一天可吃几颗蛋？你的答案很可能和营养师不一样！

在我们日常生活中，蔬菜是必不可少的，因为蔬菜当中含有丰富的维生素，能够补充身体所需。清淡的蔬菜看着没有丝毫的油性，但确实最适合夏天吃的美味，不仅能保持身体营养平衡，而且对抑制胆固醇、高血压等心脑血管疾病有很多作用。比如说空心菜，价格也不贵，比大白菜还便宜...

虾是我们经常吃的海鲜食品，因营养丰富、味道鲜美，深受大家喜爱。现代医学就证明，虾的营养价值很高，属于高蛋白低脂肪食物，经常吃虾能够增强人体免疫力和性功能，预防衰老。 虾的制作方式也很简单，蒸、煮、煎、炖的方法都可以，还能保存它的鲜味。不过大家都有个...

万一不慎感冒发烧时，医生总会提醒“多喝水、多休息”便能早日康复。不过，有营养师指出，如果若是出现喉咙痛、鼻塞等症状，多喝水其实无法让身体快速恢复，应该“对症下药”才是最好的办法，并推荐了4款菜单，不仅能同时提升营养摄取，还能增强免疫力，现在就来一窥究...

大家应该还记得儿时卡通大力水手卜派，小时候妈妈常说卜派就是吃了菠菜才会这么壮。一定很多人感到疑惑，为何偏偏是菠菜不是其他蔬菜？而现在正是菠菜的产季，菠菜又有什么独特之处呢？听说，吃菠菜豆腐汤会结石，这是真的吗？关于菠菜的小故事，营养师今天一次告诉你！！ ...

鸡胸肉的基础知识 想把鸡胸肉煮得美味，首先要了解关于鸡胸肉的基础知识，先从如何分辨美味的鸡胸肉和基本的切法开始。 如何分辨鸡胸肉的鲜度？ 首先，一定要懂得如何挑选新鲜的鸡胸肉，不新鲜的鸡胸肉由于水分流失，会变得比较硬，腥味也比较重。 图片...

清淡饮食（图片来源：pixabay） 提醒大家，增加摄取大量膳食纤维，对于改善胆固醇来说特别重要， 关键概念厘清：以合理实证的研究基础而言，透过全面生活形态的调整，包含减重、增加运动量以及调整饮食型态，不论是对「外源性」或「内生性」胆固醇的改善，都是...

很多人都认为用餐是一种享受，品尝食物的味道最重要，但如果站在健康的角度，能考虑进食的顺序与分量会更好。 日本神户大学和关西电子医院等单位曾针对12名第２型糖尿病病友及10名健康志愿者，受试者年龄介于37至75岁，给予实验餐进行研究。在第１天和第２天让两组...

【早安健康／王心蕙营养师】 ●抵抗蓝光，降低黄斑部病变发生率 ●抗氧化，消除对人体有害的自由基 叶黄素为大量存在眼底视网膜中心—黄斑部的黄色色素，可吸收光线中能量较强的蓝光，减少黄斑部病变发生率。由于现代人使用3C产品的频率越来越高，摄取足够的叶黄素更...

民以食为天。吃是一件大事，吃得健康营养更是一项关乎民生幸福的大事。吃也是一门学问，吃错了、吃多了就吃出病来了。随着经济生活的发展，商品种类越来越丰富，面对琳琅满目的货架，到底该选择哪种？1很多调和油都是卖噱头超市的食用油区，谷物调和油、坚果调和油、橄榄调和...

人们常说，要想不给肠胃增加负担，不长胖，吃饭要吃到七成饱。可说起来容易做起来难呐。那怎么判断自己有几分饱呢?这里有清晰标准哦。 七分饱，就是身体实际需要的食量 如果在这个量停下进食，人既不会提前饥饿，也不容易肥胖。但是，大部分人找不到这个点，经常...

在寒冷的冬天，新年佳节之际，火锅往往是很多中国民众特别喜欢吃的食物首选，此前有报导称，大陆市面上有7成以上的火锅都或多或少的有添加剂，谁敢保证自己吃的火锅是真的呢？日前大陆一媒体邀请了一名营养师，向大家揭露20秒钟将清水变浓汤的做法，及没有牛肉的牛肉丸...

每个人都有抵挡不住美食的时候，即使是注重健康饮食的营养师也是如此。但是有些食物营养师就是不碰，哪些饮食连美国一些著名营养师都不屑一顾呢? 1.减肥汽水。营养师兼作家Sharon Palmer说，她五年前不再喝减肥汽水，认为自己不需要每天摄取这种汽水所含...

家人有多久没聚在一起吃晚餐了呢?一项调查发现，国内95.4%家长认为和孩子一起吃晚餐是最幸福的事，但63.9%家长因下班没有时间而无法亲自下厨，导致孩童处于饮食不卫生、油糖摄取过量等外食健康风险中。对此，营养师和儿福团体共同推动健康宝贝333的幸福晚餐原则...

　　食物中或多或少的存在卡路里，爱美的女生对卡路里尤为关注。可100卡路里倒是多少呢？营养师海伦（Helen Bond）精打细算后的食物份量让你一眼明白！ 　　这一口巧克力可颂就是100卡路里。 　　可乐只能是这样子的高度 　　这一盘水果就等于...

据《ELLE》杂志网站报道，注册营养师对人们所谓的健康食品似乎并不认可，他们含蓄地指出那些健康食品可能并不是人们想象的那样。 1.排毒果汁。 尽管有人力称净化断食减肥法(一段时间内不吃食物，只允许喝果汁)有净化排毒，给身体注入活力的功效，但是纽约理工学...

在追求“完美身材”这件事上，女人试了又试，各种错误的方法、整得自己头晕目眩还赔掉健康的方法，教大家用最健康的饮食，达到最有效的瘦身。USTYLE很高兴能在秋冬来临之际采访到美女营养师-赵函颖。 赵函颖营养师 ►台北医学大学保健营养系毕业，英国瑞汀...

　　1.罐装番茄酱 　　问题：罐子里衬中的树脂含有双酚，这是一种会引起从生殖疾病到心脏病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素。研究发现，大多数人体内的双酚水平都超量，从而会抑制精子生长或损害染色体。每升的罐装番茄中就会有50微克的多酚，足以...

超市，是我们采购生活必需品的“宝地”，也是关爱家人、保证生活品质的考场。但这采购看似简单，一不留神购物车里还是会混入健康价值打了折的产品。本期《生命时报》特邀既有专业知识、又有生活经验的食品专家为你揪出逛超市常犯的错误，一起来看看自己中招几个。 1.买...

一、吃大枣治百病，可能吗？ 看到这个题目，也许会有朋友说：“吃大枣能治百病，不可能吧?现在医学这么发达，许多病都治不好，吃几个大枣就能治病?” 您可别小看了这普通的大枣，治病效果可不一般，不知您是否看过中医，十之八九医生都会告诉您在中药里再加上几个大枣...