中国老牌调味品巨头千禾味业又上撞枪口，其旗下千禾0酱油被检出致癌物镉，商标千禾0被曝实为文字游戏，这场零添加罗生门让千禾味业股价四连崩，单日蒸发5亿（人民币，下同）市值。3月19日，《消费者报道》秀出一纸检测报告掀起巨浪，送检的13款零添加酱油中，有12款检出致癌物镉，其中千禾御...

我们如何才能挑选到优质的酱油呢？酱油是不是越贵越好呢？建议大家只要酱油瓶身标注了这4点，无论什么牌子的酱油最好不要买。01.配制酱油配制酱油是以酱油为主体进行配制的酱油，其中添加了调味品，比如食盐白糖食品添加剂等成分，是根据人的口味配制成的一种调味品。而从严格意义上来讲，这种酱油...

酱油是日常调味的重要组成部分，但其高盐、高钠及添加剂的隐患可能威胁健康，特别是对高血压、肾病及胃肠问题患者。选择天然发酵、低钠和少添加剂的酱油，关注氨基酸态氮含量，是健康饮食的重要一步。控制酱油用量不仅保护心脑血管和肾脏，也有助于体重与代谢管理。健康从饮食细节开始，选对酱油是迈向健康生活的重要举措。

购买酱油，要注意查看一下配料表，尽量选择配料表越干净的越好。 

柴米油盐酱醋茶，这开门七件事里，酱油也算是其中一件了。它在我们的日常生活中，占据了十分重要的位置，家家户户都有，也都在用。但只是不知道，是不是家家户户都懂它呢？从小时候帮父母去村里的供销社打酱油开始，到现在的老抽和生抽……可以说，酱油发生了一代又一代的...

这好好的调味料为什么要丢掉啊？我刚看了一篇文章说酱油是导致癌症高发的元凶，里面还贴出了很多研究，为了健康还是丢掉吧。真的假的，你别听风就是雨的，那没了酱油用什么调味啊以后？没有酱油总有别的代替，你别在这瞎操心了，快走开别耽误我干活。上述的对话发生在吴阿姨家里，她看完文章后很快就把...

导读：酱油，我们生活中用的比较多的调味品，在以前，我们都是拿一个瓶子，然后去小店里，就可以打酱油了，当时就觉得酱油特别的鲜美，尤其是拿来拌饭吃，也会特别好吃，但如今打酱油这种场已经不复存在，去到超市或者是商店当中，各种酱油应有尽有，而且还把用途分的特别清楚。如果想要做蒸鱼，那就直...

鱼的做法有很多种，蒸鱼是粤菜的一种做法，蒸鱼讲究的就是肉质要够鲜嫩，酱汁一定要调的够香够味，再者就是把酱汁和油淋上去，那么，大家做的蒸鱼是蒸鱼先淋酱油，还是先淋油？广东人都这样做，难怪这么鲜嫩！比如说先淋酱油，后淋油，酱油的香味会经过油泼加热，会散发出更香的味道，鱼和姜葱也会香味...

随着我们的生活水平的提高大家现在去外面饭店吃饭的次数也越来越多莘莘作为一个资深吃货当然吃过不少大小餐馆不知道大家有没有这样的感觉同样的菜饭店做出来的味道就是和家里不一样后来才了解到单就酱油的使用上就有很大的不同那这究竟是怎么回事呢？赶紧来了解下吧~原来饭店的酱油不是拿来直接用的而...

酱油就是我们餐桌上不可或缺的调味品了，它主要是以大豆为原料，然后经过长时间的发酵、晾晒等工艺制成，既可以增加菜肴的香味，也能为菜肴增添诱人的色泽。记得小时候，经常都会帮父母去村里的供销社打酱油，那个时候的酱油品种单一。但随着一代又一代的更新，酱油的品种也越来越多，比如红烧酱油、辣...

在日常生活中，我们去买物品的时候，常常会关注它的保质期，尤其是食物，还会特意挑选新鲜的日期。当食品买回家后，放置的时间比较长了，一旦发现过期的现象，便会立马扔掉，以确保食用安全。但是你知道吗？并不是所有的食物都有严格意义上的保质期的，就比如以下几种食物，就算过了保质期，依然可以食...

酱油在我们日常烹饪中，扮演着至关重要的角色。它是由大豆、小麦、水和盐经过精心酿造而成的调味品，以其独特的咸鲜味道和深邃的色泽，为菜肴增添了丰富的层次感和诱人的色泽。平常我们去购买酱油的时候，面对货架上琳琅满目的产品，往往不知该如何挑选。所以很多朋友在买酱油时，会更加注重价格，认为...

今天跟大家分享三杯鸡的做法，说起三杯鸡，可能有部分人不知道，我就来跟大家普及一下这道菜；三杯鸡原本是一道江西菜，后来流入台湾，被台湾发扬光大了，这道菜的特别之处就在于不外加一滴水，用三杯汁就能做出让人心动的一道菜，大火收汁后味道几乎都能融入肉中，超级下饭三杯鸡的三杯是哪三杯呢？其...