与从上海来新加坡的朋友聚餐，周末晚上的乌节路商场，好几家餐馆门口都大排长队，等了半小时才入座。朋友感叹，上海餐饮业很久没看见这副光景，就连一些过去要提前预约的米其林餐厅，现在都可以随到随吃。2025年版上海米其林指南本周揭晓，共有145家餐厅上榜。作为餐饮业最高标杆之一，往年米其...

中国经济萧条，大陆民众消费降级，今年有超过百万餐饮店倒闭，凸显了餐饮业的惨烈现状。此外，利润暴跌，撤出旺铺······这一系列的现象，也加速了餐饮业的闭店潮。2024年可谓是餐饮业者最焦虑的一年，...

图为资料照。2024年11月8日，北京一家商场的餐厅外，一名厨师正在休息。(GREG BAKER/AFP via Getty Images)中国经济萧条，大陆民众消费降级，今年有逾百万餐饮店倒闭，凸显了餐饮业的惨烈现状。此外，利润暴跌，撤出旺铺··&m...

中共混乱的经济政策严重冲击了餐饮业，不但该行业内卷严重，一些跑到海外的商家以低廉的价格冲击了当地的餐饮业。专家呼吁国际社会应警惕中共带来的这种另类冲击。近年来，受疫情、中共极端封控管制及一系列混乱的经济政策影响，中国经济急速下滑。其中受害最严重的行业之一就是餐饮业，而今年又被称为...

今年进入九月、十月后，中国一线城市广州接连多个连锁餐饮品牌大量关店，有的品牌甚至全线歇业。10月26日，网上流出广式面包连锁品牌勿理堂多家门店关店的消息。据《广州日报》报导，勿理堂多家门店都大门紧闭，部分还贴出了闭店公告。勿理堂创始人黄卓华10月26日发布的公告称，由于资金链断裂...

今年以来，国内餐饮行业利润大幅下降，大量餐馆亏损甚至倒闭。一向热衷于聚餐的中国消费者，现在舍不得去餐馆吃饭了吗？北京和上海这两大一线城市，率先拉响了餐饮业的警报。北京统计局的数据显示，2024年上半年，北京限额以上餐饮企业的利润同比暴跌88.8%。上海的数据更加惨淡，上海统计局数...

10月3日，南昌百餐及赣乡野餐饮管理有限公司发布了一则《沉痛公告》。讣告显示，百餐创始人兼赣乡野董事长魏昆先生于2024年9月30日凌晨因交通意外不幸去世，享年35岁。记者电话联系公告上的朱先生，他表示他是魏昆的合伙人，这件事是真的。魏昆先生追思会，定于2024年10月5日上午8...

近日，浙江省杭州市几名女生去餐馆吃饭，结账时发现被收了6元/位的餐具费，女生们气愤地把碗筷打包带回家。网友对此纷纷表示支持，这种做法必须全国推广。网传视频显示，几名女生在杭州一家餐馆吃完饭后，把所有用过的筷子、杓子、碗、杯子都用塑料袋装好，打包带走。其中一位女生说：付完餐费后，告...

近日，据多家陆媒消息，杭州市的山葵家‧创意料理多家门店一夜之间暂停营业。此外，重庆、绍兴、西安、成都、福州等地的山葵家门店也传出关店消息。据陆媒近日报道，杭州山葵家嘉里中心店大门紧闭，门口公告设备调试，暂停营业。旁边门店的店员说，该店9月26日就没开门。滨江宝龙三楼的山葵家也是关...

随着中国消费降级，大陆餐饮业者为了活下去，推出各种平价的餐饮，各商家大打价格战来吸引顾客。最近，平价快餐店又卷起来了，3元（人民币，下同）自助吃到饱的餐饮超火。据大陆自媒体定焦One9月24日报导，最近，一股平价餐饮的风吹了起来。家住北京东四环的波波就有明显感受，最近几个月，她家...

中国经济萧条，民众消费降级，就连暑期的旺季也不旺。大陆餐饮业者哀叹，干餐饮17年，从来没这么焦虑过。进入9月，一天只能卖两三百元（人民币，下同），直接掉进冰窟窿。有业界资深人士预测：十一后或再迎来倒闭潮。图为上海一家餐馆的员工正在休息。据大陆红餐网9月19日报导，最淡暑期旺季刚结...

在中国餐饮店大规模倒闭潮下，大陆从事二手餐饮设备回收商却业绩上涨。有知名餐饮回收人表示，今年截至8月，他们团队收了300家火锅店。图为北京一家火锅店资料照，与本新闻无关。据统计，过去一年，火锅店、茶饮店倒店最多。据财经媒体品牌观察官报导，从去年以来，火锅店就成为了倒闭的重灾区。2...

很多餐饮老板们在见到我之后说，之前最不想见到的就是我，但现在想见到的反而又是我。北京鲸起智造餐饮设备公司创始人安大为表示，从2019年做设备二手回收，过去一年却是经历过餐饮业最疯狂的一年。他说应该是有史以来餐饮业半年开店数量最多的一年。但下半年又回收到了不少上半年才开的门店设备。...

中国消费降级，大陆逾百万餐饮店倒闭，餐饮店也陷入转让潮。随着倒闭的店越多，大陆餐饮转店人的业务变得繁忙，有人一天发出十多家门店的转让信息。此外，网红餐饮店也越来越短命，有的活不过一个月。公开数据显示，今年第一季度，倒闭了46万家餐厅，第二季度则倒闭了接近60万家，截止6月30日，...

中国经济萧条，餐饮业为了生存不得不拼低价，不少超市也挤入低价快餐行业，人均消费已低至15元（人民币，下同）。据红星新闻报导，近日，盒马在四川成都多个门店推出商务自助午餐，吸引不少打工人就餐。在盒马成都财富店，自助午餐的基础款是按分量称重计价，价格是2.68元一两，荤素同价，肉类有...

图为资料照。2024年4月17日，上海静安区一家餐厅。中国经济持续下行，大陆餐饮业大量关店。近日，大陆卤味三巨头绝味食品、煌上煌、周黑鸭发布的财报显示，上半年，三家企业的收入齐下滑。相比去年底，三家企业的门店数量净减超过1700家。8月31日，绝味食品发布今年上半年业绩报告，上半...

北京餐饮业利润暴跌88.8％，上海钜额亏损7.7亿人民币。（示意图:shutterstock/达志）北京、上海餐饮业利润暴跌，多少餐饮企业被困在微利或亏损里？据观察者网红餐网专栏报导，最近，有两组数据引发餐饮人热议。一组是北京限额以上餐饮企业利润暴跌88.8％，利润率低至0.37...