在补钙这件事上，牛奶常常被推崇为首选食物，然而有一种高钙食物被很多人都忽略了，那就是奶酪。奶酪、芝士、起司、干酪、乳酪，其实说的都是一种东西，原名都是英文的 Cheese，本质上没什么区别。芝士是西餐中的常见食材，目前在中国也不是陌生的食物，很多人爱吃的汉堡、披萨、三明治、焗饭中...

今年68岁的王阿姨，前两年总觉得浑身乏力、爱感冒，稍微动一动就气喘，去医院检查后，医生说她是蛋白质摄入不足，免疫力下降，还伴有轻度肌肉流失。听了医生的建议，王阿姨调整饮食，每天刻意吃一些高蛋白食物，坚持半年后，不仅乏力感消失了，感冒也少了，精神状态比以前好了很多。很多中老年人都有...

很多人一提到给老人补蛋白质，第一反应就是鸡蛋。鸡蛋确实好，但在专门为老年人打造的高蛋白食物排行榜里，它只能排第五。为什么？因为老年人消化吸收能力减弱，光看蛋白质含量不够，还要看吸收率、咀嚼难度、脂肪含量、对慢性病的影响。综合这些维度，有些不起眼的食物反而更值得端上老人的餐桌。下面...

58岁的张阿姨最近总觉得浑身没劲儿，上下楼梯腿发软，拎一点重物就累得气喘吁吁，甚至走路都有些不稳。去医院检查后，医生告诉她，这不是单纯的老了，而是肌肉在悄悄流失。60岁后人体肌肉会加速衰减，若不及时补充关键营养，用不了多久，肌肉会越来越少，甚至影响行动能力。而医生强调，没有蛋白质...

牛奶与酸奶是家家户户常备的营养饮品，早餐搭配、日常加餐都十分适宜。但不少人都遇到过这样的困扰：开封饮用一半后，饮品很快出现变酸、结块等变质问题，丢弃实属浪费，贸然饮用又担心引发肠胃不适。历经多次实践总结，以下几个简易实用的保存技巧，无需复杂操作，就能有效延缓变质、减少浪费，让乳制...

很多人到了五十岁之后，会慢慢发现一个变化，走路变慢了，拎东西没以前稳了，甚至爬几层楼都会觉得腿发软。这种变化往往被当作正常衰老，然而实际上，肌肉流失在这个阶段会明显加快。研究显示，人在50岁之后，每年大约会流失1%到2%的肌肉量，而肌力下降的速度更快，有时可以达到每年3%。这种变...

手里握着超市冷藏柜里的牛奶和酸奶，是不是总在纠结该宠幸哪一位?这对乳制品界的"顶流CP"各有各的粉丝团，有人迷恋酸奶的酸甜暴击，有人钟情牛奶的丝滑纯粹。其实它们就像健身房里撸铁和瑜伽的关系，看似竞争实则互补。一、营养价值的较量1.蛋白质含量对比每100毫升全脂...

告诉你4种错误的豆浆喝法豆浆从黄豆研磨而成，蛋白质、大豆异黄酮等营养素非常丰富，对人体亦有诸多好处。然而，凡事过犹不及，若然喝豆浆的方式不恰当，或许反倒会对身体带来负担！这次小编为大家介绍4种错误的豆浆喝法，不要再把豆浆当牛奶或水喝了！1.把豆浆当水喝建议大家要喝无糖豆浆，而且一...

早晨起床饥肠辘辘，打开冰箱看到牛奶豆浆却不敢喝？朋友圈里流传的空腹禁忌清单长得能绕地球三圈，但你可能被忽悠了很多年。今天就来扒一扒那些年我们信过的伪科学，看看空腹时真正要避开的是什么。一、关于牛奶豆浆的真相1、乳糖不耐受才是关键空腹喝牛奶不适的根源在于乳糖酶缺乏，与是否空腹无关。...

平常去超市买牛奶时，大家是如何挑选的呢？可能很多朋友会被什么营养奶、高钙奶之类的吸引，毕竟这些牛奶听上去好像就很有营养的样子。但是你知道吗？挑选牛奶，我们可不能光看名字，而是要学会查看配料表，只要配料表没有这3个字的牛奶，不管什么价格，什么品牌，都不是好牛奶，我们别买。那到底是哪...

在北方某个普通小区，每到清晨，54岁的张阿姨总能和老邻居们碰上一面。她手里拎着一大袋牛奶，笑呵呵地说，牛奶营养丰富，能抗老防病，医生一直建议我们多喝！可最近体检查出血脂偏高，她怎么也想不明白，自己平时饮食清淡，运动也不少，怎么反倒健康出现了隐患？社区医生的一句话让她一愣，有些牛奶...

说出来你可能不信，一碗它，钙含量竟然能赶上一箱牛奶。不是什么国外神草，也不是上千块一斤的保健品，而是菜市场里五块钱一捆的——苋菜。是的，就是你小时候嫌涩嘴的那种苋菜，紫红的、绿的，热锅一炒就塌，毫不起眼。可它在营养学界的地位，比你想象的高得多。尤其对中老年...

45岁的老周，常年早起赶工地，早餐图省事：电饭锅蒸一锅红薯，再倒一罐常温奶，站着扒拉完就出门。前一天晚上他熬夜对账，早上饿过了头，比平日多吃了一块红薯，也多喝了一杯奶。不到半小时，肚子开始打鼓，他以为撑一撑就过去，结果痛得直冒冷汗，只好半路下车挂急诊。医生给出的诊断是急性胃肠胀气...