很多餐饮老板们在见到我之后说，之前最不想见到的就是我，但现在想见到的反而又是我。北京鲸起智造餐饮设备公司创始人安大为表示，从2019年做设备二手回收，过去一年却是经历过餐饮业最疯狂的一年。他说应该是有史以来餐饮业半年开店数量最多的一年。但下半年又回收到了不少上半年才开的门店设备。...

中国消费降级，大陆逾百万餐饮店倒闭，餐饮店也陷入转让潮。随着倒闭的店越多，大陆餐饮转店人的业务变得繁忙，有人一天发出十多家门店的转让信息。此外，网红餐饮店也越来越短命，有的活不过一个月。公开数据显示，今年第一季度，倒闭了46万家餐厅，第二季度则倒闭了接近60万家，截止6月30日，...

中国经济萧条，餐饮业为了生存不得不拼低价，不少超市也挤入低价快餐行业，人均消费已低至15元（人民币，下同）。据红星新闻报导，近日，盒马在四川成都多个门店推出商务自助午餐，吸引不少打工人就餐。在盒马成都财富店，自助午餐的基础款是按分量称重计价，价格是2.68元一两，荤素同价，肉类有...

图为资料照。2024年4月17日，上海静安区一家餐厅。中国经济持续下行，大陆餐饮业大量关店。近日，大陆卤味三巨头绝味食品、煌上煌、周黑鸭发布的财报显示，上半年，三家企业的收入齐下滑。相比去年底，三家企业的门店数量净减超过1700家。8月31日，绝味食品发布今年上半年业绩报告，上半...

北京餐饮业利润暴跌88.8％，上海钜额亏损7.7亿人民币。（示意图:shutterstock/达志）北京、上海餐饮业利润暴跌，多少餐饮企业被困在微利或亏损里？据观察者网红餐网专栏报导，最近，有两组数据引发餐饮人热议。一组是北京限额以上餐饮企业利润暴跌88.8％，利润率低至0.37...

中国餐饮业进入寒冬，广州、深圳等地大量餐饮旺铺租金腰斩、零转让费，仍然无人接手。据红餐网报导，中国各地餐饮旺铺房租大跳水，有的甚至已经跌回十年前的水平。尽管租金一降再降，但不少餐饮商铺依然无人接手。例如，广州天河区核心商圈临街餐饮街铺，短短2个月降租3次，总降幅超过了33%。深圳...

中国经济整体衰退，北京城也未能幸免。北京规模以上餐饮业利润总额同比下降88.8%，利润率低至0.37%，十余万业主在残酷的价格战中挣扎。

老年食堂，都市青年混吃打卡圣地。各地爆改！社区老年餐厅，拥抱年轻群族三个素菜，一个米饭，一个主菜，总共18元。这是厦门某社区食堂内，中午饭市常常出现的结账场景。几个月前，这里还是一个典型的老年餐厅，主要提供长者的饮食照料服务，人均消费14-17元。直到爆改后，餐厅变成了社区食堂，...

高端面馆集体遇冷高端面馆面临了前所未有的挑战。首当其冲的是高端面馆鼻祖味千拉面。在前不久公开的上半年财报数据中，味千拉面再度由盈转亏，预计今年上半年净亏损不超过2000万元。受此消息影响，其股价可谓是断崖式下跌，一度跌破22%。对于上半年的亏损，味千中国表示其中一大原因是：门店客...

2024年上半年，中国餐饮企业利润普遍下滑，奈雪的茶等数家企业均亏损数亿，有业内人士表示餐饮业已经进入微利时代，一个更难赚钱的时代正在到来。据中国红餐网8月19日消息，近来，中国上市餐饮企业相继披露了上半年的业绩，利润下滑、亏损频频出现在报告中。其中，茶百道预估净利润较去年同期下...

2024年过半，不少餐饮人梦碎一地。今年，餐饮市场的寒意加重，老店、大店也扛不住了，火锅、茶饮、烘焙成为倒闭重灾区。入局者也变得谨慎起来，设备商们的仓库周转速度也开始变慢。餐饮市场大降温，二手设备卖不动！去年底，有二手设备回收商向红餐网总结：上半年开店潮，下半年闭店潮。进入202...

大众在网络寻找美食评语、旅游评比已是稀松平常。你可曾造访过一家网络评价甚好的餐馆，却觉得餐点表现不符合高价位？你有可能成了人工智能（AI）生成的虚假评论受害者。好消息是，AI专家说，机器人生成的虚假评语有几大共同特色，大众浏览时不妨多加注意，以免上当。

2024年，国内不少餐饮老板，从新年节日之后就没有发自内心地笑过。有人说，这可能是有史以来，餐饮最痛苦的上半年。这是一个什么概念呢？我们来看看前5个月的餐饮数据便能知一二。中国国家统计局日前公布的数据显示，1-5月，全国餐饮收入21634亿元，同比增长8.4%；限额以上单位餐饮收...

中国餐饮业持续低迷，官方数据显示，今年1-4月，北京、上海的餐饮消费数据为负增长。商家为了生存，大打低价战，亏本赚吆喝。

香港一处购物区外悬挂的中国国旗与香港区旗 美联社图片近几年来，香港的消费降级和治安恶化现象正引起越来越多的关注。本台就此推出三集系列报道《不再宜居的香港》的第一篇，几位受访香港市民讲述了他们所见的香港餐饮业情况，包括消费降级现象和餐厅的倒闭等问题。戴维（David）是位港岛居民。...