夏天，一碗清凉的绿豆汤是许多家庭的解暑标配。但你有没有留意过，煮好的绿豆汤放久了，有时会从碧绿变成红褐色？这种颜色变化，究竟是正常的氧化反应，还是悄悄带走了绿豆汤的解暑功力？北京工商大学的研究团队近期在《Nutrients》期刊上发表了一项有趣的动物实验研究，首次系统地对比了正常...

大暑是夏季最后一个节气，常处在三伏天，此时气温高、湿度大，人体出汗增多，水分和部分维生素、矿物质流失也会增加；很多人容易出现口渴、浑身疲惫、食欲不振、心烦困倦等情况，也就是我们常说的苦夏。为了安然度过这段最热的日子，各地都有不少应时吃法：绿豆汤、时令瓜果、草本凉茶、仙草凉粉、伏姜...

近日，福建一名女子把绿豆汤当水，连喝三天，突发脑出血昏迷。（合成图片）盛夏酷暑，绿豆汤因其清热解毒、消暑利湿的功效，成为许多家庭的消暑佳品。然而，福建一名女子因把绿豆汤当水，连喝三天，导致血压飙升，突发脑出血昏迷。综合陆媒7月14日报导，福建省福州市一名有多年高血压病史的女性，日...

炎炎夏日，不少民众习惯喝绿豆汤消暑解热，但若饮用方式不当，恐对健康造成影响。大陆福建省福州市一名罹患高血压多年的女子，因连续3天将绿豆汤当水喝，每天饮用约1500毫升，最终突发剧烈头痛、呕吐并陷入昏迷，送医后确诊脑出血，引发外界关注。根据《羊城晚报》报道，该女子长期规律服用降血压...

进入夏季，很多人发现食欲下降，便开始焦虑，甚至强迫自己硬塞高蛋白、高热量的食物。殊不知，这种做法往往适得其反。在阳气外发、酷热难耐的夏季，身体的运作逻辑完全变了：此时养生的重点不是进，而是出；不是补，而是通。那么，怎样才算吃得对？核心在于顺应天时，减轻负担。蛋白质要隐形摄入夏天不...

一碗绿豆汤如何启动你的燃脂模式？根据最新《Cell Metabolism》期刊的研究：当大肠里的拟杆菌遇上由高纤食物、抗性淀粉发酵而来的乙酸，可减少肝脏与内脏脂肪，效果如同进行低碳饮食。乙酸+拟杆菌＝糖分消失术当你吃下绿香蕉、冷却过的地瓜、燕麦这些富含抗性淀粉与β-葡聚...

入伏了，绿豆汤是大家眼里的解暑佳品。无论是颗粒分明的绿豆汤，还是绿豆开花与汤融为一体的绿豆沙，都收割着我们的味蕾。善于观察的朋友一定注意到了，有时候绿豆汤是绿的，有时候却变成了诱人的红色。为什么颜色会有这种差别？哪种更健康呢？为什么绿豆汤有红有绿？绿豆汤的颜色有的是绿色，有的是红...

1.姜枣红糖膏2.姜枣茶3.酒酿红豆沙

导读：随着夏至的临近，我们迎来了一年中白昼最长、阳气最盛的时节。在这个特殊的日子里，民间流传着一句老话：三样端上桌，人财两相旺。那么，这三样究竟是什么呢？它们又该如何烹饪才能发挥最大的营养价值和美味呢？一、苦瓜苦瓜，作为夏季的时令蔬菜，具有清热解毒、降火消暑的功效。在夏至时节食用...

夏天来了，最近觉得北京的天气太热了，每天吃饭都成难题，每次都把自己吃得一身汗。这么热的天，要是回家就能喝上一碗清爽冰凉的绿豆汤，那该有多过瘾啊，肯定比吃雪糕、喝冷饮强太多了！我记得从我小时候开始，一到夏天，家里就经常出现绿豆汤的身影，每次放学回家，一碗绿豆汤摆在桌子上，赶紧咕嘟咕...

绿豆汤是一道非常受欢迎的传统中国甜品，由绿豆、冰糖和水制成，是一种清凉解暑的饮品，尤其适合在炎热的夏季享用，不仅口感清甜，而且还富含营养，有助于消除疲劳和促进新陈代谢。绿豆是一种非常健康的食材，富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，有助于降低胆固醇、促进消化和增强免疫系统，还有很好...

HUIZENG HUGETTY IMAGES炎炎夏日，来碗清凉消暑的绿豆汤是一大享受！可是自己在家做的绿豆汤总是不比外面卖的好喝，到底是为什么呢？许多人煮绿豆汤最大的困扰就是绿豆煮不开花，其实只要多一个步骤，就可以让你的绿豆软嫩好吃～WH教大家如何不开火也可以煮出100分完美绿豆...

俗话说：夏天喝汤，医生不找。一说到喝汤，在炎热又潮湿的夏天，最适宜喝的汤，那便是绿豆汤，素有清热解暑的名号。相比于人们更偏爱的冰镇西瓜、鲜榨啤酒、冰淇淋雪糕等，健康养生的绿豆汤更深受中老年人的喜爱。在中医上认为，绿豆，清热解暑、利水消毒，可用于暑热烦渴、感冒发热、口舌生疮、利水消...

网上一直流传着许多解酒小妙招，民间关于解酒饮料也流传着多种说法：茶水、蜂蜜水、海带汤、绿豆汤等，但这些盛传的解酒方法真的有效果吗？我们知道，酒精是一种中枢神经抑制剂，有些人会使用茶、咖啡等饮料解酒，希望利用其中咖啡因的兴奋作用醒酒，但这只是治标不治本的做法。而且，咖啡因还有利尿的...