊，我家那个挑食的小祖宗，平时吃肉都得哄着吃，偏偏对包菜情有独钟。每到夏天菜市场里包菜水灵灵的，我总要拎两个回家，娃儿放学回家一闻到厨房飘出来的香味，书包都来不及放就往厨房钻："妈妈今天又做手撕包菜啦？"说来也怪，以前我照着网上...

包菜是非常普通的食材，但它价格便宜，口感好热量低，还富含维生素C，常吃对身体十分有益。包菜的做法不是很多，通常都是炒着吃，像手撕包菜，就深受大众的喜爱，常常出现在餐桌上，大人孩子都喜欢吃，下饭又解馋。说到炒包菜，只会直接下锅炒就错了，想要做出好吃的口感和味道，需要掌握一些技巧，否...

包菜作为餐桌上的常见蔬菜，以其丰富的营养和百搭的烹饪方式备受青睐。在挑选包菜时，你是否纠结过这样一个问题：到底应该选择紧实的包菜，还是松散的呢？一位经验丰富的老菜农给出了答案，他强调，包菜的紧实度直接关系到口感的好坏，选对了，能让菜品口感提升数倍，选错了则可能影响食用体验，千万不...

入秋后，气温多变，早晚温差比较大，家里有老人的，一定要注意保暖。饮食上也要注意，尽量清淡饮食，少油少盐，多吃一些时令蔬菜水果。建议中老年人，秋冬多吃6菜，叶酸高营养足，有条件，要经常吃点。南瓜南瓜是非常美味的蔬菜,营养价值极高,并且食用南瓜还具有一定的食疗保健的作用,南瓜有很多烹...

2月4日和2月5日，将分别迎来立春节气和正月十五元宵节，这两个节日仅相连，可谓是喜上加喜。据了解，这种巧合在本世纪100年中仅有6次。2月4日立春，此时，大地开始解冻，蛰虫逐渐苏醒，万物复苏的春天即将到来。但，要注意天气咋寒咋暖，别感冒了。立春2月5日元宵节，又称上元节、天官节、...

手撕包菜是一道很经典的美食，很多人也都非常喜欢吃它，相信大家在吃它的时候一定都被它的美味吸引过，那么今天就带大家看一下这道非常美味的手撕包菜的家常版做法。【制作食材】1个包菜，三粒大蒜，3-5个干辣椒，食用油，适量的酱油【制作步骤】1.首先我们先来处理一下包菜，把包菜外面的老叶给...

每到逢年过节，家家户户都会约着朋友、亲人一起去下馆子，希望在接下来的日子里，一家人更加的相亲相爱。而胡师傅做餐饮有20多年，在我心中，一直铭记：食品安全大于天这句俗语，如果一位顾客只要下馆子，就想到你的饭店，这说明您除了厨艺好，更重要的是菜肴的卫生达到顾客...

城市的生活节奏非常快，平时除了上班，根本就没有自己的空闲时间，甚至连下班之后连煮饭的时间都没有，因此现在大部分的人都是下馆子，或者是点外卖，这也是现在饭店生意那么火的原因之一。可能很多人都不知道，饭店有些菜从不洗，但还是有很多人喜欢点这些菜。我们一起来看看...

秋冬之际，除了大白菜是我们常吃的蔬菜，包菜也是最廉价、吃着最甜润的蔬菜。而包菜在日本、美国都被称为天然的减肥菜，因为包菜中含有的纤维比较多，我们吃包菜后，需要反复的咀嚼才能进入到肠道，多吃的咀嚼，可以使人产生饱腹感，从而减少食物的摄入量，所以在秋冬两季，很...

包菜，学名为甘蓝，是生活中很常见的一种蔬菜，相信大家都吃过。包菜营养价值高，含有丰富的纤维素，维生素。平时多吃包菜，具有抗癌、改善血糖、血脂的作用。平时大家炒包菜，是不是都配上猪肉一起炒，味道更加的香。其实这也是最普通，最传统的做法。接下来教你一中做法，也...

食材： 包菜300g、蒜头8g、干椒若干个、猪油、盐、老陈醋、蚝油、生抽、鸡精适量 做法： 包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈；（家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可） 坐锅热油，7成热时倒入包菜片 一边不停翻炒，...